ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 53 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3177 گرم |
پروتئین ها | 0.81 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9383 گرم |
چربی | 0.31 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18065 گرم |
کربوهیدرات ها | 11.54 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1898 گرم |
الیاف غذایی | 1.8 گرم | 20 گرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
آب | 85.17 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 7% | 2669 گرم |
خاکستر | 0.38 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 34 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2647 گرم |
آلفا کاروتن | 101 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.155 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3226 گرم |
Cryptoxanthin بتا | 407 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 138 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.058 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2586 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.036 | میلی گرم 1.8 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 10.2 | میلی گرم 500 | 2% | ٪۱۰۰ | 4902 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.216 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2315 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.078 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2564 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 16 میکروگرم | 400 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 26.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 337 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.376 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5319 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 166 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1506 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 37 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 7% | 2703 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 12 | میلی گرم 400 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 65000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 8.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12346 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 20 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.039 | میلی گرم 2 | 2% | ٪۱۰۰ | 5128 گرم |
مس ، مس | 42 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2381 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.1 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 55000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17143 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 10.58 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 2.13 گرم | ~ | |||
ساکارز | 6.05 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 2.4 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.068 گرم | ~ | |||
والین | 0.021 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.011 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.017 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.028 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.032 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.002 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.016 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.002 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.028 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.129 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.019 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.061 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.074 گرم | ~ | |||
سرین | 0.033 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.015 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.039 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.002 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.035 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.06 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.007 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.053 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.065 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.048 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.018 گرم | از 0.9 به 3.7 | 2% | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.048 گرم | از 4.7 به 16.8 | 1% | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 53 کیلوکالری است.
- وعده NLEA = 109 گرم (57.8 کیلو کالری)
- فنجان ، بخشها = 195 گرم (103.4 کیلو کالری)
- متوسط (2-1 / 2 ″ قطر) = 88 گرم (46.6 کیلو کالری)
- بزرگ (قطر 2-3/4)) = 120 گرم (63.6 کیلو کالری)
- کوچک (2-1 / 4 ″ قطر) = 76 گرم (40.3 کیلو کالری)
مامورین عالیرتبه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 29,7،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 53 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، ماندارین چگونه مفید است ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید ماندارین