زوسترول

اینها مواد شبه چربی متبلور با فعالیت بیولوژیکی بالا هستند. بیشتر زئوسترول های بدن انسان به طور مستقل تولید می شوند و فقط 20٪ آن توسط بدن ما از مواد غذایی استفاده می شود.

زوسترول ها را می توان در کبد ، بافت عصبی و سایر بافت ها و مایعات بدن یافت. این مواد نقش مهمی در ساختار سلول های بدن ، محافظت از آن و تولید هورمون ها دارند. مهمترین و شناخته شده ترین زوسترول کلسترول است. علاوه بر این ، کوپروسترول نقش مهمی در بدن ما دارد.

غذاهای غنی از زوسترول:

مشخصات عمومی زواسترول ها

زوسترول ها مانند استرول های گیاهی ترکیبات طبیعی هستند. اینها مواد بلوری هستند که از استروئیدها گرفته می شوند. زوسترول ها در آب حل نمی شوند ، اما به سایر حلال های آلی و چربی ها واکنش نشان می دهند. آنها یکی از مهمترین عناصر غشای سلولهای حیوانی و انسانی هستند و به طور فعال در متابولیسم آنها نقش دارند.

بیشترین مقدار زواسترول در مغز (از 2 تا 4٪) ، در بافت عصبی - 3٪ ، در سلولهای کبدی - 0,5،0,25٪ ، در عضلات - XNUMX،XNUMX٪ یافت می شود. زوسترول ها به دلیل عادی شدن فشار اسمزی ، تورگور سلول لازم را ایجاد می کنند. زوسترول ها تقریباً هرگز به تنهایی کار خود را انجام نمی دهند - آنها اساساً ترکیباتی با مواد دیگر (پروتئین ها ، اسیدهای چرب و غیره) تشکیل می دهند. محتوای زواسترول در بدن بسیار تحت تأثیر نوع چربی مصرف شده و همچنین وجود ویتامین های محلول در چربی است.

در صنعت داروسازی، زئوسترول ها با استفاده از مواد خام غنی از این ترکیبات، به عنوان مثال، فرآورده های گوشتی فرآوری شده به دست می آیند. زئوسترول ها به طور گسترده در تولید ویتامین D، هورمون های استروئیدی و سایر داروها استفاده می شوند.

نیاز روزانه به زوسترول ها

به خصوص ، زوسترول ها ، مهمترین آنها کلسترول ، نباید بیش از 200 میلی گرم در دسی لیتر باشند. میزان اضافی زوسترول به همان اندازه کمبود آن بد است ، بنابراین نظارت بر سطح آنها در بدن بسیار مهم است.

نیاز به زواسترول در حال افزایش است:

• با شکنندگی عروق خونی
• کمبود ویتامین ، به ویژه گروه D ؛
• عدم تعادل هورمون های جنسی.
• کمبود هورمون های آدرنال
• تولید ناکافی صفرا ؛
• افزایش پرخاشگری یا بی علاقگی

نیاز به زواسترول کاهش می یابد:

• پس از حمله قلبی یا سکته مغزی
• با افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی
• با چاقی؛
• با بیماری های کبدی
• با متابولیسم مختل شده است.

جذب زواسترول ها

زوسترول ها مشتقات بدن حیوانات و انسان ها هستند ، بنابراین می توانیم با اطمینان بگوییم که جذب ایده آل می شوند. مشکلات فقط با بخشی از آنها که از خارج وارد می شوند ، بوجود می آیند.

رژیم غذایی حاوی چربی های ترانس و اشباع شده می تواند باعث مصرف بیش از حد این ماده شود. زواسترول های "خارجی" تا حدی در روده پردازش می شوند و سپس جذب می شوند.

ویتامین B6 ، اسید اسکوربیک و فولیک و برخی عناصر دیگر در تبادل زواسترول نقش مهمی دارند.

عواملی که بر میزان زواسترول در بدن تأثیر می گذارند

تغذیه متعادل و سلامت دستگاه گوارش ضامن محتوای مطلوب زواسترول در بدن هستند.

زواسترول اضافی می تواند به دلیل موارد زیر ایجاد شود:

• رژیم غذایی ضعیف (غذاهای اضافی غنی از چربی های اشباع می توانند سطح کلی زئوسترول را تحت تأثیر قرار دهند).
• اضافه وزن؛
• عادات بد (سیگار کشیدن ، مصرف زیاد الکل) ؛
• سبک زندگی منفعلانه

کمبود زوسترول می تواند با اختلالات متابولیکی و بیماری های دستگاه گوارش همراه باشد.

Zoosterol برای زیبایی و سلامتی

برای عملکرد کامل بدن به زواسترول نیاز داریم. سطح کافی زواسترول به بدن امکان تولید هورمون ، رشد و لذت بردن از زندگی را می دهد. از این گذشته ، زواسترول ها در تولید اندورفین و سروتونین نقش دارند.