رژیم دوکان

رژیم دوکان یک روش مدرن کاهش وزن است که بر اساس مصرف غذاهای پر پروتئین است. استفاده از این سیستم قدرت نه تنها می تواند از افزایش وزن جلوگیری کند، بلکه از شر 1,5 تا 50 کیلوگرم اضافه وزن خلاص می شود.

طاعون واقعی قرن بیست و یکم که بیش از سیصد میلیون نفر را در سراسر جهان به بردگی گرفته است، چاقی است. به گفته WHO، تعداد افراد چاق هر ساله به سرعت در حال افزایش است که نشان دهنده یک تهدید اجتماعی برای زندگی مردم است.

اگر اقدامات به موقع برای از بین بردن پوندهای اضافی را انجام ندهید، اضافه وزن می تواند منجر به عواقب زیر شود: ایجاد دیابت نوع 2، فشار خون بالا، آرتریت، پوکی استخوان، بیماری سنگ کیسه صفرا، آنژین صدری، آترواسکلروز عروقی، بدتر شدن عملکرد دستگاه گوارش، سرکوب عملکرد تولید مثل، افزایش خطر شروع حمله قلبی، مشکل در تنفس.

افزایش وزن کنترل نشده طول عمر فرد را کوتاه می کند. به همین دلیل مهم است که پس از یک مجموعه 10-20 کیلوگرمی "زائد" به موقع وارد مبارزه با پوندهای اضافی شوید. در بین افراد چاق اغلب این سوال مطرح می شود که "چگونه وزن خود را به درستی کاهش دهیم" بدون اینکه به سلامت آسیبی وارد شود.

در حال حاضر یکی از موثرترین راه ها برای مقابله با کیلوگرم های نفرت انگیز رژیم دکتر دوکان است که بر خلاف رژیم غذایی تک رژیم غذایی متنوعی دارد و برای کسانی که دوست دارند غذا بخورند بسیار مناسب است.

بررسی اجمالی

اصل رژیم دوکان مبتنی بر مصرف غذاهای پروتئینی است که به راحتی در بدن جذب می شوند که به کاهش سریع وزن اضافی کمک می کند. علاوه بر این، در روند کاهش وزن، دستگاه گوارش از سموم و سموم انباشته شده و همچنین بهبود متابولیسم پاک می شود. محصولات اصلی این تکنیک سبوس، سبزیجات، ماهی کم چرب، گوشت بدون چربی (مرغ، بوقلمون) است.

در حین کاهش وزن، بررسی مقدماتی فهرست محصولات مجاز و ممنوع است که به نزدیک شدن یا برعکس، از دست دادن وزن از شکل گرامی روی ترازو کمک می کند.

هنگامی که لازم است 2-4 کیلوگرم کاهش یابد، یک رژیم غذایی اکسپرس ویژه Dyukan به مدت 7 روز ایجاد شده است که برای سرعت بخشیدن به متابولیسم برای به دست آوردن سریع اثر مطلوب طراحی شده است. در عین حال، افزایش مستقل مدت آن به شدت ممنوع است، زیرا می تواند آسیب جدی به سلامتی وارد کند. با اضافه وزن 5-10 کیلوگرم باید به مدت یک ماه به رژیم دوکان توجه کرد که با رعایت رژیم غذایی صحیح و ورزش همراه با ریزش تدریجی جرم است.

با توجه به اینکه در غذاهای پروتئینی کم کربوهیدرات کالری اضافی وجود ندارد، احساس گرسنگی را کاملاً فرو می نشاند، عملکرد بالا و تمرکز توجه را در طول روز حفظ می کند.

به منظور بهبود اثربخشی کاهش وزن، ضمن رعایت رژیم دوکان، الزامات زیر باید رعایت شود:

• روزانه ورزش های صبحگاهی را انجام دهید، حداقل 20 دقیقه به مدت یک دقیقه پیاده روی کنید.
• مصرف آب خالص را به 2 لیتر در روز افزایش دهید.
• سبوس جو دوسر را در رژیم غذایی روزانه قرار دهید، در حالی که تعداد آنها به طور مستقیم به مرحله رژیم بستگی دارد.

بر اساس مطالعات انجام شده، اثربخشی کاهش وزن با این روش توسط متخصصان به اثبات رسیده است. به عنوان یک قاعده، کاهش اضافه وزن از 0,5 تا 30 کیلوگرم یا بیشتر متغیر است، در حالی که در 83,3٪ موارد، پس از گذشت 6-12 ماه، پس از پایان جیره پروتئین، تثبیت وزن رخ می دهد.

مدت زمان رژیم به وزن اضافی و ویژگی های فردی ارگانیسم بستگی دارد.

با توجه به نوع مواد تشکیل دهنده، روش پروتئینی به انواع زیر تقسیم می شود:

• رژیم گوشت Dyukan;
• گیاه خواری.

روش توسعه یافته تغذیه برای دوکان شامل چهار مرحله است:

• "حمله"؛
• "متناوب" یا "کروز"؛
• "تثبیت" یا "تثبیت"؛
• "پایدارسازی".

هر مرحله منو، مدت زمان، لیست محصولات ممنوعه و قابل قبول خود را دارد.

