ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 24 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7017 گرم |
پروتئین ها | 0.62 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12258 گرم |
چربی | 0.48 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11667 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.29 گرم | 219 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 9563 گرم |
الیاف غذایی | 2.8 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
آب | 93.43 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2433 گرم |
خاکستر | 0.38 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.026 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5769 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 10.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4762 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.408 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1225 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.118 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1695 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 18 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1125 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.14 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10714 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 4.7 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2553 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.42 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4762 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 173 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1445 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 13 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7692 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 12 | میلی گرم 400 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 130000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 6.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16129 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 29 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2759 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.22 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | 5% | 8182 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.169 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1183 گرم |
مس ، مس | 110 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.31 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3871 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.89 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.026 گرم | ~ | |||
والین | 0.047 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.011 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.033 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.058 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.03 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.001 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.031 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.008 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.036 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.038 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.069 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.031 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.094 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.033 گرم | ~ | |||
سرین | 0.035 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.024 گرم | ~ |
مقدار انرژی 24 کیلوکالری است.
- فنجان (1 قطعه) = 160 گرم (38.4 کیلو کالری)
Chayote (خیار مکزیکی) ، آب پز ، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: مس - 11،XNUMX٪
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 24 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چرا Chayote (خیار مکزیکی) مفید است ، جوشانده شده ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید Chayote (خیار مکزیکی) ، آب پز شده ، بدون نمک