شکار قارچ - قوانین کلی
چیدن قارچ یک فعالیت یا سرگرمی پرطرفدار در فضای باز است که به عنوان شکار بی سر و صدا یا قارچ شناخته می شود. چیدن قارچ همچنین می تواند یک فعالیت تجاری باشد - برای فروش در بازار یا تحویل به مراکز برداشت.
شکار قارچ در سراسر جهان به ویژه در کشورهای اروپای شرقی و شمالی، کشورهای بالتیک، مدیترانه و آمریکای شمالی گسترده است. کشورهایی وجود دارند که قوانین و محدودیت های چیدن قارچ در آنها به وضوح بیان شده است.
تجهیزات شکارچی قارچ معمولاً شامل موارد زیر است:
- چاقوی کوچک تیز. در فروش چاقوهایی برای جمع کننده قارچ وجود دارد.
- سبد حصیری. راحت است اگر سبد به کمربند وصل شود تا دست ها آزاد بمانند.
- چکمه های لاستیکی بلند.
- قطب نما
- لباس راحت برای منطقه و آب و هوا. توجه ویژه به کفش است.
بهتر است قارچ ها را در یک سبد حصیری یا پلاستیکی با سوراخ های زیاد جمع آوری کنید: آنها تهویه می شوند و له نمی شوند. هرگز از کیسه های پلاستیکی استفاده نکنید، در غیر این صورت، هنگامی که به خانه می آیید، متوجه می شوید که توده ای بی شکل و چسبناک آورده اید.
برای اطمینان از ایمنی هنگام مصرف، باید بتوان قارچ های خوراکی را از قارچ های سمی تشخیص داد.
بیشتر اوقات، مسمومیت با قارچ های سمی اتفاق می افتد که ظاهری شبیه به قارچ های خوراکی دارند و به طور تصادفی همراه با آنها در سبد جمع کننده قارچ می افتند. برای جلوگیری از چنین اشتباهی که می تواند کشنده باشد، لازم است علائم مشترک همه قارچ ها را به خوبی مطالعه کنید و تفاوت های مشخصه گونه های سمی را بدانید.
شما باید فقط انواع قارچ هایی را که می شناسید جمع آوری کنید. میوه های ناشناخته یا مشکوک نباید خورده شوند. لازم به یادآوری است که ممکن است ویژگی های متمایز در برخی از نمونه ها وجود نداشته باشد، به عنوان مثال، تکه های سفید روی کلاه آگاریک مگس را می توان با باران شدید شست، کلاه یک خرچنگ کم رنگ، بریده شده در بالا، به شما اجازه نمی دهد. برای توجه به حلقه
برای کودکان، بسیاری از قارچ ها بسیار خطرناک تر از بزرگسالان هستند، بنابراین استفاده از قارچ های خوراکی توسط کودکان باید محدود شود.
قارچ ها می توانند به عنوان تجمع کننده مواد سمی (فلزات سنگین، آفت کش ها، رادیونوکلئیدها) خطر ایجاد کنند.
- سمیت خود قارچ ها به دلیل وجود سموم (یا مایکوتوکسین ها) است. نگهداری طولانی مدت قارچ تازه برداشت شده بدون پختن آنها یا نگهداری طولانی مدت قارچ های از قبل فرآوری شده
- عفونت قارچ ها توسط آفات، به ویژه، مگس قارچ
- استفاده ترکیبی از قارچ برخی از گونه ها (به عنوان مثال، سوسک های سرگین) با الکل
- تجمع مواد مضر برای بدن (فلزات سنگین و غیره) در حین رشد قارچ در اندام باردهی هنگامی که آنها در نزدیکی جاده ها و شرکت ها رشد می کنند.
- مصرف مکرر قارچ های خانواده مورل
- سوء مصرف قارچ، حتی دسته اول، برای بدن مضر است، زیرا قارچ غذای غیرقابل هضم است و با وجود مقدار زیادی توده نیمه هضم شده در دستگاه گوارش، مسمومیت بدن ایجاد می شود.
در صورت مسمومیت شدید با قارچ، باید با آمبولانس تماس بگیرید. قبل از ورود پزشک، بیمار را در رختخواب قرار می دهند، شستشوی معده انجام می شود: آنها یک نوشیدنی فراوان (4-5 لیوان آب جوشیده در دمای اتاق، نوشیدن در جرعه های کوچک) یا یک محلول صورتی روشن از پرمنگنات پتاسیم می دهند. و با فشار دادن یک جسم صاف روی ریشه زبان استفراغ ایجاد کنید. برای خارج کردن سم از روده، بلافاصله پس از شستشوی معده، ملین داده می شود و تنقیه می شود.
برای روشن شدن تشخیص، تمام قارچ های خورده نشده نگهداری می شوند.
درمان مسمومیت با قارچ بستگی به نوع آنها دارد. مسمومیت با وزغ همراه با استفراغ و کم آبی بدن است، پس از شستشوی معده، تعویض خون، همودیالیز، گلوکز وریدی با انسولین و آتروپین زیر جلدی در صورت نارسایی تنفسی انجام می شود.