دستور العمل گوش روستوف. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم گوش روستوف

زاندر 250.0 (گرم)
استخوانهای ماهی 200.0 (گرم)
سیب زمینی 300.0 (گرم)
ریشه جعفری 40.0 (گرم)
پیاز 50.0 (گرم)
گوجه فرنگی 170.0 (گرم)
کره 30.0 (گرم)
جعفری 4.0 (گرم)
آب 1100.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

آبگوشت را از استخوان ماهی می جوشانند و فیلتر می کنند. سیب زمینی و سبزیجات، برش داده شده، در آبگوشت در حال جوش قرار می گیرند. 10-15 دقیقه قبل از پایان پخت، فیله ماهی سوف (با پوست و استخوان دنده) را 1-2 عدد در هر وعده بریزید، سپس گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و ادویه جات را برش دهید. در پایان پخت، کره در گوش می ریزند. ووهو را می توان بدون روغن پخت.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری70.1 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%2402 گرم
پروتئین ها8.5 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰894 گرم
چربی2.2 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2545 گرم
کربوهیدرات ها4.4 گرم219 گرم2%٪۱۰۰4977 گرم
اسیدهای آلی0.1 گرم~
الیاف غذایی0.6 گرم20 گرم3%٪۱۰۰3333 گرم
آب129.9 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1750 گرم
خاکستر0.8 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE100 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰900 گرم
رتینولمیلی گرم 0.1~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.09میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰5556 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات6.9 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5797 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 3.9میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2308 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.003 میکروگرم10 میکروگرم333333 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.4میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.1 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰50000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 2.111میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰947 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.7~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 212.9میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1174 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 13.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰7576 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 10.9میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3670 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 9.4میلی گرم 1300٪۱۰۰1%13830 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 38.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2618 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 56.3میلی گرم 8007%٪۱۰۰1421 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 46.5میلی گرم 23002%٪۱۰۰4946 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل203.8 میکروگرم~
بور ، ب42.9 میکروگرم~
وانادیوم ، وی33.1 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.4میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ید ، من8.8 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1705 گرم
کبالت ، شرکت4.8 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰208 گرم
لیتیوم ، لی17.1 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0659میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰3035 گرم
مس ، مس60.7 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1647 گرم
مولیبدن ، مو3.5 میکروگرم70 میکروگرم5%٪۱۰۰2000 گرم
نیکل ، نیکل4.1 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb140.8 میکروگرم~
فلورین ، F66 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6061 گرم
Chrome ، Cr17.6 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰284 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3162میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3795 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین3.3 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 14.6حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 70,1 کیلوکالری است.

اوخا روستوف سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،48، ، کبالت - 35,2 ، کروم - XNUMX،XNUMX
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
 
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور Rostov Ear PER 100 g
  • 84 کیلو کالری
  • 77 کیلو کالری
  • 51 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 24 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
  • 49 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 70,1 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه تهیه اوخا روستوف ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید