تحقیقات دانشمندان مدرن اهمیت پری بیوتیک ها را برای بدن انسان ثابت کرده است. چنین موادی رشد میکروارگانیسم هایی را تشکیل می دهند که میکرو فلورای مفیدی در روده تشکیل می دهند. فروکتولیگوساکاریدها (FOS) اعضای مهم این گروه از مواد هستند.
غذاهای غنی از فروکتولیگوساکاریدها:
مشخصات عمومی فروکتولیگوساکاریدها
فروکتو الیگوساکاریدها کربوهیدرات های کم کالری هستند که در قسمت فوقانی دستگاه گوارش جذب نمی شوند ، اما روده بزرگ را تحریک می کنند.
آنها باکتریهای مفید را فعال می کنند (لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم) در ناحیه روده بزرگ. فرمول شیمیایی فروکتولیگوساکاریدها با تعویض زنجیره های کوتاه گلوکز و فروکتوز نشان داده می شود.
منابع طبیعی اصلی فروکتو الیگوساکاریدها (FOS) غلات، سبزیجات، میوه ها و برخی نوشیدنی ها هستند. استفاده از FOS به تقویت سیستم ایمنی، افزایش جذب کلسیم کمک می کند که بر تقویت سیستم اسکلتی بدن تأثیر می گذارد.
کربوهیدرات های کم کالری سازنده فروکتولیگوساکاریدها را نمی توان در بدن انسان تخمیر کرد. هدف اصلی آنها ایجاد میکرو فلورا در روده ها برای تولید باکتری های مفید است.
کربوهیدرات های فروکتو الیگوساکاریدها بخشی از غذای کودک و مکمل های غذایی هستند. "برادران کوچکتر" ما نیز فراموش نشده اند - ترکیب غذا برای گربه ها و سگ ها همچنین حاوی فروکتو-الیگوساکاریدها است.
نیاز روزانه به فروکتولیگوساکاریدها
میزان FOS در غذا برای درمان درمانی معمولاً ناکافی است. بنابراین ، برای اهداف درمانی و پیشگیری ، توصیه می شود که فروکتولیگوساکاریدها را به شکل عصاره (شربت ، کپسول یا پودر) مصرف کنید.
برای اهداف پیشگیری ، توصیه می شود ¼ قاشق چای خوری در روز مصرف کنید - برای عادت دادن بدن و تشکیل باکتری های "بومی" در روده بزرگ. چنین دوز روزانه در صورت عدم وجود بیماری های جدی ، برای حفظ ایمنی و عملکرد صحیح دستگاه گوارش تجویز می شود.
نیاز به فروکتولیگوساکاریدها افزایش می یابد:
- با فشار خون بالا
- دیابت؛
- بیماری زخم معده
- با اسیدیته کم
- برای درمان سرطان روده بزرگ
- با سطح کلسترول بالا ؛
- پوکی استخوان؛
- روماتیسم مفصلی؛
- استئوکندروز
- فتق ستون فقرات ؛
- کاهش توجه؛
- شو
نیاز به فروکتولیگوساکاریدها کاهش می یابد:
- با افزایش تولید گاز ؛
- در حضور واکنشهای آلرژیک به یکی از اجزای فروکتولیگوساکاریدها.
قابلیت هضم فروکتولیگوساکاریدها
فروکتولیگوساکاریدها در گروه کربوهیدرات های کم کالری قرار دارند که نمی توانند جذب بدن شوند. کربوهیدرات هایی که FOS را تشکیل می دهند با استفاده از پیوندهای بتا گلیکوزیدی به یکدیگر مرتبط می شوند.
سیستم آنزیم انسانی چنین آنزیمی را ندارد که قادر به شکستن پیوند بتا گلیکوزیدیک باشد ، بنابراین ، کربوهیدراتهای FOS در دستگاه گوارش فوقانی هضم نمی شوند.
کربوهیدرات های FOS پس از ورود به روده ، هیدرولیز شده و میکرو فلور آن را بهبود بخشیده و به مکانی برای تولید باکتری های مفید تبدیل می شوند.
