رستوران کالری ، APPLEBEE ، چوب پنیر (موزارلا). ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری316 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰533 گرم
پروتئین ها14.87 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰511 گرم
چربی18.37 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰305 گرم
کربوهیدرات ها20.77 گرم219 گرم٪۱۰۰3%1054 گرم
الیاف غذایی2.1 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰952 گرم
آب40.65 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5592 گرم
خاکستر3.23 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE113 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰4%796 گرم
رتینولمیلی گرم 0.11~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.037میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰13514 گرم
Cryptoxanthin بتا4 میکروگرم~
لوتئین + زاگزانتین44 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.073میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰2055 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.26میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰692 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.41میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1220 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.067میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2985 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.99 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰303 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.71میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰2113 گرم
توكوفرول بتامیلی گرم 0.11~
گاما توکوفرولمیلی گرم 3.47~
توکوفرولمیلی گرم 1.53~
ویتامین K ، فیلوکوئینون22.2 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰541 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.66میلی گرم 20٪۱۰۰1%3030 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 106میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2358 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 319میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰313 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 20میلی گرم 4005%٪۱۰۰2000 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 838میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰155 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 148.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰672 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 307میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰261 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.43میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰4186 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.239میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰837 گرم
مس ، مس59 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1695 گرم
سلنیوم ، سه17.6 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰313 گرم
روی ، رویمیلی گرم 2میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰600 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین18.43 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.8 گرمحداکثر 100 г
گالاکتوز0.27 گرم~
گلوکز (دکستروز)0.79 گرم~
قند شیر1.04 گرم~
مالتوز0.59 گرم~
ساکارز0.11 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.656 گرم~
والین1.14 گرم~
هیستیدین *0.505 گرم~
ایزولوسین0.858 گرم~
لوسین1.625 گرم~
لیزین1.201 گرم~
متیونین0.454 گرم~
ترئونین0.424 گرم~
تریپتوفان0.202 گرم~
فنیل آلانین0.878 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.525 گرم~
آسپارتیک اسد1.14 گرم~
گلیسین0.373 گرم~
اسید گلوتامیک3.865 گرم~
پرولین2.029 گرم~
سرین0.606 گرم~
تیروزین0.656 گرم~
سيستئين0.161 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 33حداکثر 300 میلی گرم
اسید چرب
فراجنسیتی0.363 گرمحداکثر 1.9 г
چربی های ترانس غیراشباع0.26 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع6.73 گرمحداکثر 18.7 г
4: 0 روغنی0.198 گرم~
6: 0 نایلون0.157 گرم~
8: 0 کاپریلیک0.102 گرم~
10: 0 دمدمی مزاجی0.233 گرم~
12: 0 لوریک0.262 گرم~
14: 0 مسیستی0.865 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.092 گرم~
16: 0 پالمیتیک3.253 گرم~
17: 0 مارگارین0.063 گرم~
18: 0 استئارین1.413 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.04 گرم~
22: 0 بگنیک0.032 گرم~
24: 0 لیگنوسریک0.014 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده4.217 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
14: 1 میریستولئیک0.086 گرم~
16: 1 پالمیتولیک0.166 گرم~
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.134 گرم~
16: 1 ترجمه0.032 گرم~
17: 1 هپتادسن0.023 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)3.872 گرم~
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع3.643 گرم~
18: 1 ترجمه0.228 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.069 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده4.58 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک3.986 گرم~
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است0.102 گرم~
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع3.827 گرم~
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج0.058 گرم~
18: 3 لینولنیک0.537 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک0.505 گرم~
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک0.031 گرم~
18: 3 ترانس (ایزومرهای دیگر)0.001 گرم~
18: 4 استایورید امگا 30.003 گرم~
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis0.007 گرم~
20: 3 ایکوزاترین0.013 گرم~
20: 3 امگا 60.011 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.021 گرم~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 30.004 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.518 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
22: 4 Docosatetraene ، امگا 60.004 گرم~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 30.006 گرم~
اسیدهای چرب امگا 63.901 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 316 کیلوکالری است.

رستوران ، APPLEBEE'S ، چوب پنیر (موزارلا) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 12,6٪ ، ویتامین B2 - 14,4،12٪ ، ویتامین B33 - 18,5٪ ، ویتامین K - 31,9،38,4٪ ، کلسیم - 12،32٪ ، فسفر - 16,7،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
  • کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
  • روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 316 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای رستوران مفید است ، APPLEBEE'S ، چوب پنیر (موزارلا) ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید رستوران ، APPLEBEE'S ، چوب پنیر (موزارلا)

پاسخ دهید