رایان اندروز
سلامت دندان ها مهم تر از آن چیزی است که اکثر مردم فکر می کنند. و تغذیه نقش زیادی در آن دارد. آیا نمی دانید برای قوی نگه داشتن دندان ها و لثه ها چه بخوریم؟ دندان های ما بسیار کوچک هستند، اما بدون دندان نمی توانیم بجویم. تصور کنید که دیگر نمی توانید سبزیجات و میوه های ترد خام، آجیل بخورید!
برای خوردن غذاهای مغذی به دندان ها و لثه های سالم نیاز داریم. و برای داشتن دندان های سالم باید غذای مغذی بخوریم.
زمانی که ما بچه بودیم، رژیم غذایی ما بر رشد دندان‌هایمان تأثیر می‌گذاشت. و همانطور که ما بزرگ می شویم، تغذیه همچنان در حفظ سلامت دندان نقش دارد.
مشکلات دندانپزشکی
اگر از دندان‌ها و لثه‌های خود مراقبت نکنیم، در خطر پوسیدگی دندان، بیماری لثه و حتی تحلیل استخوان هستیم.
در همین حال، وضعیت دندان‌ها و لثه‌های ما می‌تواند نشانه‌ای از بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری سلیاک، دیابت، عفونت‌ها، آرتریت روماتوئید، سندرم روده تحریک‌پذیر، ریفلاکس معده به مری، اعتیاد به الکل و غیره باشد. اگر چشمان ما آینه روح است، دندان ها و لثه ها پنجره بدن ما هستند.
پوسیدگی
حفره سوراخی در مینای دندان است. تا 90 درصد دانش آموزان و بیشتر بزرگسالان حداقل یک حفره در مینای دندان دارند، به عبارت دیگر، سوراخی در دندان وجود دارد. پوسیدگی دندان نتیجه تجمع پلاک است، ماده ای چسبنده و لزج که بیشتر از باکتری ها تشکیل شده است. وقتی قند و کربوهیدرات در دهان وجود دارد، باکتری ها اسید تولید می کنند و این اسیدها می توانند دندان ها را فرسایش دهند. این منجر به درد و التهاب می شود. بنابراین اگر حفره ای پیدا کردید، مراجعه به پزشک را به تعویق نیندازید.
حدود نیمی از بزرگسالان آمریکایی بالای سی سال از بیماری پریودنتال یا بیماری لثه رنج می برند.
ژنژیویت یا التهاب بافت لثه مرحله اولیه مشکل است. با مراقبت مناسب می توانید همه چیز را اصلاح کنید. اما اگر این کار را نکنید، در نهایت التهاب به فضاهای بین دندان‌های شما سرایت می‌کند.
باکتری ها عاشق استعمار این شکاف ها هستند و دائماً بافت هایی را که دندان ها را به هم متصل می کنند از بین می برند. علائم بیماری پریودنتال شامل تورم و تغییر رنگ لثه ها، خونریزی لثه، لق شدن دندان ها، از دست دادن دندان و بوی بد دهان است. باکتری های مضر می توانند وارد جریان خون شوند و منجر به سایر مشکلات سلامتی مزمن شوند.
بیماری پریودنتال یک عامل خطر برای ایجاد بیماری عروق کرونر قلب است. چرا؟ ما واقعاً نمی دانیم، اما ظاهراً بیماری لثه فقط نشان دهنده التهاب نیست. آنها همچنین التهاب را افزایش می دهند. و التهاب به بیماری عروق کرونر قلب کمک می کند.
بیماری پریودنتال با سطوح پایین ویتامین ها و مواد معدنی خون همراه است. و دریافت مواد مغذی خاص کافی برای درمان موفقیت آمیز بسیار مهم است.
برای داشتن دندان و لثه سالم به چه چیزهایی نیاز دارید؟
پروتئین، کلسیم، فسفر، روی، آنتی اکسیدان ها، فولات، آهن، ویتامین های A، C، D، چربی های امگا 3. آنها در تشکیل ساختار دندان ها، مینای دندان، مخاط، بافت همبند، دفاع ایمنی شرکت می کنند.
