فهرست
بیشتر مواد مغذی برای حفظ بدن انسان از طریق دستگاه گوارش تأمین می شود.
با این حال ، غذاهای معمولی که مردم می خورند: نان ، گوشت ، سبزیجات - بدن نمی تواند به طور مستقیم برای نیازهای خود استفاده کند. برای این منظور ، غذا و نوشیدنی ها باید به قسمت های کوچکتر - مولکول های جداگانه تقسیم شوند.
این مولکول ها توسط خون به سلول ها برای ساخت سلول های جدید و تولید انرژی منتقل می شوند.
چگونه غذا هضم می شود؟
فرآیند هضم شامل مخلوط کردن غذا با آب معده و انتقال آن از طریق دستگاه گوارش است. در طول این حرکت ، غذا به اجزاء تقسیم می شود که برای نیازهای بدن مورد استفاده قرار می گیرد.
هنگام جویدن و بلعیدن غذا هضم از دهان شروع می شود. و در روده کوچک ختم می شود.
چگونه غذا از طریق دستگاه گوارش حرکت می کند؟
اندام های توخالی بزرگ دستگاه گوارش - معده و روده ها دارای یک لایه عضلانی هستند که باعث حرکت دیواره های آنها می شود. این حرکت باعث می شود مواد غذایی و مایعات از طریق دستگاه گوارش حرکت کرده و مخلوط شوند.
کاهش دستگاه گوارش گفته می شود دهان. این شبیه موجی است که با کمک عضلات در امتداد کل دستگاه گوارش حرکت می کند.
عضلات روده یک قسمت منقبض ایجاد می کنند ، که به آرامی به جلو حرکت می کند ، غذا و مایع را تحت فشار قرار می دهد.
روند هضم غذا
هضم غذا از دهان شروع می شود. هنگام جویدن غذا به مقدار زیادی با بزاق مرطوب می شود. بزاق حاوی آنزیم هایی است که شروع به تجزیه نشاسته می کند.
غذای بلعیده شده وارد می شود مری که متصل گلو و معده. در محل اتصال مری و معده ، یک حلقه عضلانی وجود دارد. این اسفنکتر تحتانی مری است که با فشار غذای بلعیده شده باز می شود و آن را به معده منتقل می کند.
معده دارد سه وظیفه اساسی:
1. ذخیره سازی. برای تهیه مقدار زیادی غذا یا مایع ، عضلات قسمت بالای معده شل می شوند. این باعث می شود دیواره های اندام کشیده شوند.
2. خلط. قسمت تحتانی معده به غذا و مایعات مخلوط با آب معده کاهش می یابد. این آب شامل اسید کلریدریک و آنزیم های گوارشی است که به تجزیه پروتئین ها کمک می کند. دیواره های معده مقادیر زیادی مخاط ترشح می کند ، که آنها را از اثر اسید کلریدریک محافظت می کند.
3. حمل و نقل. غذای مخلوط شده از معده وارد روده کوچک می شود.
از معده ، غذا به قسمت فوقانی روده کوچک می رود - دوازدهه. در اینجا غذا در معرض آب قرار می گیرد لوزالمعده و آنزیم ها روده کوچک، که در هضم چربی ها ، پروتئین ها و کربوهیدرات ها به ایدز کمک می کند.
در اینجا غذا در صفرا که توسط کبد تولید می شود پردازش می شود. بین وعده های غذایی ، صفرا در ذخیره می شود كيسه صفرا. هنگام خوردن آن به دوازدهه رانده می شود ، جایی که با غذا مخلوط می شود.
اسیدهای صفراوی چربی موجود در محتوای روده تقریباً چربی موجود در ظرف را حل می کند: آنها به صورت قطرات ریز تجزیه می شوند. بعد از اینکه چربی خرد شد ، به راحتی توسط آنزیم ها به اجزا تقسیم می شود.
مواد بدست آمده از آنزیم های خرد شده از دیواره های روده کوچک جذب می شوند.
مخاط روده کوچک با فیبرهای ریزی پوشیده شده است که سطح عظیمی را ایجاد می کند و به آن اجازه می دهد تعداد زیادی از مواد مغذی را جذب کند.
از طریق سلول های خاص ، این مواد از روده وارد خون می شوند و برای ذخیره یا استفاده در بدن پخش می شوند.
قسمت هضم نشده غذا وارد می شود روده بزرگ در که جذب آب و برخی ویتامین ها انجام می شود. پسماندها پس از هضم در مدفوع ایجاد می شوند و از طریق آن دفع می شوند راست روده.
چه چیزی باعث اختلال در کار دستگاه گوارش می شود؟
1. عادات بد: سیگار کشیدن و مصرف الکل
2. مسمومیت غذایی
3. رژیم غذایی نامتعادل
مهم ترین
دستگاه گوارش به بدن این امکان را می دهد تا مواد غذایی را به ترکیبات ساده تقسیم کند ، که می تواند بافت جدید ایجاد کرده و انرژی دریافت کند.
هضم غذا در تمام قسمتهای دستگاه گوارش از دهان تا راست روده اتفاق می افتد.
اطلاعات بیشتر در مورد کار سیستم گوارش را در فیلم زیر ببینید:
