غذاهای کامل قارچ شامپینیون

قارچ ها در سراسر جهان به عنوان قارچ های محبوب و فعال در نظر گرفته می شوند. این بدنه های میوه فوق العاده خوشمزه و مقرون به صرفه هستند. آنها را می توان در تمام طول سال در هر سوپرمارکت یا بازاری خریداری کرد. آنها همچنین در جنگل ها رشد می کنند و عاشقان "شکار خاموش" می توانند آنها را در سبدهای بزرگ جمع کنند.

دستور العمل های تهیه غذاهای خوشمزه از این قارچ ها - به حساب نمی آیند. با این حال، غذاهای کامل شامپینیون به ویژه مورد قدردانی قرار می گیرند، زیرا ظاهر بدن های میوه در میز جشن به عنوان یک پیش غذا عالی به نظر می رسد. قارچ های معطر، آبدار، لطیف و خوشمزه همه را بدون استثنا خوشحال می کند، حتی لذیذترین لذیذها.

قارچ ها از نظر طعم و مزه، یادآور گوشت قارچ هستند، با بافتی ترد و کشسان. علاوه بر این، قارچ ها حاوی بسیاری از مواد مفید و مغذی و همچنین عناصر ریز ضروری برای بدن انسان هستند.

چگونه به درستی و خوشمزه قارچ های کامل بپزید تا خانه خود را با یک غذای اصلی شگفت زده و خوشحال کنید؟ توجه داشته باشید که بدن های میوه را می توان در فر پخت، در تابه سرخ کرد، در آرام پز و حتی روی زغال سرخ کرد. آنها با خامه ترش، خامه، گیاهان، سبزیجات، گوشت، گوشت چرخ کرده و ژامبون ترکیب می شوند. هر ماده ای که اضافه کنید کاملاً با محصول اصلی - قارچ ترکیب می شود.

بسیاری از دستور العمل های این مقاله به شما نشان می دهد که چگونه قارچ کامل را در فر بپزید. با این حال، گزینه های مختلفی برای غذاهایی وجود دارد که در آرام پز و فقط در تابه پخته می شوند. بنابراین، یک یا چند دستور غذا را برای خود انتخاب کنید و با خیال راحت فرآیند پخت و پز را شروع کنید و برخی از مواد را به دلخواه خود اضافه یا حذف کنید.

قارچ با سس مایونز، به طور کامل در فر پخته شده است

قارچ کامل پخته شده در فر با سس مایونز روی میز به عنوان پیش غذا یا به عنوان غذای جانبی برای غذاهای ماهی سرو می شود. قارچ های آبدار، کاملا اشباع شده با عطر سیر و ادویه جات ترشی جات، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارند.

• 1-1,5 کیلوگرم قارچ بزرگ؛
• 200 میلی لیتر سس مایونز؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و چاشنی قارچ - به مزه؛
• 5 حبه سیر ؛
• جعفری سبز.

دستور پخت قارچ کامل در مراحل توضیح داده شده است.

1. فیلم را از کلاهک های بدن میوه بردارید، نوک پاها را قطع کنید.
2. حبه های سیر را پوست بگیرید، از دستگاه پرس عبور دهید و با سس مایونز، فلفل آسیاب شده و چاشنی قارچ مخلوط کنید.
3. بدنه های میوه را با سس مایونز بریزید، به آرامی با دست مخلوط کنید و بگذارید 1,5-2 ساعت مارینت شود.
4. قاشق را در یک ظرف پخت بریزید، لبه ها را ببندید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 30 دقیقه قرار دهید. زمان.
6. ورق را بردارید، آستین را از بالا برش دهید، با گیاهان بپاشید و دوباره در فر قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه بپزد.

قارچ کامل با پنیر در فر: دستور غذا با عکس

دستور پخت قارچ کامل با پنیر در فر مطمئناً با سادگی خود را مجذوب خود می کند. فقط 30 دقیقه وقت شما و یک میان وعده فوق العاده از قبل روی میز است.

• 15-20 قارچ بزرگ؛
• 2 سر پیاز سفید؛
• 3 حبه سیر ؛
• 150 گرم پنیر سخت ؛
• روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق غذاخوری ل پودرهای سوخاری؛
• 1 هنر ل خامه ترش؛
• نمک، کمی از گیاهان پروونس.