مزایا و معایب تکنیک

رژیم Dyukan شامل استفاده از مواد طبیعی سالم است که بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری غنی می کند. با این حال، این سیستم قدرت دارای برخی مزایا و معایب است، موارد منع مصرفی که در روند کاهش وزن باید در نظر گرفته شود.

مزایای تکنیک

1. تثبیت وزن و حفظ نتیجه برای مدت طولانی.
2. امنیت.
3. راندمان بالا. با رعایت رژیم غذایی و نیازهای اولیه، کاهش وزن در هفته از 1,5 تا 6 کیلوگرم خواهد بود.
4. محدودیتی در میزان غذای مصرفی و در زمان صرف غذا وجود ندارد.
5. کاهش وزن قابل توجه از روزهای اولیه.
6. لیست گسترده ای از محصولات که استفاده از آنها نه تنها به کاهش وزن سریع و بدون درد امکان می دهد، بلکه شاهکارهای خوشمزه آشپزی را بدون قربانی کردن شکل نیز آماده می کند.

رژیم پروتئینی Dyukana امکان استفاده از افزودنی های شیمیایی ویژه برای کاهش وزن را که اثر مخربی بر بدن دارند، از بین می برد.

رژیم غذایی پیر دوکان، در میان روش های دیگر کاهش وزن اضافی، دارای یک ویژگی متمایز است - به شما امکان می دهد آن را در خانه، محل کار، در یک سفر کاری، در استراحتگاه یا حتی در یک رستوران انجام دهید. برای این کار کافی است محصولات مجاز را به صورت مرحله ای بشناسید.

معایب رژیم غذایی پروتئینی

1. مصرف محدود چربی. در عین حال، کمبود آنها در بدن می تواند منجر به بدتر شدن وضعیت پوست، ایجاد تصلب شرایین، اختلال در متابولیسم کلسترول، مهار عملکرد تولید مثل و بدتر شدن سیستم عصبی شود.
2. عدم تعادل رژیم غذایی، نیاز به استفاده از مجتمع های ویتامین و مواد معدنی در کل دوره کاهش وزن.
3. پیچیدگی اعتیاد ارگانیسم به رژیم غذایی جدید، در نتیجه کارایی فرد را کاهش می دهد، خستگی را افزایش می دهد.

رژیم Dyukan، بدون شکست، شامل استفاده روزانه از سبوس جو دوسر است.

اغلب در نقاط دور از شهر ممکن است در خرید این محصول با مشکلاتی روبرو شوید، به همین دلیل است که قبل از شروع کاهش وزن، ابتدا باید آنها را ذخیره کنید. این امر وابستگی کاهش یک کیلوگرم به زمان تحویل سبوس را از بین می برد.

نظرات کارشناسان و موارد منع مصرف

با توجه به بازخورد پزشکان، نقاط قوت تکنیک دکتر دوکان عبارتند از:

• یک نردبان قدرت با طراحی خوب، یعنی وجود فازهای "تثبیت" و "تثبیت"، که به حفظ شاخص های وزن کاهش یافته کمک می کند.
• تهاجمی کم برنامه، به همین دلیل، در فرآیند گذراندن روش، فرد حداقل استرس روانی را تجربه می کند.
• نیاز به فعالیت بدنی؛
• کمبود زمان "X"، پس از آن خوردن غذا ممنوع است.

جنبه های ضعیف رژیم را می توان به عدم تعادل در رژیم غذایی و در نتیجه کاهش ایمنی نسبت داد.

با وجود مزایای غیرقابل انکار این روش و بررسی های مثبت در مورد کاهش وزن، طرح دوکان در افرادی که بیماری های زیر را دارند منع مصرف دارد:

• نارسایی کلیه؛
• هیدرونفروز؛
• کولسیستیت ؛
• فشار خون؛
• نقرس
• مشکلات سیستم قلبی عروقی
• زخم معده؛
• دیسکینزی روده؛
• پیلونفریت ؛
• تصلب شرایین
• ورم کلیه

علاوه بر این، استفاده از رژیم غذایی Dyukan Lebedev در دوران نوجوانی یا افرادی که کار آنها با افزایش کار ذهنی و تمرکز توجه همراه است (به عنوان مثال، پزشکان، رانندگان) بسیار نامطلوب است.

در مورد استفاده از این تکنیک برای کاهش وزن، لازم است قبل و بعد از عبور از آن عکس بگیرید، این به ارزیابی اثربخشی رژیم پروتئین در پایان مرحله تثبیت کمک می کند.

قبل از شروع کاهش وزن، لازم است وزن مطلوب را بر اساس ویژگی های ترکیب بدن، جنسیت، سن، قد و همچنین میزان فعالیت روزانه تعیین کنید.

این به یک سیستم طراحی شده کمک می کند - ماشین حساب رژیم غذایی Dukan.

اجازه دهید با جزئیات بیشتری مراحلی که این تکنیک شامل آن می شود، مدت زمان آنها، منوی هر روز، لیست محصولات مجاز یا ممنوع برای استفاده در طول عبور آن در نظر بگیریم.

