زرازی سیب زمینی با قارچ برای مولتی پز
- نیم کیلو سیب زمینی آب پز؛
- 200 گرم قارچ ؛
- 50 گرم پیاز؛
- یک عدد تخم مرغ؛
- 30 گرم آرد گندم؛
- 40 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- نمک
پیاز و قارچ ریز خرد می شوند.
سیب زمینی ها کوبیده می شوند و به پوره تبدیل می شوند ، که به آن یک تخم مرغ اضافه می شود ، نمک به مزه می شود ، سپس همه چیز کاملاً مخلوط می شود.
روغن نباتی در اجاق گاز آهسته ریخته می شود ، پیازها با قارچ ریخته می شوند و پس از آن همه سرخ می شوند. درب آن نباید بسته شود. زمان سرخ کردن - 8 دقیقه. پس از تفت دادن، همه چیز در یک ظرف جداگانه گذاشته می شود.
پوره سیب زمینی ها را به شکل کیک های مسطح بریزید، داخل هر کدام از آنها کمی قیمه بریزید. سپس چنین کیکی از وسط تا می شود، لبه های آن نیشگون می شود و به شکل کتلت در می آید.
پس از آن، زرازی باید در آرد بغلتاند. روغن نباتی دوباره در کاسه مولتی کوکر ریخته می شود و zrazy در یک لایه قرار می گیرد. زمان پخت و پز - 14 دقیقه. پس از نیمی از زمان، شما باید zrazy را بچرخانید.
ضخامت آن با اضافه کردن آرد گندم به پوره سیب زمینی اضافه می شود. تخم‌مرغ‌ها را باید وقتی سرد شد به پوره سیب‌زمینی اضافه کرد تا از انجماد پروتئین جلوگیری شود.