قارچ های کامل پخته شده در فر با پنیر مرحله به مرحله شرح داده شده است.

در اینجا می توانید عکسی از غذای آماده را مشاهده کنید:

طرز پخت قارچ شامپینیون در فر به طور کامل با ژامبون

ترکیبی عالی از قارچ و پنیر با افزودن ژامبون حتی برای پیچیده ترین خبره های غذاهای قارچ جذاب خواهد بود. چگونه قارچ شامپینیون کامل را در فر بپزیم؟

• 20-30 قارچ متوسط؛
• Xnumx گرم ژامبون;
• 150 گرم پنیر سخت ؛
• روغن سبزیجات؛
• 1 پیمانه جوز هندی، سیر خشک، فلفل دلمه ای خشک؛
• برگ کاهو برای تزئین.

از دستور گام به گام با عکس پختن قارچ کامل با پنیر در فر استفاده کنید.

1. فیلم را از کلاه بردارید، پاها را با دقت از کلاه جدا کنید.
2. ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید، در تابه ای با کمی روغن بریزید.
3. همه ادویه ها را اضافه کنید و 7-10 دقیقه تفت دهید. روی آتش آهسته
4. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
5. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، هر کلاه را با روغن نباتی چرب کنید.
6. درپوش ها را با چاشنی پر کنید، آنها را محکم روی تمام سطح ورقه پخت قرار دهید.
7. روی آن پنیر بپاشید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
8. یک ظرف بزرگ مسطح با برگ های کاهو، بدنه های میوه های پخته شده روی آن بچینید و بلافاصله سرو کنید.

قارچ کامل در فر با سس سویا

به گفته متخصصان، قارچ های کامل پخته شده در فر با افزودن سس سویا یک غذای خوشمزه هستند.

• 20-25 قارچ بزرگ؛
• ½ قاشق چایخوری شکر، پاپریکا، سیر خشک، پونه کوهی و زنجبیل؛
• کره 300 گرم ؛
• 1,5 هنر ل خردل فرانسوی؛
• 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
• 150 میلی لیتر بید سویا.

طرز تهیه قارچ های پخته شده در فر به طور کامل در زیر به صورت مرحله ای توضیح داده شده است.

1. بدن میوه ها را بشویید، مایع اضافی را با یک حوله کاغذی پاک کنید، تا نیمی از پاها را بردارید.
2. کره را در یک کاسه لعابی ذوب کرده، از روی اجاق گاز بردارید، در روغن زیتون بریزید، با لیسک هم بزنید.
3. سس سویا، ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید، خردل را اضافه کنید.
4. قارچ ها را بگذارید، با دست به آرامی مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت بگذارید تا مارینت شود.
5. فر را از قبل با دمای 180-190 درجه سانتیگراد گرم کنید، قارچ ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و درپوش ها را پایین بیاورید.
6. به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید و به یک بشقاب مسطح بزرگ منتقل کنید و داغ سرو کنید.

پیش غذای شامپینیون در خامه ترش که به طور کامل در فر پخته شده است

قارچ های کامل پخته شده در خامه ترش و پخته شده در فر، برنده ترین پیش غذا برای جشن های تعطیلات هستند.

• 15-20 قارچ بزرگ؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
• 100 گرم پنیر ؛
• 1 قاشق چایخوری آرد؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

دستور العمل با یک عکس به شما کمک می کند تا قارچ های کامل را در فر بپزید.

1. قارچ ها را پس از تمیز کردن از قبل در آب سرد بشویید، فیلم را بردارید و نیمی از پاها را ببرید.
2. میوه های میوه را در یک کاسه بزرگ، نمک و فلفل بریزید، با دست مخلوط کنید و بگذارید 20-30 دقیقه بماند.
3. فر را از قبل گرم کنید، میوه های میوه را در یک ظرف پخت چرب شده پخش کنید.
4. به مدت 180 دقیقه در دمای 15 درجه سانتیگراد بپزید.
5. به محض افتادن قارچ ها، خامه ترش، آرد و پنیر رنده شده را مخلوط کرده و با لیسک هم بزنید.
6. سطح بدنه های میوه را با سس خامه ترش بریزید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

قارچ کامل پر شده با مرغ: دستور پخت در فر

قارچ های پر شده کامل که در فر پخته شده اند یک گزینه ساده برای یک میان وعده خوش طعم و معطر برای میز بوفه هستند. با استفاده از این غذا، نه تنها می توانید سفره جشن را متنوع کنید، بلکه در روزهای هفته نیز خانواده خود را خوشحال کنید.

• 20 عدد قارچ ها؛
• فیله مرغ Xnumx ؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• 1 سر پیاز؛
• 3 هنر ل خامه ترش؛
• روغن نباتی، نمک و هر گونه سبزی.

نحوه پخت درست و خوشمزه قارچ های کامل در فر، شرح مرحله به مرحله دستور غذا را نشان می دهد.

1. بدن میوه ها را از فیلم جدا کنید، پاها را با دقت جدا کنید.
2. تفاله را با یک قاشق چایخوری انتخاب کنید، با ساق ها برش دهید، با پیاز خرد شده مخلوط کنید و روی حرارت متوسط ​​در مقدار کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای شود.
3. فیله را بجوشانید تا در آب نمک پخته شود، بگذارید خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. 5-7 دقیقه سرخ کنید. در یک تابه جداگانه و با قارچ و پیاز مخلوط کنید.
5. خامه ترش، نیمی از پنیر رنده شده و سبزی ها، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید - فیلینگ آماده است.
6. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، هر کلاه را با مواد پر کنید و روی ورق پهن کنید.
7. یک لایه از پنیر رنده شده باقی مانده را روی آن ریخته و در فر قرار دهید.
8. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

نحوه طبخ قارچ کامل با سبزیجات در فر: دستور العمل با عکس

قارچ های پخته شده کامل با افزودن سبزیجات در بین خانم های خانه دار با تجربه بسیار محبوب هستند. چنین لذیذی نمی تواند روی میز جشن بی توجه بماند.

• 20 عدد قارچ بزرگ؛
• 1 هویج، پیاز و فلفل دلمه ای؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
• کره 50 گرم ؛
• 100 گرم پنیر فرآوری شده دودی.

دستور پخت قارچ های پر شده در فر با سبزیجات به صورت گام به گام شرح داده شده است.

1. ساقه قارچ ها را با دقت باز کنید و با چاقو خرد کنید.
2. هویج، پیاز و فلفل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید و هر سبزی را جداگانه در روغن سرخ کنید.
3. براده های قارچ خرد شده را روی حرارت زیاد سرخ کنید، با سبزیجات، نمک و فلفل ترکیب کنید، مخلوط کنید.
4. در هر کلاه یک تکه کوچک کره بریزید و با قاشق چایخوری پر کنید و فشار دهید.
5. کلاه ها را به شکلی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید، پنیر رنده شده را روی هر قارچ قرار دهید.
6. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید، به مدت 20 دقیقه بپزید. در 180-190 درجه سانتیگراد

این عکس ها نشان می دهد که ظرف آماده شده چگونه است:

قارچ های کامل پخته شده با گوشت چرخ کرده و سیر در فر

قارچ های کامل پخته شده با گوشت چرخ کرده در فر یک غذای عالی برای تغذیه خانواده برای شام هستند. حتما پوره سیب زمینی یا برنج آب پز را به عنوان پیش غذا سرو کنید.

• 20-25 قارچ بزرگ؛
• 500 گرم گوشت چرخ کرده (هر کدام)؛
• 2 سر پیاز؛
• 3 حبه سیر ؛
• 200 گرم پنیر سخت ؛
• 200 میلی لیتر از هر آبگوشت؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و مخلوطی از فلفل های آسیاب شده.

دستور العمل گام به گام با عکسی از پختن قارچ های کامل در فر برای کسانی که تجربه آشپزی خود را شروع می کنند مفید خواهد بود.

1. پاها از کلاه جدا می شوند و با چاقو تا حد امکان ریز خرد می شوند.
2. پیاز را پوست کنده، مکعبی خرد می کنیم، در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود.
3. گوشت چرخ کرده از اندام های میوه را معرفی می کنیم، مخلوط می کنیم، نمک می زنیم، فلفل می کنیم و به مدت 5-7 دقیقه سرخ می کنیم. روی آتشی قوی
4. گوشت چرخ کرده اضافه می شود، با چنگال شکسته می شود تا توده ای نباشد.
5. به محض تغییر رنگ گوشت چرخ کرده، ماهیتابه را از اجاق گاز خارج می کنیم، مواد را روی یک بشقاب گذاشته و خنک می کنیم.
6. کلاه ها با چاشنی پر می شوند ، روی یک ورقه پخت توزیع می شوند که در آن آبگوشت مخلوط با سیر خرد شده ریخته می شود.
7. ظرف به مدت 15 دقیقه در فر پخته می شود. در دمای 190 درجه سانتیگراد
8. ورقه پخت برداشته می شود، قارچ ها با چیپس پنیر پاشیده می شوند و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار می گیرند.

قارچ های کامل ترشی شده در فر

ترشی ترشی، که به طور کامل در فر پخته شده است، می تواند یک خبره واقعی غذاهای خوشمزه قارچ را شگفت زده کند و خوشحال کند.

• 15-20 ترشی قارچ؛
• 2 گوجه فرنگی ؛
• 1 آووکادو
• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد؛
• 1 هنر من سس سویا؛
• 2 حبه سیر ؛
• کنجد و گیاهان تازه - به مزه.

چگونه قارچ های کامل را به درستی بپزیم تا پیش غذا توجه مهمانان را در یک شام جشن جلب کند؟

1. قارچ های ترشی را بشویید، با یک حوله کاغذی پاک کنید و با دقت پاها را با چاقو ببرید.
2. تمام مواد پیشنهادی در دستور را آسیاب کنید، مخلوط کنید، روی سس مخلوط شده با سیر له شده بریزید.
3. درپوش ها را با چاشنی پر کنید، در ظرف پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
4. پخت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد
5. هنگام سرو روی آن را با کنجد و سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

طرز پخت خوشمزه قارچ ها در فر به طور کامل در فویل

اگر می‌خواهید خانواده‌تان را با یک غذای خوشمزه و اصیل نوازش کنید، قارچ‌های کامل پخته شده در فر را در فویل بپزید.

• 20 عدد قارچ بزرگ؛
• 200 گرم هر پنیر؛
• 4 حبه سیر ؛
• 1 قاشق غذاخوری ل کره؛
• ادویه ها به سلیقه؛
• 100 میلی لیتر سس مایونز.

نحوه طبخ قارچ های کامل، پخته شده در فر، شرح مفصلی را نشان می دهد.

1. پاها را با احتیاط از بدنه میوه جدا کرده، خرد کرده و در کره تفت دهید تا قهوه ای شود.
2. حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید، داخل هر کلاه را چرب کنید و با ادویه بپاشید تا مزه دار شود.
3. پنیر رنده شده، قارچ و سس مایونز را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و کاملا هم بزنید.
4. کلاه ها را پر کنید، هر کدام را در فویل بپیچید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر داغ قرار دهید.
5. به مدت 190 دقیقه در دمای 15 درجه سانتیگراد بپزید.

طرز پخت قارچ کامل در مایکروویو

یک غذای بسیار خوشمزه برای یک شام رمانتیک که به عنوان پیش غذا با یک لیوان شراب قرمز سرو می شود – قارچ کامل پخته شده در سس خامه ای در مایکروویو.

• 4-6 قارچ ؛
• 1 لامپ
• 200 گرم مرغ؛
• روغن زیتون؛
• 100 گرم پنیر ؛
• 3 هنر سس مایونز؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل سرکه 9٪؛
• برگ کاهو یا گوجه گیلاسی - برای تزئین؛
• نمک.

چگونه قارچ کامل را در مایکروویو بپزیم؟

1. کمی روغن، سرکه و نمک را با هم مخلوط کنید، کلاهک‌های میوه‌دهی را در مخلوط قرار دهید.
2. پیاز و گوشت چرخ کرده را در مقدار کمی روغن زیتون با چرخ گوشت تفت دهید.
3. در یک کاسه قرار دهید، سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
4. کلاه ها را با چاشنی پر کنید، یک لایه پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید، با قاشق فشار دهید.
5. کاسه مولتی کوکر را با روغن چرب کنید، حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را به مدت 10 دقیقه روشن کنید.
6. قارچ ها را بگذارید و درب آن را ببندید تا صدای بوق به صدا درآید.
7. قارچ را می توان روی برگ های کاهو قرار داد یا با نصف گوجه فرنگی گیلاس سرو کرد.

