عکس و توضیحات پارویی سفید قهوه ای (Tricholoma albobrunneum).

پارویی سفید-قهوه ای (Tricholoma albobrunneum)

• ردیف سفید قهوه ای
• لاشانکا (نسخه بلاروسی)
• تریکولوما مخطط
• آگاریک رگه دار
• ظرف آگاریک
• آگاریکوس برونئوس
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

سر با قطر 4-10 سانتی متر، در جوانی به شکل نیمکره، با لبه پیچیده، سپس از محدب به سجده به صاف، با یک غده صاف، فیبری-خط دار شعاعی، همیشه بیان نمی شود. پوست فیبری، صاف است، ممکن است کمی ترک بخورد، به خصوص در مرکز کلاهک ظاهری فلس ایجاد می کند، که اغلب پوسته پوسته ریز، کمی لزج، و در هوای مرطوب چسبنده است. لبه های کلاه یکنواخت هستند، با افزایش سن می توانند منحنی شوند، با خمیدگی های نادر و گسترده. رنگ کلاه قهوه ای، قهوه ای شاه بلوطی است، ممکن است با ته مایل به قرمز، در جوانی با رگه های تیره، با افزایش سن یکنواخت تر، به سمت لبه ها روشن تر، تا تقریبا سفید، در مرکز تیره تر است. نمونه های سبک تری نیز وجود دارد.

خمیر کاغذ سفید، زیر پوست با رنگ قهوه ای مایل به قرمز، متراکم، به خوبی توسعه یافته است. بدون هیچ بوی خاصی، نه تلخ (طبق منابع جداگانه، بو و طعم آرد، من متوجه نمی شوم که چه معنی می دهد).

سوابق مکرر، تجمع یافته توسط دندان. رنگ صفحات سفید و سپس با لکه های قهوه ای مایل به قرمز کوچک است که ظاهر رنگ مایل به قرمز را به آنها می دهد. لبه صفحات اغلب پاره می شود.

پودر اسپور سفید. هاگ ها بیضی شکل، بی رنگ، صاف، 4-6×3-4 میکرومتر هستند.

پا ارتفاع 3-7 سانتی متر (تا 10)، قطر 0.7-1.5 سانتی متر (تا 2)، استوانه ای، در قارچ های جوان اغلب به سمت پایه گسترش می یابد، با افزایش سن می تواند به سمت پایه باریک شود، پیوسته، با افزایش سن، به ندرت، می تواند در قسمت های پایین توخالی باشد. از بالا صاف، به صورت طولی به سمت پایین فیبری هستند، الیاف بیرونی می توانند پاره شوند و ظاهر فلس ها را ایجاد کنند. رنگ ساقه از سفید، در محل اتصال صفحات، به قهوه ای، قهوه ای، قرمز مایل به قهوه ای، فیبری طولی است. انتقال از قسمت سفید به قهوه ای می تواند تیز باشد، که بیشتر رایج است، یا صاف، قسمت قهوه ای لزوماً خیلی مشخص نیست، ساقه می تواند تقریباً کاملاً سفید باشد، و برعکس، مایل به قهوه ای خفیف می تواند تا حد زیادی برسد. بشقاب ها

قایقرانی سفید قهوه ای از آگوست تا اکتبر رشد می کند، همچنین می توان آن را در ماه نوامبر، عمدتا در جنگل های مخروطی (به ویژه کاج خشک)، کمتر در جنگل های مختلط (با غلبه کاج) مشاهده کرد. با کاج میکوریزا را تشکیل می دهد. در گروه ها، اغلب بزرگ (به ندرت) و اغلب در ردیف های منظم رشد می کند. این منطقه توزیع بسیار گسترده ای دارد ، تقریباً در کل قلمرو اوراسیا یافت می شود ، جایی که جنگل های مخروطی وجود دارد.

• فلس دار ردیفی (Tricholoma imbricatum). در کلاهک فلس دار قابل توجه سفید قهوه ای، عدم وجود مخاط در هوای مرطوب، کدر بودن کلاه با پارو زدن متفاوت است. اگر ردیف سفید قهوه‌ای دارای پوسته پوسته شدن جزئی در مرکز باشد که با افزایش سن ایجاد می‌شود، ردیف پوسته‌دار دقیقاً با تیرگی و پوسته پوسته شدن بیشتر کلاهک مشخص می‌شود. در برخی موارد، آنها را فقط می توان با علائم ریز تشخیص داد. از نظر کیفیت آشپزی، با ردیف سفید قهوه ای یکسان است.
• پارویی زرد قهوه ای (Tricholoma fulvum). در رنگ زرد پالپ، رنگ زرد یا زرد قهوه ای صفحات متفاوت است. در جنگل های کاج یافت نمی شود.
• ردیف شکسته (Tricholoma batschii). با وجود حلقه ای از فیلم نازک، با احساس لاغری، در زیر کلاه، در محلی که قسمت قهوه ای پا به سفید تبدیل می شود، و همچنین طعم تلخ متمایز می شود. از نظر کیفیت آشپزی، با ردیف سفید قهوه ای یکسان است.
• ردیف طلایی (Tricholoma aurantium). از نظر رنگ نارنجی روشن یا نارنجی طلایی، پوسته های کوچک کل یا تقریباً کل ناحیه کلاهک و قسمت پایین ساق پا متفاوت است.
• علف ردیفی خالدار (Tricholoma pessundatum). این قارچ کمی سمی با وجود لکه های تیره روی کلاهک که به صورت دایره ای چیده شده اند یا نوارهای تیره کوتاه و نسبتاً گسترده ای که به صورت دوره ای مرتب شده اند، به صورت شعاعی در امتداد لبه کلاهک، در امتداد کل محیط آن، شیارهای ریز، موج دار شدن مکرر خم شده متمایز می شود. لبه کلاهک (در حالت موج دار قهوه ای سفید، در صورت وجود، گاهی اوقات به ندرت، چند خم شدن)، عدم وجود غده در قارچ های پیر، تحدب نامتقارن شدید در کلاه قارچ های قدیمی، گوشت تلخ. او تغییر رنگ واضحی از قسمت سفید پا به قهوه ای ندارد. به صورت منفرد یا در گروه های کوچک رشد می کند، نادر است. در برخی موارد، آن را می توان تنها با علائم میکرو تشخیص داد. برای رد چنین قارچ هایی باید به قارچ هایی توجه کرد که به صورت تکی یا در گروه های کوچک رشد می کنند، تغییر رنگ متضاد شدیدی روی ساقه ندارند و حداقل یکی از سه تفاوت اول توصیف شده (لکه، راه راه، کوچک و مکرر) را دارند. شیارها)، و همچنین، در موارد مشکوک، تلخی را بررسی کنید.
• ردیف صنوبر (Tricholoma populinum). در محل رشد متفاوت است، در جنگل های کاج رشد نمی کند. در جنگل های مخلوط با کاج، صنوبر، بلوط، صنوبر، یا در مرزهای رشد مخروطیان با این درختان، می توانید هر دو، صنوبر، معمولا گوشتی تر و بزرگتر، با سایه های روشن تر، با این حال، اغلب آنها را فقط می توان تشخیص داد. با ویژگی های میکرو، مگر اینکه، البته، هدفی برای تشخیص آنها وجود داشته باشد، زیرا قارچ ها در خواص آشپزی خود معادل هستند.

Ryadovka سفید قهوه ای به قارچ های خوراکی مشروط اشاره دارد که پس از جوشاندن به مدت 15 دقیقه، استفاده جهانی استفاده می شود. با این حال، در برخی منابع، به ویژه منابع خارجی، آن را به عنوان قارچ غیر خوراکی و در برخی به عنوان خوراکی، بدون پیشوند "شرط" طبقه بندی می کنند.

عکس در مقاله: ویاچسلاو، الکسی.