چه مدت پختن شله؟

پوسته ها را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.

طرز پخت شله

شما نیاز دارید - پوسته ، آب نمک

1. قارچ های پوسته پوسته را از بقایای جنگل تمیز کنید ، مرتب کنید - قارچ های جوان را دست نخورده بگذارید ، فقط کلاهک های بالغ را بردارید.

2. در قارچ های جوان پایه خاکی پاها را بریده ، قارچ ها را به خوبی در آب سرد بشویید.

3. مقیاس های بزرگ را به چندین قسمت برش دهید.

4. فلس های پوست کنده را در قابلمه بریزید ، آب سرد بریزید تا قارچ ها کاملاً پوشانده شود.

5. قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، نمک اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید بجوشد.

6. قارچ ها را به مدت 20 دقیقه بپزید ، بعضی اوقات کف آن را جدا کنید.

حقایق خوشمزه

- پوسته پوسته - روسی نام قارچ نام رایج دیگر - اشاره ای از زبان ژاپنی است و به معنی "قارچ های لغزنده" است. قارچ های او به این دلیل به دست آمده اند که کلاهک های آنها با ماده ای لغزنده مانند ژله پوشانده شده است.

- چشویچاتکا در حال رشد است انباشت بزرگ در تنه ها و زیر آن. این کلاهک به قطر 2 تا 18 سانتی متر می رسد ، یک رنگ زرد مایل به زنگ زده با پوسته های مایل به قرمز. در قارچ های جوان کلاه گرد می شود ، در بزرگسالان صاف گرد است. تفاله قارچ به رنگ زرد مایل به سفید است. ارتفاع پا 7-10 سانتی متر ، 1-1,5،XNUMX سانتی متر قطر ، رنگ - مایل به زرد با مقیاس های زنگ زده قهوه ای است.

- طعم فلس ها شبیه قارچ خوک هستند.

- مقیاس در روسیه گسترش یافتن انتشار یافتن در منطقه معتدل ، یعنی در بیشتر کشور. این ماده را می توان در جنگل های برگریز و سوزنی برگ در مناطق دارای رطوبت بالا یافت. مقیاس به صورت خوشه های بزرگ روی تنه ، تنه ، توخالی ، ریشه رشد می کند.

- نیاز به مقیاس متفاوت است از ترازوهای لغزنده غیرقابل خوردن دارای طعم و بوی تربچه مشخصه است. از نظر ظاهری ، با پوسته مخاطی قهوه ای-زرد تیره تر و در لمس چسبناک است. در هوای خشک ، کلاه می تواند خشک ، اما براق ، با رنگهای نارنجی قرمز و قرمز آجری باشد. تکه های غیرقابل خوردن اغلب نه روی تنه ، بلکه روی خاک رشد می کنند.