فاز شماره 1 - حمله

مرحله اول کاهش وزن به روش پروتئینی با کاهش وزن سریع و کاهش محسوس حجم مشخص می شود. در بین چهار مرحله، مرحله "حمله" شدیدترین الزامات را دارد که باید کاملاً انجام شود، زیرا در این دوره است که کل کاهش وزن اضافی بدن در کل رژیم دوکان تعیین می شود.

اغلب در طول کاهش وزن، مبتدیان با این مشکل مواجه می شوند که چگونه مبارزه با کیلوگرم های مخرب را آغاز کنند و در روند رژیم غذایی چه چیزی می توانید بخورید. این سوالات را با جزئیات بیشتر در نظر بگیرید.

"حمله" یک بار قوی از بدن با پروتئین است که به تغییرات در متابولیسم و ​​رهایی سریع از رسوبات چربی کمک می کند. در این مرحله، گنجاندن غذاهای پروتئینی به مقدار نامحدود در رژیم غذایی مجاز است. در عین حال، پختن همه ظروف روی کباب یا پختن برای یک زن و شوهر، بدون استفاده از چربی مهم است، که استفاده از غذاهای بسیار پر کالری را از منو حذف می کند.

مرحله اول مصرف غذاهای گیاهی را به طور کامل ممنوع می کند، استفاده از نمک و چاشنی ها را در فرآیند پخت و پز محدود می کند. رژیم غذایی مبتدیان امکان استفاده از گوشت را به شکل خالص، غذاهای دریایی، ماهی، تخم مرغ خام و آب پز، محصولات شیر ​​بدون چربی را می دهد.

شرایط اجباری برای کاهش وزن در مرحله "حمله" استفاده از سبوس جو دوسر آسیاب شده حداقل 1,5 هنر است. قاشق در روز و نوشیدنی فراوان، حداقل 2 لیتر. مایع در روز

به عنوان یک قاعده، مرحله حمله با افزایش خستگی، ضعف، تحریک پذیری، حملات گرسنگی، خلق بد و خشکی دهان مشخص می شود. به همین دلیل است که در این مرحله نباید تمرینات بدنی سنگین انجام دهید، کافی است خود را به یک گرم کردن آسان و پیاده روی محدود کنید.

برای جلوگیری از فرسودگی بدن در این دوره، گنجاندن ویتامین ها در رژیم غذایی ضروری است.

منوی فاز حمله برای هفته

روز شماره 1

• صبحانه - گوشت، تخم مرغ بخارپز، قهوه یا چای؛
• ناهار - نان سبوس دار، سوپ؛
• چای بعد از ظهر - مرنگ یا پنیر دلمه ای؛
• شام - چای سبز یا گیاهی، گوشت پخته.

روز شماره 2

• صبحانه - آب معدنی یا چای، پنکیک سبوس؛
• ناهار - تخم مرغ آب پز، سوپ با گوشت بدون چربی (گوساله، گوشت گاو)؛
• چای پرچرب - ماست کم چرب؛
• شام - ماهی بخار پز یا سخت پوستان.

روز شماره 3

• صبحانه - چای، ماهی، تخم مرغ همزده؛
• ناهار - شیر بدون چربی، کتلت مرغ؛
• ناهار - ماست یا کفیر، پنیر دلمه؛
• شام – صدف یا ماهی سالمون شور.

روز شماره 4

• صبحانه - چای سبز، پنیر ذوب شده، نان سبوس دار؛
• ناهار - سوپ؛
• چای بعد از ظهر - قهوه، پنیر دلمه ای؛
• شام - گوشت خرگوش، بخارپز، کفیر.

روز شماره 5

• صبحانه - ماست، دو عدد تخم مرغ آب پز؛
• شام - کفیر، جگر مرغ یا نبات ماهی؛
• میان وعده - ژامبون بدون چربی یا پنیر لپه، شیر بدون چربی؛
• شام – چای گیاهی، فیله اردک / غاز / بوقلمون، پنیر ذوب شده.

روز شماره 6

• صبحانه - تخم مرغ، قهوه، دو چوب خرچنگ؛
• ناهار - آب مرغ بدون چربی با کوفته؛
• میان وعده بعد از ظهر - ماست، سبوس؛
• شام - گلوتن (2 قاشق غذاخوری)، چای سبز، غذاهای دریایی.

روز شماره 7

• صبحانه - کاسه پنیر دلمه، قهوه؛
• ناهار - نان سبوس دار، جعفری، سوپ ماهی؛
• میان وعده بعد از ظهر - دسر سبک پنیر، چای؛
• شام - کفیر یا شیر بدون چربی، کتلت مرغ.

رژیم غذایی داده شده با توجه به Dukan را می توان بسته به وضعیت سلامتی تنظیم کرد، یعنی با تهیه منو به مدت 3 روز کاهش داد. به عنوان مثال، می توان وعده های غذایی را تعویض کرد یا مصرف غذا را به 3 بار در روز محدود کرد. برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی، شبکه غذاهای طراحی شده ویژه - "دستور العمل های مرحله اول" را ارائه می دهد.

مدت زمان مرحله "حمله" در محدوده 3-10 روز متفاوت است و به وزن اضافی بستگی دارد: تا 20 کیلوگرم - 3-5 روز، از 20 تا 30 کیلوگرم - 5-7 روز، بیش از 30 کیلوگرم - 7-10 روز. روزها.

