3 قانون برای کاهش وزن سالم و پایدار

من تازه صحبت تلفنی با دوستم را تمام کردم و تقریباً گریه کردم. خوب به یاد دارم که او با چه شادی و امید وارد مبارزه با اضافه وزن شد: رژیم غذایی نجات او را نوید می داد. او کاملاً معتقد بود که این بار همه چیز درست می شود. و زندگی به طرز جادویی تغییر خواهد کرد. حالت جدید به خصوص در همان ابتدا بسیار خوب و راحت به نظر می رسید.

بسیاری از ما به خوبی می دانیم که رژیم های غذایی کارساز نیستند. منظور من از رژیم غذایی، هر رژیم غذایی خاصی است که با هدف کاهش وزن در سریع ترین زمان ممکن تنظیم می کنیم. این رژیم برای طولانی مدت طراحی نشده است.

تحقیقات اخیر کاهش وزن نشان می دهد که کاهش وزن سریع - برخلاف باورهای قبلی - ممکن است یک استراتژی خوب باشد و خطرات سلامتی مرتبط با چاقی و عادات غذایی نامناسب را کاهش دهد. با این حال، شما باید یک استراتژی دیگر و واقع بینانه تر برای مدت زمان نامحدودی داشته باشید، در غیر این صورت به روش قدیمی زندگی باز خواهید گشت و شاید حتی بیشتر از آنچه که از دست داده اید وزن اضافه کنید.

دوست من، مانند بسیاری دیگر، همه رژیم‌های غذایی را امتحان کرده است، و کاهش وزن و افزایش وزن دوره‌ای در طول دهه‌ها در او یک باور قوی به عدم اراده‌اش شکل داده است. ما در حال حاضر دلایل کافی برای انتقاد از خود داریم، بنابراین این احساس که نمی‌توانیم یک سبک زندگی سالم را در هر چیز دیگری حفظ کنیم، به طرز وحشتناکی تضعیف کننده است. به نظر می رسد، آیا این تقصیر ما نیست که نمی توانیم اشتهای خود را کنترل کنیم و به رژیم غذایی پایبند باشیم؟ نه تقصیر ما نیست، چنین خرابی هایی اجتناب ناپذیر است.

و ما اغلب انتقال به آن را به عنوان یک قربانی جدی از جانب خود درک می کنیم. ساعت ها صرف تهیه غذاهای خاص و خرید غذاهای خاص و گران قیمت می کنیم. اما در عین حال بعد از چنین وعده غذایی احساس سیری نمی کنیم. یک نگرش مصمم و سطح بالایی از نظم و انضباط شخصی را می توان برای مدت معینی حفظ کرد، اما همه ما صادقانه، نمی توانیم صبر کنیم تا این رژیم به پایان برسد و بالاخره بتوانیم آرامش داشته باشیم.

من خیلی وقت پیش این نوسان رژیم را کنار گذاشتم. من مطمئناً می دانم که چنین غلبه ای مستلزم انقلابی در آگاهی است: شکل گیری نگرش جدیدی نسبت به غذا و خود. آگاهی از نیازهای منحصر به فرد خود به غذا، و پیروی نکردن از یک دستورالعمل واحد برای همه.

من نمی خواهم مشکلات واقعی مرتبط با کاهش وزن را دست کم بگیرم. با کوچکترین کاهش وزن، واکنش دفاعی بدن روشن می شود، که حالت تجمع را فعال می کند و اشتها افزایش می یابد، زیرا بدن ما سعی می کند تعادل را بازگرداند. این واقعا یک مشکل است. با این حال، من معتقدم که تغییر رابطه خود با غذا تنها راهبردی است که برای دستیابی و حفظ وزن سالم در طول زندگی کار می کند.

اصول کاهش وزن سالم و پایدار

1. از افراط به افراط دست بردارید

هر بار که تغییر شدیدی در سبک زندگی ایجاد می کنید، یک اثر بومرنگ قابل پیش بینی وجود دارد.. شما آنقدر به دلیل نظم سفت و سخت احساس محدودیت می کنید، از لذت محروم می شوید، که در یک مقطع زمانی خراب می شود و رژیم را رها می کنید و با اشتیاق خاصی به غذاهای چرب، شیرین و پر کالری تکیه می کنید. برخی از افراد پس از سال‌ها «شکست» آنقدر به خود ایمان خود را از دست می‌دهند که حتی ساده‌ترین (و بسیار موفق‌ترین!) تغییرات رژیم غذایی نیز از بین می‌رود.

