تبلیغات بروملین ، به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن ، همزمان همه رسانه ها را پوشش می داد. پس از برخی تحقیقات ، مشخص شد که بروملین در مبارزه با اضافه وزن دارو درمانی نیست و همیشه به این مسئله کمک نمی کند.
با وجود این ، بروملین جایگاه خود را در میان مواد مفیدی که به بدن ما کمک می کند ، پیدا کرده است. امروزه از بروملین در صنایع پزشکی و غذایی ، طب سنتی و ورزش برای اهداف مختلف استفاده می شود.
غذاهای غنی از بروملین:
خصوصیات عمومی بروملین
بروملین یک آنزیم کاتالیزوری مشتق از گیاه است که در گیاهان خانواده بروملیاد یافت می شود. نام دیگر بروملین "عصاره آناناس" است که از منبع اصلی آن - آناناس میوه عجیب و غریب "دریافت شده است.
بروملین در قلب میوه و همچنین در ساقه ها و برگ های آناناس یافت می شود. این ماده یک پودر مایل به قهوه ای است. دو نوع وجود دارد - ساقه آناناس بروملین (ساقه بروملین) و بروملین میوه ای (بروملین میوه ای).
بروملین در داروسازی استفاده می شود. در داروخانه ها می توان آن را به صورت کپسول و قرص یافت. مورد استفاده برای تولید مکمل های غذایی، مورد استفاده در تغذیه ورزشی. در صنعت، بروملین برای نرم کردن محصولات گوشتی استفاده می شود. بیشتر اوقات از آن برای تولید گوشت دودی استفاده می شود.
نیاز روزانه به بروملین
بروملین یک ماده حیاتی برای بدن ما نیست. در صورت لزوم ، به یک بزرگسال توصیه می شود از 80 تا 320 میلی گرم 2 بار در روز استفاده کند.
مکمل بروملین باید بسته به نتیجه ای که باید بدست آید و بر اساس کدام سیستم های بدنی عمل کند ، تنظیم شود.
نیاز به بروملین در حال افزایش است:
- پرخوری ، تولید کم آنزیم های گوارشی ؛
- برای آسیب ها: پیچ خوردگی ، شکستگی ، پارگی ، دررفتگی (تورم بافت های نرم و التهاب را تسکین می دهد) ؛
- در صورت بیماری های سرطان (برای کاهش سرعت رشد تومورها) ، و همچنین برای جلوگیری از نئوپلاسم ها ؛
- آرتروز (در حالی که یک روال معمول دارید) ؛
- با اضافه وزن همراه با تولید کم آنزیم پپسین و اختلالات متابولیکی.
- با افزایش سطح پلاکت در خون (برای سخت شدن عروق استفاده می شود) ؛
- با کاهش ایمنی ؛
- با بیماری های پوستی (کهیر ، آکنه) ؛
- با آسم
- با برخی بیماری های ویروسی
نیاز به بروملین در حال کاهش است:
- با فشار خون بالا (منع مصرف)
- با سطح کلسترول بالا ؛
- منع مصرف در افراد مبتلا به پیش انفارکتوس و شرایط قبل از سکته مغزی ؛
- در دوران بارداری؛
- در کودکان خردسال
- با بیماری کلیوی ؛
- با بیماری های کبدی
- با عدم تحمل فردی به ماده.
قابلیت هضم بروملین
بروملین بهتر است با معده خالی جذب شود. مانند هر آنزیم ، کاملاً در روده جذب می شود و از طریق دیواره های آن وارد جریان خون می شود. بر اساس برخی گزارشات ، سویا و سیب زمینی حاوی موادی هستند که می توانند جذب بروملین را در بدن کاهش دهند.
مطالعات نشان داده است که بروملین طی شش تا نه ساعت تا 40٪ جذب می شود. در دماهای بالا ، بروملین از بین می رود ، در دماهای پایین ، فعالیت آن کاهش می یابد.
خواص مفید بروملین و تأثیر آن بر بدن
بروملین آنزیمی است که مانند تریپسین و پپسین (آنزیم های موجود در اسید معده) عمل می کند. این پروتئین ها را تجزیه می کند ، که به آنها اجازه می دهد در معده و روده بهتر جذب شوند.
بروملین به بهبود روند هضم کمک می کند. با کاهش ترشح آنزیم های لوزالمعده یا پرخوری ، بروملین اثر محرک دارد.
لازم به ذکر است که بروملین به طور قابل توجهی بر تجزیه سلولهای چربی تأثیر نمی گذارد. با این حال ، مزایای کاملا ملموسی از آن وجود دارد. بروملین ، به عنوان یک آنزیم ، اثر پیچیده ای بر بدن دارد ، عملکرد طبیعی معده و روده را تحریک می کند و بر روند متابولیسم تأثیر می گذارد. عملکرد سیستم گردش خون ، سیستم ایمنی بدن و غیره را بهبود می بخشد.
ورزشکاران برای بهبود سریعتر از آسیب ، از بروملین استفاده می کنند. پیچ خوردگی ، پارگی بافت ، آسیب دیدگی مفصل - بروملین به بهبود سریعتر کمک می کند ، درد را کاهش می دهد و التهاب را تسکین می دهد.
همچنین ، ورزشکاران از آن برای عضله سازی سریع استفاده می کنند. بروملین فقط با ورزش منظم به کاهش چربی بدن کمک می کند. با تولید کم آنزیم پپسین خود را در مبارزه با چاقی ثابت کرده است.
خواص ضد التهابی و درمانی بروملین به مبارزه با آرتروز و آسم کمک می کند. بروملین به افزایش ایمنی ، روند بهبودی بدن کمک می کند.
برای کاهش سرعت رشد تومورهای بدخیم استفاده می شود. اگر منع استفاده از این دارو وجود نداشته باشد ، برای اهداف پیشگیری نیز استفاده می شود.
تعامل با سایر عناصر:
بروملین برای کمک به تجزیه آنها با پروتئین ها واکنش نشان می دهد. در تجزیه چربی ها و کربوهیدرات ها شرکت می کند.
علائم بروملین اضافی در بدن
مواردی که مقدار زیادی بروملین در بدن وجود دارد بسیار نادر است. اگر این اتفاق بیفتد ، علائم ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- حالت تهوع؛
- افزایش فشار
- اسهال؛
- نفخ شکم؛
- افزایش خونریزی در دوران قاعدگی.
علائم کمبود بروملین در بدن
از آنجا که بروملین ماده ضروری در بدن ما نیست ، هیچ نشانه ای از کمبود آن مشخص نشده است.
عوامل م affectثر در میزان بروملین در بدن
با غذا ، بدن انسان مقدار مورد نیاز این ماده را دریافت می کند. در صورت نقض خاص ، جبران کمبود یک ماده با کمک کنسانتره ، مکمل های غذایی و داروها امکان پذیر است.
بروملین برای زیبایی و سلامتی
اثر پیچیده آنزیم بروملین بر روی بدن به تقویت و جوان سازی آن کمک می کند. بروملین اثرات مفیدی بر روی پوست و مو دارد.
بروملین به بهبود زخم های صورت کمک می کند ، تورم و التهاب را برطرف می کند و ترمیم پوست را تحریک می کند. اسیدهای میوه و عملکرد ضد باکتری بروملین به مراقبت از پوست چرب کمک می کند.
علاوه بر این ، این ماده توسط ورزشکاران برای ایجاد توده عضلانی استفاده می شود. این نیاز به یک رژیم پروتئینی و فعالیت بدنی فعال دارد.
Titlul este”Alimente bogate in bromelaina” dar nu ați enumerat nici un aliment in afara de ananas.
عنوان فرعی «nevoia de bromelaina scade» را بنویسید و به موارد منع مصرف اشاره کنید. Nu e același lucru !