اکثر ظروف مجاز هم روی اجاق، هم در فر و هم در آرام پز، زودپز، دیگ دوبل قابل پخت هستند.

فاز شماره 2 - متناوب یا کروز

یکی از مهمترین مراحل کاهش وزن به روش دوکان، سفر دریایی است. ماهیت مرحله در تناوب روزهای پروتئین-گیاهی و پروتئین نهفته است. مدت زمان مرحله دوم به وزن از دست رفته در طول دوره حمله بستگی دارد و بر اساس محاسبه تعیین می شود: 1 کیلوگرم وزن از دست رفته در مرحله اول معادل 10 روز در مرحله کروز است.

اگر باید وزن خود را به 10 کیلوگرم کاهش دهید، الگوی متناوب پروتئین، پروتئین و روز سبزیجات می تواند 1: 1، 2: 2، 3: 3، بیش از 10 کیلوگرم - 5: 5 باشد. در مورد دوم، مهم است که مشورت کنید. از قبل با پزشک مشورت کنید، زیرا این سیستم تأثیر شدیدی بر بدن دارد که می تواند منجر به بدتر شدن سلامت فرد در کاهش وزن شود.

در عین حال، روند کاهش وزن بسیار کندتر از دوره "حمله" پیش می رود و در نتیجه فقط کاهش می یابد و 1 کیلوگرم وزن کاهش یافته در هفته را تشکیل می دهد.

ایمن ترین و موثرترین برنامه برای مرحله کروز توزیع 1: 1 یا 2: 2 است.

مرحله دوم استفاده از غذاهای نشاسته ای، یعنی آووکادو، کنگر فرنگی، سیب زمینی، ذرت، عدس، لوبیا، لوبیا، و همچنین برنج، غلات و چربی را حذف می کند. خوردن سس مایونز، دسر و کیک پرچرب اکیدا ممنوع است. ضمناً در طول سفر دریایی، پذیرایی از سبزیجات خام مجاز است. در صورت لزوم، می توان آنها را تحت عملیات حرارتی (پخت، پختن) قرار داد.

محصولات مجاز برای رژیم غذایی در مرحله کروز: 80 گرم شراب خشک، 20 گرم پنیر کم چرب 5٪، خردل، غوره، 1 ساعت. قاشق خامه 3% جلبک دریایی 8 عدد. چوب خرچنگ، ژلاتین، قاشق چایخوری کاکائو، کرفس، بادمجان، فلفل تند، محصولات اسید لاکتیک کم چرب، سبوس، تربچه، مارچوبه، سالمون شور، چیزکیک، ماهی، گوشت بدون چربی، گوجه فرنگی، خیار، اسفناج، هویج، چغندر، کلم ، لوبیا سبز، کدو سبز، قارچ، و تمام مواد تشکیل دهنده منوی حمله.

برخلاف فاز اول که مصرف محصولات پروتئینی به مقدار نامحدود بود، مرحله دوم شامل مصرف سبزیجات به صورت تکه تکه و تنها تا حدی است که بتواند احساس گرسنگی را برطرف کند.

با توجه به خواص مفید سبوس جو دوسر، و به ویژه توانایی اتصال و حذف فعال کلسترول، در مرحله تناوب مهم است که آنها را کمتر از 2 هنر بخورید. قاشق هر روز

تناوب فاز منوی نمونه 1-1

روز شماره 1

• صبحانه - قهوه، تخم مرغ، هویج، نان سبوس دار؛
• شام - استیک گوساله بخار پز کم چرب، سوپ سبزیجات؛
• چای بعد از ظهر - چای گیاهی، کیک پنیر؛
• شام - سالاد سبزیجات تازه، گوشت پخته شده.

روز شماره 2

• صبحانه - کاسه پنیر دلمه، کفیر؛
• ناهار – هودج;
• چای بعد از ظهر - قهوه، یک ساندویچ با ماهی کمی شور؛
• شام – شیر یا ماست بدون چربی، رول گوشت.

روز شماره 3

• صبحانه - ماست، تخم مرغ همزده، نان
• شام - سوپ یا سوپ گوشت / سبزیجات؛
• چای بعد از ظهر - قهوه، پنکیک از سبوس؛
• شام - سالاد سبزیجات خام، کتلت مرغ.

روز شماره 4

• صبحانه - چای گیاهی، تخم مرغ آب پز، چغندر آب پز؛
• ناهار - ماهی پخته شده، سبوس؛
• میان وعده بعد از ظهر - کیک پنیر؛
• شام – سوپ با کوفته.

روز شماره 5

• صبحانه - ماهی آزاد کم نمک، قهوه، تخم مرغ آب پز؛
• شام - سالاد "کلم"، گوشت بوقلمون؛
• چای بعد از ظهر - کاسرول پنیر کوتاژ، کفیر 0٪؛
• شام - پنیر ذوب شده، ماهی با سبزیجات، چای.

روز شماره 6

• صبحانه - قهوه، کیک پنیر؛
• ناهار - نان سبوس دار، گوش؛
• میان وعده بعد از ظهر - سالاد از سخت پوستان یا نرم تنان؛
• شام - ماهی یا گوشت پخته شده.

روز شماره 7

• صبحانه – سالاد فیله مرغ، گوجه فرنگی و تربچه؛
• ناهار - سوپ با کوفته گوساله؛
• میان وعده بعد از ظهر - کیک پنیر، قهوه؛
• شام - غذاهای کدو سبز، کفیر.

هدف اصلی مرحله دوم کاهش وزن Ducane حفظ و تثبیت نتایج مرحله اول و همچنین تقریب رژیم غذایی به رژیم معمول است، بدون اینکه امکان بازگرداندن کیلوگرم کاهش یافته در دوره "حمله" وجود داشته باشد.

فاز شماره 3 - "تثبیت" یا "تثبیت"

در مرحله سوم، تثبیت وزن و تثبیت اثر به دست آمده در دوره های قبلی رخ می دهد. مدت زمان این مرحله تعداد کیلوهای کاهش یافته در سفر دریایی را مشخص می کند و بر اساس این محاسبه تعیین می شود که 1 روز از مرحله تثبیت روی 10 کیلوگرم وزن از دست رفته رخ می دهد.

لازمه مرحله "تجمیع" نگه داشتن یک روز "پروتئین" در هفته، و همچنین مصرف روزانه 2,5 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر و 1,5 آب تصفیه شده است.

شاید در بین چهار دوره رژیم دوکان، مرحله سوم سخت ترین مرحله باشد، زیرا بدن «اثر یویو» دارد و بدن سعی می کند کیلوهای از دست رفته را دوباره به دست آورد. به همین دلیل، تشدید شدید گرسنگی، ضعیف شدن حافظه، افزایش خستگی، کاهش مصرف انرژی، کند شدن رشد ناخن ها، حساسیت به سرما و افزایش نیاز به خواب وجود دارد.

لیست محصولاتی که مجاز به استفاده در دوره تجمیع هستند:

• میوه ها، نه بیشتر از یک قسمت در روز، به جز موز، انگور؛
• پنیر کم چرب، تا 40 گرم؛
• نان، 2 برش؛
• عسل؛
• ادویه
• لوبیا، نخود، عدس؛
• برنج، ذرت؛
• سیب زمینیها؛
• پوشه

ضمناً مصرف روزانه سبزی از فاز دوم و غذاهای پروتئینی از اول به هر ترکیبی ولی در حد اعتدال مجاز است. حداکثر اندازه وعده بیشتر از 220 نیست. دستور العمل های مجاز برای دوکان را می توان در اینترنت یافت.

ویژگی اصلی مرحله "تثبیت" امکان خوردن یک یا دو بار در هفته برای شام کاملاً هر غذایی است.

رعایت دو قانون مهم است:

• از غذای اول، دوم و دسر بیش از یک وعده نخورید.
• فاصله بین وعده های غذایی تعطیلات باید حداقل 2 روز باشد.

منوی 7 روزه برای مرحله "تثبیت".

روز شماره 1

• صبحانه - چای، کیک پنیر؛
• ناهار - نان غلات کامل، سوپ؛
• چای بعد از ظهر - ریواس؛
• شام - سیب زمینی آب پز یا فرنی ذرت، کتلت مرغ.

روز شماره 2

• صبحانه - قهوه، کاسرول با انواع توت ها؛
• ناهار - نان سبوس دار، هوج.
• میان وعده بعد از ظهر - کیک پنیر؛
• شام - سالاد سبزیجات، فیله مرغ.

روز شماره 3

• صبحانه - پنیر کم چرب، ماست؛
• ناهار - سوپ ماهی، ماهی آب پز کم چرب؛
• چای بعد از ظهر - موس سبزیجات؛
• شام - کفیر، گوشت گوساله.

روز شماره 4 (منوی روز از مرحله حمله)

• صبحانه - تخم مرغ، قهوه، کدو سبز؛
• ناهار - آب مرغ بدون چربی با کوفته؛
• میان وعده بعد از ظهر - ماست، سبوس؛
• شام - چای سبز، غذاهای دریایی.

روز شماره 5

• صبحانه – قهوه، ساندویچ ژامبون بدون چربی؛
• ناهار - سالاد، کتلت گوشت گوساله بخارپز؛
• چای بعد از ظهر - انواع توت ها؛
• شام - فرونچوزا، ماهی پخته شده.

روز شماره 6

• صبحانه - پنیر، کفیر، نان سبوس دار؛
• ناهار - هوج، سالاد؛
• میان وعده بعد از ظهر - کیک پنیر؛
• شام – خورش سبزی، برنج.

روز شماره 7

• صبحانه - ساندویچ با سالمون شور، چای سبز؛
• ناهار - ماهی با سبزیجات؛
• چای بعد از ظهر - گوجی بری؛
• شام – سالاد، رول بوقلمون.

در رژیم فوق، می توانید با توجه به غذاهای مجاز و ممنوع، تنظیمات را انجام دهید، در حالی که در مرحله "تجمیع" مهم است که اطمینان حاصل شود که یک روز در هفته کاملاً پروتئین است.

فاز 4 - تثبیت

مرحله پایانی رژیم دوکان، مرحله تثبیت است که یک رژیم غذایی برای زندگی فراهم می کند.

محدودیت های اصلی را در نظر بگیرید که در روند شکل گیری آن مهم است.

1. اب. استفاده از مایع تصفیه شده غیر گازدار در روز باید حداقل 1,5 لیتر باشد.
2. ورزش. برای حفظ فرم و تقویت عضلات، باید ورزش های صبحگاهی را روزانه انجام دهید، 0,5-2 ساعت پیاده روی کنید، حداقل 10 قدم در روز بردارید.
3. سبوس جو دوسر، باید به مقدار 3 هنر به غذا اضافه شود. قاشق / روز.
4. روز پروتئین هر 7 روز یک بار، برق باید طبق اصل فاز اول سازماندهی شود.
5. رژیم متعادل. حتما روزانه یک تکه پنیر، دو محصول "نشاسته ای"، دو تکه نان، سبزیجات، میوه ها و مواد پروتئینی بالا بخورید.
6. اعتدال در غذا خوردن
7. مصرف ماهی را محدود کنید و بهتر است آن را با غذاهای دریایی دیگر جایگزین کنید.
8. از موقعیت های استرس زا دوری کنید.

مطابقت با این قوانین به تثبیت و حفظ نتیجه در محدوده خاصی که بر اساس سه مرحله به دست آمده است، اجازه می دهد. بر خلاف اکثر روش ها، متمرکز بر استفاده از محصولات تک، که بدون شک منجر به تخلیه بدن می شود، رژیم غذایی جدید توسعه یافته Dukan اجازه می دهد تا نه تنها به اثر مورد نظر بدون به خطر انداختن سلامتی دست پیدا کنید، بلکه آن را با محصولات مفید "اشباع" کنید. و همچنین به تدریج آن را با .

اختلال در رژیم غذایی

در صورت نقض رژیم غذایی مناسب با توجه به مفهوم دوکان، اقدامات زیر باید انجام شود که امکان بازگرداندن برنامه کاهش وزن را بدون کاهش اثربخشی آن فراهم می کند:

• دو روز آینده برای ساخت پروتئین؛
• مدت زمان فاز "شکسته" را برای چند روز افزایش دهید.
• مصرف نمک را محدود کنید
• افزایش مصرف مایعات در روز: آب - تا 2 لیتر، چای سبز - 2 فنجان.
• در این مدت یک ساعت پیاده روی کنید.
• افزایش مدت خواب

رعایت عوامل فوق باعث می شود که شکستگی کمتر دردناک باشد، عواقب انحراف از رژیم غذایی را به حداقل برساند و به سلامت آسیب نرساند.

روش سبزی طبق دیوکان

در مورد عدم استفاده از محصولات گوشتی، یک سیستم کاهش وزن ویژه ایجاد شده است - رژیم غذایی Dukan برای گیاهخواران، که شامل جایگزینی پروتئین های حیوانی با پروتئین های گیاهی است. در واقع، این تکنیک با حذف ماهی، گوشت، کله پاچه، سوسیس و غذاهای دریایی از منو با مفهوم "استاندارد" متفاوت است.

در طول "حمله" در رژیم غذایی، توصیه می شود روی: پنیر دلمه، ماست، کفیر، پنیر کم چرب، توفو، اوکارا، گوشت سویا، شیر 0٪ تمرکز کنید. در مرحله "کروز" - قارچ، کدو تنبل، اسفناج، بروکلی، لوبیا، کلم، هویج، بادمجان، فلفل و محصولات اسید لاکتیک. در مرحله "تثبیت"، استفاده از تمام مواد تشکیل دهنده دو مرحله اول و همچنین چندین تکه نان، کشمش، آلو، برنج، گندم سیاه، بلغور جو دوسر مجاز است.

به منظور حفظ نتایج به دست آمده، در طول تثبیت می توان غذای معمولی را در مقادیر متوسط ​​مصرف کرد.

یک شرط مهم برای فاز چهارم، نگه داشتن یک روز پروتئین در هفته و همچنین مصرف روزانه 4 Art است. ل سبوس جو دو سر، 1,5-2 لیتر آب، ورزش.

پرسش و پاسخ

آیا رژیم پروتئین برای مردان مفید است؟

تکنیک دوکان برای کاهش وزن طراحی شده است و به جنسیت بستگی ندارد. تغذیه مناسب طبق این طرح، ورزش های روزانه به تدریج وزن اضافی را از دست می دهد و سلامتی را در مردان و زنان بهبود می بخشد.

آیا می توانم در رژیم دوکان هندوانه بخورم؟

در دوره "حمله"، "کروز"، "تحکیم"، توصیه می شود از خوردن میوه ها خودداری کنید، به استثنای گوجی بری و ریواس که می توانند از مرحله "تناوب" مصرف شوند. این میوه ها با داشتن مقدار کمی قند طبیعی، درمان موثری برای یبوست هستند و به عنوان منبع آنتی اکسیدان عمل می کنند. پس از کاهش وزن اضافی و رسیدن به وزن ایده آل، مجاز است میوه های زیر را در رژیم غذایی گنجانده شود: هندوانه، گلابی، انبه، کیوی، خربزه، سیب، هلو، توت فرنگی، تمشک.