من از آنها می خواهم که خیلی از خود انتقادی نکنند: این نوع چیزها اتفاق می افتد و شما فقط باید با عادات خوبی که قبلاً ایجاد کرده اند از نو شروع کنید. برای برخی از مشتریان، این به نظر یک مکاشفه است. اما در واقع، اگر در جاده بیفتید، آنجا نخواهید ماند. بلند می شوی، گرد و غبار را پاک می کنی و ادامه می دهی. چرا اگر از عادات سالم عقب نشینی کنید، باید ماه ها پرخوری کنید؟ از خود انتقاد و تنبیه نکنید. فقط دوباره شروع کن این واقعاً هیچ ایرادی ندارد.

اگر خرابی تکرار شود، همچنین ترسناک نیست. دوباره شروع کن. خودخواهی و توهین جایز نیست. در عوض، به خود بگویید: «من خوبم، این طوری بود. تقریباً برای همه اتفاق می افتد و طبیعی است.»

2. از آنچه می خورید لذت ببرید

غیرممکن است که تا آخر عمر به رژیمی که دوست ندارید پایبند باشید. به علاوه، زندگی برای خوردن غذاهایی که از آنها متنفر هستید بسیار کوتاه است. تلاش برای جایگزینی چیزبرگر مورد علاقه خود با سالاد تنها زمانی منطقی است که واقعا عاشق سالاد باشید.

چه وعده غذایی سالم تری (اما به همان اندازه محبوب) چیزبرگر را جایگزین می کنید؟ چه سیب زمینی پخته با پنیر خامه ای یا هوموس و غلات آووکادو، مهم است که جایگزین های سالمی پیدا کنید که شما را خوشحال می کند.

اگر نمی توانید بدون شیرینی زندگی کنید و سعی می کنید شکر را کنار بگذارید، آن را با منبع طبیعی شیرینی مانند عسل جایگزین کنید. این در حال حاضر پیشرفت است. من خیلی وقته سراغ این کار رفتم ولی الان با اطمینان میتونم بگم دیگه هوس شیرینی نمیکنم. و اصلا دلم براشون تنگ نمیشه «از دست نده» خیلی بهتر از «محروم» به نظر می رسد، اینطور نیست؟

3. روی تغییراتی که قطعاً می توانید از آنها حمایت کنید، تصمیم بگیرید.

مشتری من اخیراً به دلیل اینکه رژیم را کاملاً در نظر گرفته بود و یک رژیم غذایی سالم متعادل را تنظیم کرده بود، شکل عالی خود را به دست آورد. او از زمانی برای کباب کردن سبزیجات و مرغ، تهیه سس های سالم و سایر خوراکی های سالم دریغ نکرد. او گفت: «من از آنها در یک بشقاب چیدمان های رنگارنگ درست کردم و آنها را در شبکه های اجتماعی منتشر کردم. اونوقت مشکل چیه؟

فقط به دلیل اشتغال بیش از حد در تجارت، او نمی توانست به طور دائم اینگونه زندگی کند. به محض پایان برنامه سلامتی که زیر نظر متخصص تغذیه بود، از تهیه این غذاها منصرف شد.

البته، ایجاد عادات غذایی و غذایی جدید مفید و مهم است - این روند بخشی از سفر شما خواهد بود. اما فقط آن دگرگونی هایی را بپذیرید که برای شما واقع بینانه هستند و می توانید آنها را به طور نامحدود حفظ کنید.

وقتی به فکر اضافه کردن چیز جدید و سالم به رژیم غذایی خود هستید، مانند اسموتی صبحانه سبز، ابتدا این سوالات را از خود بپرسید: آیا درست کردن آن آسان است؟ آیا از طعم آن لذت خواهم برد؟ آیا می توانم خودم را به طور منظم بدون هیچ مشکلی انجام دهم؟ اگر پاسخ‌ها عمدتاً مثبت هستند، این عادت ممکن است برای شما مناسب باشد. احتمالاً این دقیقاً همان چیزی است که شما به دنبال آن هستید.

از این اصل در هر موقعیت دیگری که شامل تغییر در سبک زندگی، رژیم غذایی، ورزش است استفاده کنید - این باعث افزایش شانس موفقیت شما می شود.

درباره نویسنده: سوزان بیالی یک پزشک، مربی سلامتی، مدرس و نویسنده کتاب «زندگی که دوست دارید زندگی کنید: 7 گام برای یک نسخه سالم تر، شادتر و پرشورتر از خودتان» است.