کالری شیلی ، بدون لوبیا ، کنسرو شده. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری118 کیلو کالری1684 کیلو کالری7%٪۱۰۰1427 گرم
پروتئین ها7.53 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1009 گرم
چربی7.1 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰789 گرم
کربوهیدرات ها5.6 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3911 گرم
الیاف غذایی0.5 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
آب77.68 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2926 گرم
خاکستر1.59 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE14 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6429 گرم
آلفا کاروتن19 میکروگرم~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.138میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰3623 گرم
Cryptoxanthin بتا30 میکروگرم~
لیکوپن248 میکروگرم~
لوتئین + زاگزانتین16 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.031میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰4839 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.111میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1622 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 42.2میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1185 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.157میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰3185 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.129میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1550 گرم
ویتامین B9 ، فولات8 میکروگرم400 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین1.02 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰294 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 1.8میلی گرم 902%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.1 میکروگرم10 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.59میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰2542 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون2.2 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5455 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.245میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1606 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 185میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1351 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 30میلی گرم 10003%٪۱۰۰3333 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 20میلی گرم 4005%٪۱۰۰2000 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 411میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰316 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 75.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1328 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 77میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1039 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 2.01میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰896 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.276میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰725 گرم
مس ، مس188 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰532 گرم
سلنیوم ، سه6.5 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰846 گرم
روی ، رویمیلی گرم 1.12میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1071 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین3.35 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.1 گرمحداکثر 100 г
ساکارز0.68 گرم~
فروکتوز0.42 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.406 گرم~
والین0.378 گرم~
هیستیدین *0.168 گرم~
ایزولوسین0.298 گرم~
لوسین0.559 گرم~
لیزین0.393 گرم~
متیونین0.103 گرم~
ترئونین0.309 گرم~
فنیل آلانین0.284 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.522 گرم~
آسپارتیک اسد0.636 گرم~
گلیسین0.625 گرم~
اسید گلوتامیک1.24 گرم~
پرولین0.457 گرم~
سرین0.332 گرم~
تیروزین0.188 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 21حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع2.255 گرمحداکثر 18.7 г
12: 0 لوریک0.015 گرم~
14: 0 مسیستی0.164 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.03 گرم~
16: 0 پالمیتیک1.26 گرم~
17: 0 مارگارین0.075 گرم~
18: 0 استئارین0.687 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.011 گرم~
22: 0 بگنیک0.008 گرم~
24: 0 لیگنوسریک0.006 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده2.469 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
14: 1 میریستولئیک0.054 گرم~
16: 1 پالمیتولیک0.241 گرم~
17: 1 هپتادسن0.066 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)2.057 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.047 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.004 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.501 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.408 گرم~
18: 3 لینولنیک0.052 گرم~
20: 3 ایکوزاترین0.007 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.024 گرم~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 30.002 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.063 گرماز 0.9 به 3.77%٪۱۰۰
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 30.008 گرم~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 30.001 گرم~
اسیدهای چرب امگا 60.439 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 118 کیلوکالری است.

شیلی ، بدون لوبیا ، کنسرو شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 34٪ ، آهن - 11,2،13,8٪ ، منگنز - 18,8،11,8٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: مقدار کالری 118 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، شیلی برای چه مواردی مفید است ، لوبیا ، کنسرو ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید شیلی ، لوبیا بدون کنسرو

پاسخ دهید