چه نوع شیرین کننده ای در رژیم دوکان ممکن است؟

زایلیتول، سوکرالوز، آسپارتام، استویا.

آیا می توان از عسل در رژیم دوکان استفاده کرد؟

این کاملاً ممنوع است، زیرا 100٪ از قند تشکیل شده است، که مطلقاً مجاز نیست در طول فرآیند و پس از کاهش وزن به رژیم غذایی پروتئین اضافه شود.

رژیم خطرناک Dyukana چیست؟

در حال حاضر، برخی از متخصصان تغذیه نگران این هستند که این روش کاهش وزن می تواند منجر به اختلالات متابولیک شود، یعنی با استفاده شدید فقط از غذاهای پروتئینی، ویتامین های محلول در چربی دیگر نمی توانند جذب شوند و این به کمبود کلسیم در بدن کمک می کند.

استفاده از این سیستم غذایی برای افراد مبتلا به دیابت به شدت توصیه می شود، زیرا فرآیند جذب قند از برخی میوه ها و سبزیجات بسیار سریعتر از زمانی است که به شکل خالص مصرف شود. به همین دلیل عدم توجه به این عامل می تواند منجر به بدتر شدن وضعیت بیماران شود.

یبوست با رژیم دیوکانا چه باید کرد؟

در طول دوره ای که ارگانیسم به رژیم غذایی جدید عادت می کند، اغلب ممکن است مشکل مشکل دفع وجود داشته باشد.

برای از بین بردن چنین پدیده ناخوشایندی، کارشناسان توصیه می کنند:

• مقدار مایع مصرفی در روز را به 2 افزایش دهید، در حالی که برای 35 دقیقه مهم است. قبل از غذا 0,25-0,5 لیتر آب بنوشید.
• الیاف وجود دارد، به عنوان مثال، کمپوت از ریواس؛
• رژیم غذایی را تغییر دهید، یعنی روزهای پروتئین و پروتئین-سبزی جایگزین را طبق طرح 1: 1؛
• افزایش تعداد ورزش ها، به ویژه برای تمرکز بر پیاده روی سریع و پرس تاب.
• روغن پارافین را در رژیم غذایی قرار دهید.

CATF در رژیم غذایی Dyukan چیست؟

اغلب مخفف "COM" در روش پروتئین کاهش وزن یافت می شود، به پودر شیر بدون چربی 1,5٪ اشاره دارد.

رژیم Dyukan آیا ممکن است به الکل؟

استفاده از نوشیدنی های الکلی به شکل خالص در روند کاهش وزن اکیدا ممنوع است. با این حال، استفاده از آنها در تهیه غذاهای اصلی، سس ها، بدون درپوش (حداکثر 3 قاشق غذاخوری در روز) در مرحله "کروز" مجاز است. این به این دلیل است که در طول دوره گرم شدن الکل تبخیر می شود و فقط یک عطر بی عیب باقی می ماند.

چه نوع پنیر می تواند در رژیم دوکان باشد؟

در تمام مراحل استفاده از انواع پنیر کم چرب (0%) مجاز است.

در مرحله "تغییر" مجاز است 30 گرم پنیر سوئیسی رنده شده و فرآوری شده با حداکثر چربی 6٪ و در مرحله "تثبیت" تا 40 گرم پنیر سوئیسی رنده شده در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. انواع غنی از پروتئین (به عنوان مثال، گودا، وسلایا بورنکا، پارمزان، ادام، سنت نکتر، امانتال، ربلوکون)، تا 50 گرم - با محتوای چربی 20٪، تا 60 گرم - با 10٪.

آیا قارچ در رژیم غذایی دوکان وجود دارد؟

استفاده از "نان جنگلی" در مرحله "حمله" ممنوع است. در دوره های "تناوب" و "تثبیت" مجاز است.

آیا می توان در رژیم غذایی دوکان دانه کرد؟

با توجه به افزایش محتوای چربی و کالری، ضمن کاهش وزن، توصیه می شود این محصول به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود. استفاده از دانه ها در مقادیر متوسط ​​فقط پس از دستیابی به نتیجه مطلوب، در مرحله "تثبیت" مجاز است.

با رژیم دوکان چقدر می توانید کم کنید؟

در صورت رعایت دقیق تمام شرایط، این تکنیک به تنظیم مجدد وزن از 5 به 50 کیلوگرم و بیشتر کمک می کند. شما می توانید این موضوع را با بررسی نظرات و نتایج با عکس افراد لاغر تأیید کنید.

آیا می توانم با رژیم دوکان نان درست کنم؟

استفاده از نان رژیمی با سبوس جو دوسر مجاز است.

آیا می توان در رژیم دوکان ذرت کرد؟

با توجه به سطح بالای نشاسته، استفاده از این محصول در دوره کاهش وزن اکیدا ممنوع است. استفاده از ذرت در مقادیر محدود در مرحله تثبیت مجاز است.

آیا می توان در رژیم دوکان آب مرغ را مصرف کرد؟

بله از مرحله اول شروع می شود به شرطی که از فیله تهیه شده باشد.

رعایت شرایط فوق تغذیه مناسب و روال روزانه به دستیابی به نتیجه مطلوب بدون "از دست دادن" برای سلامتی کمک می کند.

