حتی ممکن است تصور نکنید که با پخت و پز از قبل طرفدار تغذیه مناسب شده اید. یا . یا . موافقم: از برخی نام ها جوانه های چشایی به وحشت افتاده اند!
برخلاف گیاهخواری، تغذیه منطقی در گستره محصولات و روش های تهیه آن محدود نمی شود. اساس آن است ترکیبی متعادل از محصولات معروف... عناصر یک رویکرد منطقی به غذا در هر غذاهای ملی قابل مشاهده است. غذاهای ژاپنی را می توان مرجع نامید: غذاهای مناسب به علاوه اعتدال در مصرف آنها.
هنگامی که شروع به خوردن منطقی می کنید ، به زودی خواهید دید که لذت بیشتری از غذا می گیرید. نگرش آگاهانه و باتجربه به غذا به شما این امکان را می دهد که به راحتی از عادت های بد خود دست بکشید و طرفدار یک رژیم غذایی سالم شوید.
1. شروع به خوردن سبزیجات و میوه های بیشتری خواهید کرد. آنها سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. دستیابی به این آسان نیست، اما کاملاً ممکن است:
- به طور فعال سوپ سبزیجات را با آب سبزیجات، پوره میوه و توت بپزید و آب آن را فشار دهید.
- سبزیجات بیشتری را به خورش ها، کاسرول ها و سایر غذاهای همراه با گوشت، مرغ یا ماهی اضافه کنید.
- بگذارید اکنون همه غذاهای کناری فقط به سبزیجات تبدیل شوند ،
- میان وعده میوه
- وعده غذایی خود را با سالاد سبزیجات تازه ، چاشنی روغن نباتی یا ماست طبیعی شروع کنید
- برای شیرینی، به جای شیرینی پزی یا شیرینی، میوه بخورید.
2. غذاهای کم چرب را انتخاب کنید. به طور کلی، مصرف چربی های اشباع شده خود را کاهش دهید و از چربی های چند غیراشباع یا تک غیراشباع استفاده کنید. چربی اشباع شده در محصولات لبنی و گوشت معمولا با بیماری قلبی مرتبط است. بیشتر کلسترول مضری که شریان ها را مسدود می کند از چربی های اشباع شده ناشی می شود.
3. غلات کامل بیشتری روی میز شما ظاهر می شوند. احتمال خرید غذاهای غنی از فیبر بیشتر خواهد شد. فیبر محلول در حبوبات ، جو دوسر و اکثر میوه ها به هضم غذا کمک می کند ، که جریان بی وقفه انرژی را تضمین می کند و قند خون را تنظیم می کند.
4- یاد بگیرید غذاهایی را که حاوی اسیدهای چرب هستند ، تشخیص دهید. - انبارهای اسیدهای چرب که به کاهش کلسترول "بد" کمک می کنند.
5- به بهای تلاشهای غیرقابل تصور ، قند را از رژیم غذایی حذف می کنید. ارزش غذایی آن کم است اما کالری زیادی دارد.
6. در نهایت الکل را در حد اعتدال بنوشید. تحقیقات نشان می دهد که یک تا دو لیوان شراب یا آبجو در روز می تواند به محافظت در برابر بیماری قلبی کمک کند. و علاوه بر این، این برای درک حقیقت کافی است.