نحوه سرخ کردن قارچ کامل

قارچ های سرخ شده کامل در تابه به عنوان یک غذای جانبی برای برنج آب پز یا پوره سیب زمینی عالی هستند.

• 500 گرم قارچ ؛
• 3 حبه سیر ؛
• پاپریکا، نمک، روغن نباتی.

چگونه قارچ های کامل را به درستی سرخ کنیم تا نه تنها زیبا، بلکه خوشمزه هم شود؟

1. 100 میلی لیتر روغن را در یک قابلمه بریزید، خوب گرم کنید و کل میوه ها را بچینید.
2. با هم زدن منظم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. سیر را از طریق پرس فشار دهید، قارچ ها را داخل آن بریزید، نمک، پاپریکا را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
4. 5 دقیقه دیگر بپزید و به کاسه های سرو منتقل کنید و سرو کنید.
5. قارچ ها را می توان به دلخواه تزئین کرد: با سبزی یا برش های سبزیجات.

طرز پخت قارچ کامل در تابه

قارچ های کامل سرخ شده در تابه مورد استقبال دوستداران مشتاق غذاهای گوشتی قرار خواهند گرفت. اگر بدن های میوه ای را با خامه ترش می پزید، نباید نگران جزء گوشتی ناهار یا شام باشید - ظرافت کاملا اشباع می شود.

• 10 عدد قارچ؛
• 3 سر پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• نمک، روغن نباتی؛
• برگ کاهو - برای سرو.

نحوه درست پختن قارچ های کامل در یک تابه با خامه ترش، شرح مرحله به مرحله دستور غذا را به شما خواهد گفت.

1. این فیلم از بدنه های میوه جدا می شود ، پاها از کلاهک ها پیچیده می شوند.
2. ابتدا پیازهای پوست کنده و خرد شده را در روغن تفت می دهیم تا کمی کاراملی رنگ شود.
3. کلاهک های قارچ را گذاشته و با چرخاندن منظم، سرخ می شوند تا قهوه ای شوند.
4. خامه ترش در آن ریخته می شود، کل جرم به آرامی مخلوط می شود و به مدت 10 دقیقه روی حداقل حرارت می جوشد.
5. برگ های کاهو را در یک بشقاب بزرگ پهن کرده، قارچ های پخته شده در خامه ترش را بریزید و سرو کنید.

دستور پخت قارچ های کامل سرخ شده در تابه

دستور پخت قارچ های سرخ شده کامل با سبزیجات برای روزه داران بهترین است. قارچ با افزودن سبزیجات به قدری خوش طعم، معطر و سیر کننده است که می تواند جایگزین گوشت شود.

• 10 عدد قارچ؛
• 2 سر پیاز ؛
• 1-3 حبه سیر؛
• 1 هویج ؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• نمک.

برای طرفداران غذاهای بدون گوشت، شرح دستور به شما نشان می دهد که چگونه قارچ های کامل را به درستی در تابه سرخ کنید.

1. قارچ ها را پوست بگیرید، بشویید، نوک پاها را ببرید و در ماهیتابه داغ با روغن داغ بریزید.
2. از همه طرف به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. روی آتش متوسط
3. با یک قاشق سوراخ دار، میوه های میوه را در یک بشقاب جداگانه انتخاب کنید و شروع به پختن سبزیجات کنید.
4. پیاز، هویج، سیر را پوست بگیرید، بشویید و همه چیز را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. در تابه ای که قارچ ها پخته شده بودند در روغن سرخ کنید تا نرم شوند.
6. قارچ ها را با سبزیجات داخل ماهیتابه برگردانید، نمک به مزه، مخلوط کنید، اگر کافی نیست کمی روغن اضافه کنید.
7. 5-7 دقیقه دیگر همه مواد را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
8. به عنوان غذای جانبی با سیب زمینی آب پز، برنج یا بلغور سرو کنید. در صورت تمایل می توانید سبزیجات خرد شده یا سبزیجات کنسرو شده را اضافه کنید.