این غذای دریایی هم از نظر قیمت و هم از نظر موجودی در فروشگاه های ماهی و سوپر مارکت ها در دسترس ما است. صدف خوشمزه است ، تهیه آن بسیار آسان است و همچنین سالم است! آنها کالری کمی دارند و این ترکیب حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ، کبالت ، پتاسیم ، کلسیم ، بور ، منیزیم ، فسفر ، سدیم ، آهن ، ید است. ویتامین های گروه B ، PP ، A ، C ، E و همچنین گلیکوژن. یکی از مشکلات آنها نحوه صحیح خوردن آنها است ، یک چیز وقتی در خانه با خانواده هستید و دیگری وقتی مجبورید صدف را در یک رستوران بخورید. بیایید آن را مشخص کنیم.
طبق آداب و رسوم
- اگر رستوران صدف ها را به صورت پوسته سرو می کند ، موچین مخصوص و چنگال با آنها قرار داده می شود. بنابراین ، توسط یک فلپ ، پوسته را با موچین نگه دارید و با چنگال ، نرم تن را استخراج می کنید.
- همچنین مجاز است پوسته باز را با انگشتان خود بگیرید ، آن را به دهان خود بیاورید و محتویات را مکش کنید.
به زبان عامیانه
در حلقه دوستان و خانواده نزدیک ، می توانید لحظه لحظه را با دستگاه های مخصوص خوردن صدف کنار بگذارید و از پوسته های خالی استفاده کنید.
- نیمی از پوسته را برداشته و از آن برای "تراشیدن" صدف استفاده کنید.
- پوسته باز خالی را برداشته و مانند انبر ، صدف را بردارید.
توجه داشته باشید
صدف با شراب سفید خشک و آبجوهای سبک خوب می شود. صدف با سس های مختلف ، معمولاً با جعفری ، پیاز و سیر تهیه می شود.