چه چیزی برای خوردن خوب است و چه چیزی بهتر است از آن خودداری کنید
لیست مواد مغذی عالی است، اما وقتی در فروشگاه مواد غذایی هستید، هنوز باید بدانید دقیقاً چه چیزی را باید بخرید. خوشبختانه لازم نیست کار خاصی انجام دهید. غذاهای سرشار از پروتئین بدون چربی و سبزیجات تازه بخورید. از غذاهای فرآوری شده بخصوص غذاهایی که قندهای ساده زیادی دارند خودداری کنید.
در اینجا چند غذا، مواد مغذی و مکمل هایی که می توانند در سلامت دهان و دندان نقش داشته باشند، آورده شده است.
پروبیوتیک ها
پروبیوتیک ها به جلوگیری از التهاب لثه و تشکیل پلاک کمک می کنند. باکتری های موجود در محصولات شیر تخمیر شده می توانند از رشد میکروارگانیسم های بیماری زا در حفره دهان جلوگیری کنند. یک مطالعه نشان داد که مصرف محصولات شیر تخمیر شده با بیماری های پریودنتال کمتری مرتبط است. پروبیوتیک ها از هر منبعی می توانند به روشی مشابه مفید باشند.
قره قاط
زغال اخته و سایر غذاهای گیاهی غنی از آنتوسیانین (به عنوان مثال، زغال اخته، کلم قرمز، بادمجان، برنج سیاه و تمشک) ممکن است از چسبیدن پاتوژن ها و استعمار بافت های میزبان (از جمله دندان ها) جلوگیری کنند. حتی برخی از مطالعات نشان داده اند که عصاره کرن بری برای دهانشویه مفید است و سلامت دندان ها را بهبود می بخشد! این توت ساده می تواند دندان های سالمی به شما بدهد.
چای سبز
پلی فنول ها برای کاهش حضور باکتری ها و محصولات باکتریایی سمی در دهان شناخته شده اند. چای همچنین سرشار از فلوراید است که برای سلامت دندان ها بسیار مفید است.
آدامس با پیکنوژنول
صمغ، ساخته شده از پوست درخت کاج یا شیره درخت کاج، پلاک و خونریزی لثه را کاهش می دهد. درمان عمو بزرگ واقعا کار می کند!
هستم
رژیم غذایی حاوی سویا به کاهش بیماری پریودنتال کمک می کند.
آرژینین
این اسید آمینه مهم می تواند اسیدیته دهان را تغییر داده و احتمال ایجاد حفره را کاهش دهد.
اکیناسه، سیر، زنجبیل و جینسینگ
مطالعات نشان می دهد که این گیاهان به مهار رشد پاتوژن های پریودنتال در لوله های آزمایش کمک می کنند. اما مطالعات انسانی هنوز وجود ندارد.
غذاهای کامل
سعی کنید مواد مغذی خود را از غذاهای کامل دریافت کنید. (پاداش: شما هم به دندان هایتان بار اضافی می دهید!)
فلورید
فلوراید معدنی به جلوگیری از کلسیم زدایی بدن ما کمک می کند. به عبارت دیگر، به جذب و استفاده موثر کلسیم کمک می کند. فلوراید موجود در بزاق می تواند از تخریب مینای دندان جلوگیری کند.
چربی ها و حفره دهان
در چاقی، بافت چربی اضافی اغلب در مکان هایی که نباید باشد، مانند کبد ذخیره می شود. سلامت دندان نیز از این قاعده مستثنی نیست.
چاقی با بافت چربی به شکل رسوبات در حفره دهان، داخل لب ها یا گونه ها، روی زبان، در غدد بزاقی ارتباط دارد.