تکنیک Ducane در موارد "خاص".

اغلب در روند بارداری و تغذیه کودک، یک زن کیلوگرم جمع می کند که برای رشد کامل کودک ضروری است. افزایش وزن مطلوب مستقیماً به وزن بدن قبل از بارداری بستگی دارد و معمولاً بین 5 تا 20 کیلوگرم است. با این حال، مواردی وجود دارد که "خرید" کیلوگرم اضافی با سرعتی سریع اتفاق می افتد، که منجر به کامل بودن بیش از حد مادر می شود و به خطر تولد نوزاد ناسالم و همچنین ایجاد بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی کمک می کند. سیستم قلبی عروقی

به منظور جلوگیری از وقوع این همه عواقب منفی، یک روش کاهش وزن ویژه ایجاد شده است - رژیم غذایی دوکان برای زنان باردار. محصولات اساسی آن عبارتند از: سبوس، ماهی، گوشت، سبزیجات تازه، تخم مرغ آب پز، شیر، پنیر موزارلا، پنیر دلمه، غذاهای دریایی، بادام زمینی، پسته. استفاده از پروتئین به مقدار کافی به رشد خوب تمام سلول ها و بافت های کودک کمک می کند.

رژیم غذایی Dyukana برای زنان باردار

1. شیرینی ها و محصولات نانوایی را که کالری «خالی» می دهند و منجر به یبوست می شوند را از رژیم غذایی حذف کنید.
2. نرخ هفتگی محصولات حاوی نشاسته دو وعده است.
3. مصرف روزانه میوه ها و انواع توت ها به جز موز، گیلاس، انگور در دو نوبت
4. جایگزینی "پروتئین" پنجشنبه به "پروتئین".
5. افزودن محصولات لاکتیک و 2 درصد شیر به رژیم غذایی.
6. امکان پذیرایی یکباره از غذاهای مورد علاقه شما در تعداد محدود یک بار در هفته که اصطلاحاً به آن "عید" می گویند.

بهترین گزینه برای یک زن باردار، پنج وعده غذایی در روز است، با وقفه 3-3,5،XNUMX. با این حال، با توجه به ویژگی های فردی ارگانیسم، اینکه آیا چنین رژیم غذایی برای یک زن مناسب است، لازم است به طور جداگانه به احساس او نگاه شود.

برای کاهش وزن پس از زایمان، در طول دوره شیردهی، رژیم فرانسوی Dyukan ایجاد شد که استفاده از "مواد ساختمانی" برای نوزاد - پروتئین، میوه ها، سبزیجات - لازم برای رشد کامل کودک و همزمان را تضمین می کند. کاهش وزن اضافی

رژیم دوکان در دوران شیردهی شامل استفاده از محصولات اسید لاکتیک 2٪ است.

منوی تقریبی برای مادران شیرده و در دوران بارداری:

• صبحانه - چای سبز، رول نان سبوس دار، تخم مرغ همزده با ژامبون؛
• صبحانه دوم - انواع توت ها یا میوه ها.
• شام - گوشت بدون چربی پخته شده، آب مرغ کم چرب یا سوپ ماهی، سالاد؛
• چای بعد از ظهر سبک - چای سبز، پنیر دلمه ای؛
• شام – فیله بوقلمون، پاستا، خورش سبزیجات.

رژیم دوکان برای مادران شیرده نه تنها شامل تغذیه مناسب است، بلکه شامل پیاده روی روزانه، حداقل به مدت 20 دقیقه در هوای تازه است.

نتیجه

امروز در اینترنت می توانید دستور العمل های خوشمزه "تکنیک های پروتئین" را پیدا کنید که به تنوع رژیم غذایی کمک می کند. متداول ترین آنها عبارتند از: کاسه پنیر کوتاژ در آرام پز، کتلت کلم، رول مرغ، مرنگ در رژیم غذایی دوکان، پنکیک سبوس جو دوسر، سوپ کدو حلوایی، رشته فرنگی غذاهای دریایی. در همان زمان، یک جدول تعاملی طراحی شده ویژه ارائه شده در وب به تعیین محتوای کالری غذاهای آماده کمک می کند.

محبوب ترین در میان کسانی که وزن کم می کنند، دستور پخت نان از رژیم غذایی دوکان است که شامل ورز دادن خمیر از 3stl است. نشاسته ذرت، 2 st.l. بلغور جو دوسر و 1 قاشق غذاخوری سبوس گندم، 1 کیسه بیکینگ پودر، 0% پنیر بدون چربی، 2 قاشق غذاخوری. کفیر و سپس آن را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.

اثربخشی تکنیک تنها به کاهش وزن بستگی دارد.

اگر تمام الزامات رژیم دوکان را رعایت کنید، در صورت لزوم، می توانید وزن خود را تا 30 کیلوگرم یا بیشتر کاهش دهید، همچنین متابولیسم را تسریع کنید، بدن را از سموم پاک کنید، رفاه خود را بهبود بخشید. با این حال، شایان ذکر است که مرحله "تثبیت" مادام العمر طول می کشد، به همین دلیل است که در این دوره باید منو را با دقت انتخاب کنید تا کیلوهای کاهش یافته دوباره برنگردند.