زمان پخت ماهی کدو 15 دقیقه است.
ماهی کاد را به مدت 20 دقیقه در دیگ دو نفره بپزید.
COD را در حالت پخت به مدت چند دقیقه در چند کوک بپزید.
طرز تهیه ماهی کاد
به طعم و مزه شما نیاز دارید - ماهی کاد ، آب ، نمک ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات
طرز پخت در قابلمه
1. در صورت یخ زدگی ، لپه را یخ بزنید. خط الراس را از فیله بردارید ، در صورت وجود ، از ماهی کامل جدا کنید ، فلس ها را جدا کرده و داخل آن را خارج کنید.
2. ماهی را به قطعات (ضخامت 3-4 سانتی متر) برش دهید ، می توان سر و دم را روی گوش قرار داد.
3. ماهی را در قابلمه بریزید ، آب را دقیقاً بالاتر از سطح ماهی اضافه کنید ، ماهی تابه را روی آتش بگذارید.
4. ادویه جات ترشی جات (پیاز ، کرفس ، زعفران ، فلفل سیاه ، شوید) و نمک را اضافه کنید.
5. ماهی پودر را بعد از 15 دقیقه جوشیدن بجوشانید.
طرز تهیه غذا در دیگ بخار دوتایی
1. ماهی را پوست بگیرید و ببرید.
2. قطعات را با نمک و ادویه بمالید.
3. تکه های ماهی کاد را به طور یکنواخت در یک ظرف بخار قرار دهید ، گیاهان را بپاشید.
4. آب را در ظرف آب بریزید.
5. دیگ بخار دوبل را روشن کنید ، کاد را به مدت 20 دقیقه بپزید.
حقایق خوشمزه
استفاده از کاد
کبد ماهی حاوی چربی است ، منبع اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 ، علاوه بر این ، ویتامین A و D از آن به دست می آید. جگر ماهی کدو به عنوان ماده اولیه برای تولید غذاهای کنسروی استفاده می شود.
طرز تهیه ماهی کاد برای کودک
از 10 ماهگی می توان به نوزادان کدو داد. برای پختن ماهی کاد برای کودک ، باید آن را با سبزیجات بجوشانید و ورز دهید. یا ماهی را در شیر بجوشانید و کودک را با کره سرو کنید. برای اولین بار ، ماهی کاد در سوپ مناسب است تا طعم ماهی ماهی برای بچه ها چندان دور از انتظار نباشد.
کد ماهیگیری مناسب را انتخاب کنید
ماهی كاد تازه را فقط در شهرهای بندری می توان خریداری كرد ، اما در مسكو نمی توان خرید. COD سرد را بین cod سرد و منجمد انتخاب کنید - طعم آن بهتر است. ماهی کاد تازه سلولهای تخت و کوچکی دارد. بهتر است فیله های کد ماهی پردازش شده در خلا را انتخاب کنید: در این صورت مطمئن باشید که فیله های بدون استخوان و بدون پوست خریداری خواهید کرد. بهتر است ماهی کاد یخ زده را از فریزر 8-9 ساعت قبل از پخت و پز داخل یخچال قرار دهید.
چگونه می توان ماهی ترشی خیار را جوشاند
محصولات
ماهی - 500 گرم
سبزها - 1 دسته
هویج - 1 قطعه
خیارشور - 200 گرم
سس گوجه فرنگی - 200 گرم
بسته ادویه (10 گرم)
کد دستور العمل
1. آب را با ادویه جوشانده ، خیار خیار اضافه کرده ، ماهی کوک خرد شده را در یک ردیف قرار داده و به مدت 15 دقیقه بپزید.
2. ماهی آب پز را از آب گوشت خارج کرده ، قسمت پوست آن را روی بشقاب قرار داده و با سس گوجه فرنگی یا روغن زیتون بریزید.
3. با سیب زمینی آب پز و لیمو سرو کنید. می توانید ظرف را با میگوی آب پز تزئین کنید.
طرز تهیه ماهی کاد با لیمو
محصولات
ماهی - 1 ماهی
هویج - 1 قطعه
پیاز - 4 پیاز کوچک
لیمو - 1/2 لیمو
ریشه جعفری ، برگ بو ، دانه فلفل - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آب - 1,5 لیتر
طرز تهیه ماهی کاد
1. در صورت یخ زدگی ماهی ، ماهی یخ زده را از یخ زدایی خارج کرده و سر ، دم و باله ها را برش دهید.
2. فیله های ماهی ماهی را بشویید و به قطعات متوسط برش دهید.
3. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. 4 عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید.
4. ادویه ها را در قابلمه بریزید ، 1,5 لیتر آب ، نمک بریزید.
5. هویج خرد شده و پیاز پوست کنده را اضافه کنید.
6. ماهی کاد خرد شده را اضافه کنید.
7. ظرف را روی آتش قرار دهید ، پس از جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
8. بعد از آماده شدن ، ماهی لپه را با قاشق سوراخ دار برداشته ، روی بشقاب گذاشته و آب لیمو را بپاشید.