التهاب
واضح است که کنترل التهاب برای بهداشت دهان مهم است و چاقی با التهاب در ارتباط است. به همین دلیل است که چاقی دومین عامل خطر بزرگ برای التهاب دهان است. تنها چیزی که برای سلامت دهان بدتر از چاقی است سیگار است.
چرا؟ زیرا قند خون بالا، تغییرات در ترکیب بزاق و التهاب با اضافه وزن همراه است. نتیجه؟ افزایش اکسیدان ها – این رادیکال های آزاد می توانند به سلول های بدن ما آسیب بزنند.
علاوه بر این، سلول های چربی بدن ترکیبات التهابی را آزاد می کنند. یکی از ترکیبات التهابی رایج مرتبط با التهاب پریودنتال در افراد چاق، اوروسوموکوئید است. در همین حال، orosomucoid نیز با سوء تغذیه مرتبط است. جای تعجب است؟ شاید نه، با توجه به اینکه بسیاری از افراد از رژیم غذایی فاقد مواد مغذی چاق می شوند.
افرادی که اضافه وزن دارند نیز در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت هستند و دیابت نیز به نوبه خود با سلامت دهان و دندان ضعیف مرتبط است. این احتمالاً به دلیل افزایش قند خون و پیامدهای مرتبط با آن است.
بی نظمی در تغذیه و بهداشت دهان و دندان
عادات غذایی سالم می تواند با تغییر ترکیب بزاق برای بهبود سلامت دهان و دندان را بهبود بخشد.
در این میان، پرخوری و سوء تغذیه تهدیدی جدی برای سلامت دهان و دندان است. مشکلات عبارتند از آسیب مینای دندان، آسیب بافتی، ترشح غیر طبیعی بزاق، تورم و حساسیت بیش از حد.
پیری و سلامت دهان
خطر بیماری پریودنتال با افزایش سن افزایش می یابد. اما هر چه مدت زمان بیشتری سلامت دهان و دندان را حفظ کنیم، کیفیت زندگی ما بهتر خواهد بود. هنوز مشخص نیست که دقیقاً چه چیزی باعث بیماری دهان با افزایش سن می شود. تئوری ها شامل ساییدگی دندان ها و لثه ها، مصرف مواد مخدر، مشکلات مالی (که منجر به کاهش مراقبت های پیشگیرانه می شود)، سایر بیماری های مزمن دهان و دندان و تغییرات ایمنی می باشد. واضح است که مراقبت خوب از دندان ها و لثه ها در هر سنی مهم است.
قند و سلامت دهان
قند بیشتری بخورید - حفره های بیشتری ایجاد کنید، درست است؟ نه به درستی. تعجب کردی؟ در واقع، یک مطالعه هیچ ارتباطی بین خوردن غلات صبحانه با شکر زیاد و ایجاد حفره‌های دندانی نشان نداد!
اما در اینجا یک توضیح محتمل‌تر وجود دارد: مقدار زیاد شکری که می‌خوریم ممکن است کمتر از دفعات مصرف شکر برای سلامت دندان‌ها مضر باشد. به همین دلیل است که نوشیدنی های انرژی زا بسیار خطرناک هستند. با نوشیدن نوشابه های شیرین، از وجود قند روی دندان های خود اطمینان حاصل می کنیم. بیشتر نوشیدنی های شیرین بسیار اسیدی هستند که باعث کاهش مواد معدنی می شود.
رژیم غذایی مبتنی بر کربوهیدرات های تصفیه شده و فرآوری شده می تواند منجر به پوسیدگی و بیماری لثه شود. سازمان جهانی بهداشت پیشنهاد می کند که بیش از 10 درصد از کل انرژی دریافتی نباید از شکر اضافه شود. بنابراین اگر شما 2000 کالری در روز می خورید، 200 کالری باید از شکر اضافه شود، یعنی 50 گرم. این نشان می دهد که نویسندگان این توصیه های لیبرال دارای سهام در کارخانه شکلات سازی Willy Wonka هستند.