خواص مفید فروکتو الیگوساکاریدها
دانشمندان بسیاری از کشورهای جهان تأثیر مثبت FOS را بر بدن انسان اثبات کرده اند. استفاده روزانه از فروکتولیگوساکاریدها برای اهداف پیشگیری یا درمانی ، عملکرد سیستم های جداگانه و کل ارگانیسم را به طور کلی بهبود می بخشد.
فروکتولیگوساکاریدها اعضای گروه پری بیوتیک هستند. هدف اصلی FOS عادی سازی روده ها ، افزایش مقاومت ایمنی بدن است.
استفاده منظم از FOS در درمان پوکی استخوان ، آرتریت روماتوئید ، پوکی استخوان و فتق مهره ای توصیه می شود. در درمان بیماری هایی مانند: دیس بیوز ، اسهال ، کاندیدیازیس و یبوست - دوز فردی فروکتولیگوساکاریدها تجویز می شود.
مطالعات بالینی نتایج مثبت مصرف FOS را در درمان سندرم خستگی مزمن ، حواس پرتی و بیش فعالی نشان داده است.
وظیفه اصلی FOS ایجاد یک میکرو فلور روده سالم از روزهای اول زندگی یک فرد است.
مصرف روزانه فروکتو الیگوساکاریدها به تقویت ایمنی و رشد استخوان کمک می کند ، که به ویژه پس از 45 سال ، هنگامی که کلسیم از بدن شسته می شود ، بسیار مهم است.
استفاده روزانه از FOS از بروز زخم و ایجاد سرطان در روده جلوگیری می کند. مصرف پربیوتیک مانند فروکتولیگوساکارید خطر اسهال را در طی درمان آنتی بیوتیکی کاهش می دهد.
تعامل با سایر عناصر
تحقیقات پزشکی نشان می دهد که فعل و انفعال FOS با قند طبیعی استفاده از فروکتو الیگوساکاریدها را کاملاً بی فایده می کند.
استفاده از FOS برای اهداف دارویی:
- با فشار خون و دیابت ، دوز روزانه FOS 0,5،1 - XNUMX قاشق چای خوری است.
- برای درمان بیماری زخم معده ، می توانید از 1 تا 2 قاشق چای خوری در روز استفاده کنید.
- در صورت ضایعات سرطانی روده بزرگ ، حداکثر 20 گرم فروکتو الیگوساکارید به رژیم روزانه بیماران اضافه می شود.
- برای کاهش سطح کلسترول ، مصرف روزانه FOS می تواند از 4 تا 15 گرم باشد ، بسته به شدت بیماری.
علائم کمبود فروکتولیگوساکاریدها در بدن
- وقوع عدم تعادل در کار روده ها ؛
- کاهش ایمنی بدن به عنوان یک کل؛
- هنگام مصرف آنتی بیوتیک ، بروز اسهال ؛
- افزایش شکنندگی استخوان ها (شسته شدن سریع کلسیم) ؛
- توسعه "سندرم خستگی مزمن" ؛
- وجود "اختلالات هورمونی" در بدن.
علائم فروکتولیگوساکاریدهای اضافی در بدن
با استفاده طولانی مدت از فروکتو الیگوساکاریدها یا افزایش یک دوز واحد ، اسهال کوتاه مدت امکان پذیر است. مطالعات بالینی تجمع حیاتی FOS در بدن انسان را ثبت نکرده است.
فروکتولیگوساکاریدها برای زیبایی و سلامتی
عملکرد صحیح روده بر ظاهر تأثیر می گذارد - به همین دلیل است که بسیاری از زنان FOS را در رژیم غذایی روزانه خود قرار می دهند. موثرترین FOS مشتق شده از کنگر فرنگی اورشلیم، کاسنی و سیر است. آنها حاوی عناصر کمیاب مانند منگنز، روی، کلسیم، منیزیم، پتاسیم هستند.
مصرف روزانه محصولات حاوی فروکتولیگوساکاریدها به افزایش ایمنی، عملکرد، تقویت سیستم اسکلتی، افزایش طول عمر و بهبود وضعیت پوست کمک می کند.
اهمیت FOS به عنوان یک داروی پربیوتیک به سختی قابل اغماض است ، اما نباید فراموش کرد که همه چیز در حد متوسط خوب است و "میانگین طلایی" در همه موارد لازم است.