هم زدن پورسینی (تفت دادن)

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذیشمارهقانون**٪ نرمال در 100 گرم٪ نرمال در 100 کیلوکالری100٪ هنجار
کالری26 kcal1684 kcal٪۱۰۰٪۱۰۰6477 گرم
پروتئین ها3.58 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2123 گرم
چربی0.33 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰16970 گرم
کربوهیدرات ها2.24 گرم219 گرم1%٪۱۰۰9777 گرم
فیبر رژیمی1.8 گرم20 گرم9%٪۱۰۰1111 گرم
آب91.1 گرم2273 گرم4%٪۱۰۰2495 گرم
خاکستر0.94 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.096میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1563 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.463میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰389 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 21.9میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2283 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 1.45میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰345 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.042میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰4762 گرم
ویتامین B9 ، فولات20 mcg400 mcg5%٪۱۰۰2000
ویتامین D ، کلسیفرول0.2 μg10 μg2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین D2 ، ارگوکالسیفرول0.2 μg~
ویتامین PP ، شمارهمیلی گرم 3.987میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰502 گرم
بتائینمیلی گرم 9.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 396میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰631 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 11میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 12میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰10833 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 35.8میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2793 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 105میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰762 گرم
مواد معدنی
آهن ، آهنمیلی گرم 0.25میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰7200 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.047میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰4255 گرم
مس ، مس291 μg1000 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰344 گرم
سلنیوم ، سه13.9 μg55 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰396 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.57میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2105
اسید آمینه ضروری
آرژنین *0.084 گرم~
والین0.251 گرم~
هیستیدین *0.061 گرم~
ایزولوسین0.082 گرم~
لوسین0.13 گرم~
لیزین0.116 گرم~
متیونین0.034 گرم~
ترئونین0.116 گرم~
تریپتوفان0.037 گرم~
فنیل آلانین0.092 گرم~
آمینو اسید
آلانین0.215 گرم~
آسپارتیک اسد0.211 گرم~
Glycine0.099 گرم~
اسید گلوتامیک0.371 گرم~
پرولین0.082 گرم~
سرین0.102 گرم~
تیروزین0.047 گرم~
سيستئين0.013 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب Nasadenie0.04 گرمحداکثر 18.7 گرم
16: 0 پالمیتیک0.03 گرم~
18: 0 استاریک0.01 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.16 گرماز 11.2-20.6 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.16 گرم~
اسیدهای چرب امگا 60.16 گرماز 4.7 تا 16.8 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰

مقدار انرژی 26 کیلوکالری است.

  • فنجان برش خورده = 108 گرم (28.1 کیلوکالری)
قارچ سفید را هم بزنید (سرخ کنید) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B2 - 25,7،5٪ ، ویتامین B29 - 19,9٪ ، ویتامین PP - 15,8،13,1٪ ، پتاسیم - 29.1،25,3٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، به حساسیت رنگ های تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک کمک می کند. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض سلامت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز چندین هورمون ، هموگلوبین نقش دارد و باعث جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده می شود ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به ضایعات پوستی و غشاهای مخاطی شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسایش و متابولیسم انرژی نقش دارد. دریافت ناکافی ویتامین همراه با اختلال در وضعیت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، الکترولیت و اسید نقش دارد ، در انجام تکانه های عصبی ، تنظیم فشار خون نقش دارد.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی نقش دارد ، از جمله متابولیسم انرژی ، تعادل اسید-قلیایی را تنظیم می کند ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک مورد نیاز برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثرات تنظیم کننده سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید نقش دارد. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل چندگانه در مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کسان (کاردیومیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.

فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.

    برچسب ها: کالری 26 کیلوکالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی غیر مفید قارچ سفید، هم بزنید، کالری، مواد مغذی، خواص مفید قارچ سفید، هم بزنید.

    پاسخ دهید