مواد لازم گوش روستوف
زاندر | 250.0 (گرم) |
استخوانهای ماهی | 200.0 (گرم) |
سیب زمینی | 300.0 (گرم) |
ریشه جعفری | 40.0 (گرم) |
پیاز | 50.0 (گرم) |
گوجه فرنگی | 170.0 (گرم) |
کره | 30.0 (گرم) |
جعفری | 4.0 (گرم) |
آب | 1100.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
آبگوشت را از استخوان ماهی می جوشانند و فیلتر می کنند. سیب زمینی و سبزیجات، برش داده شده، در آبگوشت در حال جوش قرار می گیرند. 10-15 دقیقه قبل از پایان پخت، فیله ماهی سوف (با پوست و استخوان دنده) را 1-2 عدد در هر وعده بریزید، سپس گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و ادویه جات را برش دهید. در پایان پخت، کره در گوش می ریزند. ووهو را می توان بدون روغن پخت.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 70.1 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 2402 گرم |
پروتئین ها | 8.5 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 894 گرم |
چربی | 2.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2545 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.4 گرم | 219 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 4977 گرم |
اسیدهای آلی | 0.1 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.6 گرم | 20 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
آب | 129.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1750 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 100 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5556 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 6.9 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5797 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2308 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.003 میکروگرم | 10 میکروگرم | 333333 گرم | ||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.111 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 947 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.7 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 212.9 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1174 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 13.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7576 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 10.9 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3670 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 9.4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 1% | 13830 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 38.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2618 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 56.3 | میلی گرم 800 | 7% | ٪۱۰۰ | 1421 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 46.5 | میلی گرم 2300 | 2% | ٪۱۰۰ | 4946 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 203.8 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 42.9 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 33.1 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ید ، من | 8.8 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1705 گرم |
کبالت ، شرکت | 4.8 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 208 گرم |
لیتیوم ، لی | 17.1 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0659 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3035 گرم |
مس ، مس | 60.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1647 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
نیکل ، نیکل | 4.1 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 140.8 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 66 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6061 گرم |
Chrome ، Cr | 17.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 284 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3162 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3795 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 3.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 14.6 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 70,1 کیلوکالری است.
اوخا روستوف سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،48، ، کبالت - 35,2 ، کروم - XNUMX،XNUMX
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور Rostov Ear PER 100 g
- 84 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 51 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 24 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 70,1 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه تهیه اوخا روستوف ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی