متوسط کالری روزانه 1350 کیلوکالری است.
به طور کلی ، رژیم Montignac از نظر مستقیم آن یک رژیم نیست ، بلکه یک سیستم تغذیه ای است (دقیقاً مانند رژیم Sybarite). توصیه های وی ، صریح یا ضمنی ، تقریباً در سایر رژیم های غذایی وجود دارد.
معنی رژیم Montignac در عادی سازی رژیم غذایی با پیروی از تعدادی توصیه ساده بیان می شود. در هر رژیم دیگر ، بدن پس از مدتها انتظار کاهش وزن (چربی اضافی) ، بدن به تدریج شروع به تشکیل مجدد آنها می کند - و پس از مدتی (در بهترین حالت ، پس از چندین سال) ، هر رژیم باید تکرار شود. از این لحاظ ، رژیم Montignac نه تنها بر کاهش وزن اضافی بلکه بر روی عادی سازی متابولیسم متمرکز است - و فقط در نتیجه این عادی سازی ، کاهش وزن به طور خودکار رخ می دهد - و مطابق با هنجارهای مورد نیاز.
رژیم Montignac به خودی خود مجموعه ای از توصیه ها در مورد ترکیبات مختلف محصولات است. منوی رژیم غذایی Montignac به گونه ای شکل می گیرد که چربی ها و کربوهیدرات ها در طول یک وعده غذایی با هم ترکیب نمی شوند و مقدار دومی محدود است - اما محدودیت فقط بر بخشی از کربوهیدرات های به اصطلاح "منفی" از غذاهای فرآوری شده تأثیر می گذارد. اینها شکر، شیرینی ها، همه شیرینی ها، برنج تصفیه شده، محصولات پخته شده، الکل به هر شکل، ذرت، سیب زمینی - بسیار مطلوب است که آنها را اصلا نخورید - مانند رژیم بسیار موثر ژاپنی) - همه این کربوهیدرات ها به طور چشمگیری باعث افزایش خون می شوند. قند و نیاز بدن به تولید مقدار مناسب انسولین. در مقایسه با کربوهیدرات های "مثبت" (نان تهیه شده از غلات کامل با سبوس، حبوبات، تقریباً همه میوه ها و سبزیجات) - سطح قند کمی افزایش می یابد و به طور کامل توسط بدن جذب نمی شود.
- مصرف قند را چه به صورت خالص و چه در سایر مواد غذایی به حداقل برسانید.
- ادویه هایی را که ارزش غذایی ندارند حذف کنید ، اما اشتها را تحریک می کند - سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، خردل و غیره
- از نان گندم خودداری کنید - و چاودار آرد درشت را با افزودن سبوس ترجیح می دهد.
- سعی کنید میوه ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادی نشاسته (سیب زمینی ، ذرت ، برنج سفید ، ارزن و ...) را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید.
- سعی کنید به طور کامل از مصرف الکل خودداری کنید. آب میوه های بدون قند را برای قهوه و چای ترجیح دهید.
- در یک وعده غذایی غذاهای چرب و کربوهیدرات را ترکیب نکنید. بین وعده های غذایی حداقل سه ساعت باید بگذرد.
- سعی کنید یک رژیم غذایی را با سه وعده غذایی دنبال کنید (در صورت نیاز بیشتر ، امکان بیشتری وجود دارد - اما به دلایل عینی).
- شما باید روزانه دو یا چند لیتر آب بنوشید (یک مورد مشابه برای اکثر رژیم های غذایی ، به عنوان مثال ، رژیم شکلات)
- صبحانه باید شامل میوه ها باشد - آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و فیبر گیاهی هستند.
این توصیه ها نتایج رژیم Montignac را تا 20 کیلوگرم در مدت دو ماه تضمین می کنند - این یک دوره نسبتاً طولانی برای یک رژیم است - اما به موازات آن ، متابولیسم بدن نرمال می شود - و شما نمی خواهید و مجبور به بازگشت به رژیم غذایی عادی قدیمی
برای رژیم مونتیناک ، غذاهایی که نشاسته ندارند بهترین هستند: خیار ، پیاز ، ریواس ، شلغم ، روتاباگا ، غوره ، کلم ، کاهو ، گوجه فرنگی ، شاهی ، کدو سبز یا بادمجان ، هویج ، قاصدک ، گزنه ، ترشک و غیره. همچنین به غذاهایی با نشاسته کم داده شود: نخود فرنگی ، تقریباً همه انواع کلم ، قارچ ، فلفل ، مارچوبه ، اسفناج ، تربچه ، کدو تنبل ، سیر.
مزیت اصلی رژیم غذایی Montignac در عادی سازی متابولیسم بیان می شود و فقط پس از آن وزن در سطح مورد نیاز تثبیت می شود.
دومین مزیت رژیم Montignac سهولت نسبی پیروی از فهرست است (اما در اینجا باید روشن شود که این برای همه مناسب نیست - کنار گذاشتن قند کاملاً دشوار است).
سومین ویژگی مثبت این رژیم ، در صورت عدم محدودیت در نمک (که رژیم شراب سریع از آن استفاده می کند - کاهش وزن فقط تا حدی از چربی اضافی تشکیل شده است) ، یکنواخت بودن رژیم است.
تا حدی ، رژیم Montignac از اصول تغذیه جداگانه پشتیبانی می کند - از نظر توصیه به منع استفاده همزمان از غذاهای چرب و شیرین.
همچنین باید به تأثیر مثبت سه وعده در روز اشاره کرد - در اینجا رژیم Montignac با یک رژیم غذایی بسیار م thatثر که هر نوع غذایی را بعد از 18 ساعت ممنوع می کند ، همپوشانی دارد (طبق نظرسنجی ها حدود 20٪ از این وزن کم می کنند).
عیب اصلی رژیم Montignac به این دلیل است که کاملاً متعادل نیست (اگرچه در مقایسه با اکثر رژیم های غذایی سخت یا سریع ، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم بسیار بیشتری است). این ، در اصل ، به طور قابل توجهی در رژیم های غذایی سریع اعمال نمی شود ، اما رژیم Montignac از نظر زمانی بسیار طولانی است (مدت آن دو ماه است) - و این اشکال می تواند ضربه ملموسی به بدن وارد کند. با مصرف مجتمع های ویتامین و مواد معدنی اضافی با مشورت با پزشک ، غلبه بر این آسان است. با تنظیم سطح کربوهیدرات ها (قند) در خون نیز همین مورد لازم است - محدودیت هایی در استفاده از رژیم Montignac وجود دارد ، به عنوان مثال ، برای افراد مبتلا به دیابت شیرین (الزامات مشابه برای رژیم اتکینز ، که مشابه آن در مکانیسم عمل آن).
اشکال دوم ممنوعیت مصرف الکل است - باز هم ، برای رژیم های کوتاه مدت این مهم نیست - اما برای رژیم Montignac با طول مدت آن ، این می تواند به عنوان یک نقطه ضعف در نظر گرفته شود (این بیشتر برای مردان است).
همچنین ، این معایب شامل یک دوره طولانی مدت برای رژیم گرفتن مجدد ، یعنی دو ماه است. به طور کلی ، رژیم Montignac یکی از موثرترین رژیم ها است و در صورت رعایت همه توصیه ها منجر به نتایج طولانی مدت می شود.