سایر شیرین کننده ها
به نظر نمی رسد شیرین کننده های مصنوعی مانند سوکرالوز و آسپارتام باعث ایجاد بیماری های پریودنتال و حفره ها شوند. الکل های قندی مانند زایلیتول یا اریتریتول به نظر نمی رسد بر سلامت دهان و دندان تأثیر بگذارند. در واقع جویدن آدامس حاوی زایلیتول بعد از غذا حتی ممکن است خطر ایجاد حفره را کاهش دهد.
در مورد استویا، به نظر نمی رسد که اثرات منفی بر سلامت دهان و دندان داشته باشد. اما البته تحقیقات بیشتری لازم است.
توصیه
مراقب بهداشت دهان و دندان خود باشید. به طور جدی. آیا هنوز از نخ دندان استفاده می کنید؟ آیا شما حداقل دو بار در روز مسواک می زنید؟ اگر نه، پس شروع کنید.
دندان های خود را نه تنها با خمیر دندان، بلکه با جوش شیرین نیز مسواک بزنید. جوش شیرین اثر قلیایی بر دهان دارد و خطر پوسیدگی را کاهش می دهد.
از سیگار کشیدن خودداری کنید. سیگار کشیدن می تواند منجر به پوسیدگی لثه و دندان شود.
چای سبز بنوشید. نوشیدن چای سبز سلامت دندان‌ها و لثه‌ها را با کاهش التهاب، قلیایی‌تر کردن دهان، مهار رشد باکتری‌های بد، جلوگیری از از دست دادن دندان، کاهش سرعت پیشرفت سرطان دهان و با از بین بردن باکتری‌های مولد بو، خوشبو می‌کند. . بلیمی! چای سبز می تواند به شما کمک کند تا از شر چاقی خلاص شوید.
بعد از غذا آدامس زایلیتول بجوید. زایلیتول تولید بزاق را افزایش می دهد و از رشد باکتری های تولید کننده اسید در دهان که باعث ایجاد حفره می شوند جلوگیری می کند. اما در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا با وجود اینکه الکل های قند به دندان های شما آسیب نمی رسانند، می توانند باعث ایجاد گاز و نفخ شوند.
بیشتر غذاهای کامل و مغذی بخورید که کلسیم، فسفر، منیزیم، ویتامین K (مخصوصاً K2) و ویتامین D کافی را فراهم می‌کنند. غذاهای مفید برای سلامت دندان: سبزیجات سبز برگ، آجیل، دانه‌ها، پنیر، ماست، لوبیا و قارچ. . اوه، و مطمئن شوید که به اندازه کافی نور خورشید دریافت می کنید.
هر روز سبزیجات و میوه های ترد و خام بخورید. غذاهای خام دندان ها را به خوبی تمیز می کنند (سیب، هویج، فلفل دلمه ای و غیره). خوردن سیب به عنوان دسر بعد از شام به از بین بردن پلاک کمک می کند. علاوه بر این، سیب حاوی زایلیتول طبیعی است.
مصرف شکر را محدود کنید، آن را می توان در غذاها و نوشیدنی ها یافت - آب میوه ها، نوشیدنی های انرژی زا، آب نبات، و غیره. نوشیدنی های انرژی زا به خصوص مضر هستند زیرا حاوی قند هستند و اکسید کننده هستند. اگر رژیم غذایی شما حول محور میله های انرژی زا و نوشیدنی های انرژی زا باشد، احتمالاً تا 45 سالگی دندانی برای شما باقی نخواهد ماند.
وزن بدن سالم را حفظ کنید. چربی اضافی می تواند به سلامت ضعیف، از جمله بهداشت نامناسب دهان و دندان کمک کند.
مقدار آرژنین را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. بیشتر اسفناج، عدس، آجیل، غلات کامل و سویا بخورید.
ورزش منظم داشته باشید. ورزش از بیماری پریودنتال محافظت می کند.