ریشه زنجبیل - نحوه استفاده از آن در پخت و پز

ریشه زنجبیل بسته به نوع نسخه مناسب ، به صورت خشک ، تازه ، ترشی استفاده می شود. طعم زنجبیل به طور هماهنگ در هر غذای شیرین و شور استفاده می شود. در هند حتی چندین نوع آرد زنجبیل وجود دارد. به هر حال ، سایه صورتی زنجبیل به طور مصنوعی به دست می آید ، هیچ ریشه صورتی در طبیعت وجود ندارد.

استفاده از پودر زنجبیل هنگام تهیه آبگوشت مناسب است ، و به عنوان مثال گوشت را با یک ریشه تازه رنده شده مارینا کنید.

چه زمانی زنجبیل اضافه کنید:

• زنجبیل را به گوشت 15 دقیقه قبل از آماده شدن اضافه کنید ،
• در سس - پس از پخت ،
• در پخت هنگام ورز دادن خمیر ،
• و در ظرف های شیرین برای چند دقیقه قبل از پخت و پز. 

ریشه زنجبیل حاوی مقدار زیادی ویتامین C و همچنین A و B ، منیزیم ، روی ، اسانس ها ، اسیدهای آمینه مفید است. کجا می توانم از زنجبیل در آشپزی استفاده کنم؟

چای زنجبیل

این چای بیش از هر زمان دیگر ، در جریان انواع عفونت های حاد تنفسی ، بیشتر مورد توجه است. این سیستم ایمنی را تقویت کرده و روند بیماری را معطر می کند. ساده ترین گزینه این است که کمی زنجبیل رنده شده به چای مورد علاقه خود که از قبل دم کرده است اضافه کنید. دوز را با توجه به سلیقه و وضوح خود تنظیم کنید.

یک گزینه پیچیده تر این است که آب جوش را روی یک قاشق چایخوری زنجبیل بریزید ، 5 دقیقه بجوشانید و پس از برداشتن آن از روی حرارت ، عسل ، لیمو ، دارچین را اضافه کنید. زنجبیل با پرتقال هم خوب ست می شود.

بستنی زنجبیل

برای طعم زنجبیل بستنی ، شما باید طرفدار چنین ترکیبی باشید - یک دسر شیرین یخ زده و یک تکه کمی سوزاننده زنجبیل آبدار. دوئت بستنی موز یا لیمو با ریشه زنجبیل تیز بسیار موفق است. در هر صورت ، مطمئناً باید سعی کنید و تصمیم بگیرید که آیا این دسر شما است یا خیر.

بستنی را خودتان تهیه کنید: یک لیوان شکر ، یک لیوان آب ، شربت ذرت و 3 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده را مخلوط کنید. چند دقیقه هم بزنید و هم بزنید و سپس یک لیوان ماست ، یک لیوان خامه و 3 قاشق غذاخوری آب لیمو که با پوست لیمو مخلوط شده است را به دسر سرد شده اضافه کنید. آن را مخلوط کرده و در بستنی ساز بگذارید.

زنجبیل شیرین

این یک دسر بسیار خوشمزه و جایگزین شیرینی های شکلاتی پرکالری است. زنجبیل شیرین آماده را می توان برای چندین ماه نگهداری کرد ، آنها را به چای اضافه کرد یا درست مثل آن خورد.

می توانید زنجبیل را به شیرینی ها ، شیرینی ها ، کیک ها و شیرینی های زنجبیلی اضافه کنید و در نتیجه مفید بودن آنها را افزایش دهید. زنجبیل را در پخت با لیمو ، دارچین ، سیب ، عسل ، نعناع و آجیل ترکیب کنید.

زنجبیل ترشی

این چاشنی بسیار تند است و بنابراین برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند منع مصرف دارد. 200 میلی لیتر سرکه برنج (سیب یا شراب) ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، 2 قاشق چای خوری نمک ، 8-9 قاشق غذاخوری آب و 200 گرم زنجبیل تازه مالیده شده با نمک مصرف کنید. آب را روی زنجبیل بریزید ، خشک کنید و نازک برش دهید ، آن را چند دقیقه در آب جوش نگه دارید. زنجبیل را در آبکش قرار دهید ، زنجبیل را به یک شیشه خشک منتقل کنید ، ماریناد سرکه ، آب ، نمک ، شکر را بریزید. زنجبیل چندین روز به این روش ترشی می شود.

• فیس بوک، 
• Pinterest،
• VKontakte می

به یاد بیاورید که قبلاً به شما نحوه پختن یک کرومبل خوشمزه با فایوآ و زنجبیل را گفتیم ، و همچنین توصیه کردیم که چه چیزهای خوشمزه دیگری را می توانید با زنجبیل بپزید.