کالری فست فود ، تاکو. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری226 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰745 گرم
پروتئین ها8.86 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰858 گرم
چربی12.7 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰441 گرم
کربوهیدرات ها15.95 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1373 گرم
الیاف غذایی3.9 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰513 گرم
آب57.02 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3986 گرم
خاکستر1.57 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE20 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰1%4500 گرم
رتینولمیلی گرم 0.016~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.046میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰10870 گرم
لیکوپن1 میکروگرم~
لوتئین + زاگزانتین120 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.06میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 32میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1563 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.09میلی گرم 2٪۱۰۰2%2222 گرم
ویتامین B9 ، فولات21 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1905 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.93 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰323 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.4میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰22500 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.1 میکروگرم10 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.6میلی گرم 154%٪۱۰۰2500 گرم
توكوفرول بتامیلی گرم 0.04~
گاما توکوفرولمیلی گرم 2.16~
توکوفرولمیلی گرم 1.11~
ویتامین K ، فیلوکوئینون15.3 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰784 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.65میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1212 گرم
بتائینمیلی گرم 3.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 209میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1196 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 89میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1124 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 32میلی گرم 4008%٪۱۰۰1250 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 397میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰327 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 88.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1129 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 178میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰449 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.19میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1513 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.249میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰803 گرم
مس ، مس77 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1299 گرم
سلنیوم ، سه9.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰598 گرم
روی ، رویمیلی گرم 1.75میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰686 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین14.78 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.9 گرمحداکثر 100 г
گلوکز (دکستروز)0.2 گرم~
ساکارز0.4 گرم~
فروکتوز0.3 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 28حداکثر 300 میلی گرم
اسید چرب
فراجنسیتی0.467 گرمحداکثر 1.9 г
چربی های ترانس غیراشباع0.409 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع4.384 گرمحداکثر 18.7 г
4: 0 روغنی0.045 گرم~
6: 0 نایلون0.034 گرم~
8: 0 کاپریلیک0.023 گرم~
10: 0 دمدمی مزاجی0.055 گرم~
12: 0 لوریک0.066 گرم~
14: 0 مسیستی0.388 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.052 گرم~
16: 0 پالمیتیک2.414 گرم~
17: 0 مارگارین0.091 گرم~
18: 0 استئارین1.16 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.027 گرم~
22: 0 بگنیک0.015 گرم~
24: 0 لیگنوسریک0.011 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده4.411 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
14: 1 میریستولئیک0.06 گرم~
15: 1 پنطیکاست0.001 گرم~
16: 1 پالمیتولیک0.231 گرم~
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.204 گرم~
16: 1 ترجمه0.027 گرم~
17: 1 هپتادسن0.055 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)4.016 گرم~
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع3.634 گرم~
18: 1 ترجمه0.382 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.046 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.002 گرم~
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.002 گرم~
24: 1 Nervonic ، CIS (امگا 9)0.001 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده3.042 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک2.819 گرم~
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است0.058 گرم~
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع2.708 گرم~
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج0.053 گرم~
18: 3 لینولنیک0.168 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک0.166 گرم~
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک0.002 گرم~
18: 4 استایورید امگا 30.001 گرم~
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis0.004 گرم~
20: 3 ایکوزاترین0.011 گرم~
20: 3 امگا 60.011 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.021 گرم~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 30.005 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.178 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
22: 4 Docosatetraene ، امگا 60.005 گرم~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 30.006 گرم~
اسیدهای چرب امگا 62.751 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 226 کیلوکالری است.

  • بزرگ = 263 گرم (594.4 کیلوکالری)
  • کوچک = 171 گرم (386.5 کیلوکالری)
فست فود ، درست است سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 31٪ ، ویتامین K - 12,8،22,3٪ ، فسفر - 12,5،16,7٪ ، منگنز - 14,6،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
  • روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: مقدار کالری 226 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چقدر فست فود مفید است ، تاکو ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فست فود ، تاکو

پاسخ دهید