کالری سوسیس (سوسیس) ، گوشت. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری290 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰581 گرم
پروتئین ها10.26 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰741 گرم
چربی25.76 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰217 گرم
کربوهیدرات ها4.17 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5252 گرم
آب56.31 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4037 گرم
خاکستر3.5 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.055میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰2727 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.121میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1488 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.31میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1613 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.166میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1205 گرم
ویتامین B9 ، فولات6 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین1.57 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰191 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.19میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰7895 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 2.665میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰750 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 152میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1645 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 99میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1010 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 15میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2667 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 1090میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰119 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 102.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰975 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 206میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰388 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.09میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1651 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.045میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
مس ، مس97 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1031 گرم
سلنیوم ، سه12.5 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰440 گرم
روی ، رویمیلی گرم 1.2میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.691 گرم~
والین0.555 گرم~
هیستیدین *0.331 گرم~
ایزولوسین0.53 گرم~
لوسین0.907 گرم~
لیزین0.963 گرم~
متیونین0.291 گرم~
ترئونین0.474 گرم~
تریپتوفان0.111 گرم~
فنیل آلانین0.445 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.62 گرم~
آسپارتیک اسد1.023 گرم~
گلیسین0.488 گرم~
اسید گلوتامیک1.645 گرم~
پرولین0.434 گرم~
سرین0.412 گرم~
تیروزین0.376 گرم~
سيستئين0.11 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 77حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع7.666 گرمحداکثر 18.7 г
10: 0 دمدمی مزاجی0.072 گرم~
12: 0 لوریک0.036 گرم~
14: 0 مسیستی0.268 گرم~
16: 0 پالمیتیک5.227 گرم~
18: 0 استئارین2.064 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده11.386 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک1.12 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)9.973 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.19 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.103 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده4.404 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک4.154 گرم~
18: 3 لینولنیک0.146 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.104 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.146 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 64.258 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 290 کیلوکالری است.

  • خدمت (1 هات داگ) = 52 گرم (150.8 کیلو کالری)
سوسیس (سوسیس) ، گوشت سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 52,3،13,3٪ ، ویتامین PP - 25,8،22,7٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 290 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی سوسیس چقدر مفید است گوشت کالری کالری مواد مغذی خواص مفید سوسیس سوسیس گوشت

پاسخ دهید