ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 25 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | 6% | 6736 گرم |
پروتئین ها | 1.87 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4064 گرم |
چربی | 0.29 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 2% | 19310 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.69 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8141 گرم |
فیبر رژیمی | 2.4 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 833 گرم |
آب | 91.08 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2496 گرم |
خاکستر | 1.67 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.085 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1765 |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.021 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8571 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 20.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2451 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.811 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 617 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.061 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3279 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 12 mcg | 400 mcg | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 گرم |
ویتامین D2 ، ارگوکالسیفرول | 0.2 μg | ~ | |||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 150000 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 1.593 | میلی گرم 20 | 8% | ٪۱۰۰ | 1255 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 129 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1938 |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 11 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9091 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 15 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2667 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 425 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 306 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5348 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 66 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1212 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.79 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2278 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.086 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2326 گرم |
مس ، مس | 235 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 426 گرم |
سلنیوم ، سه | 4.1 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1341 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.72 | میلی گرم 12 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.34 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.047 گرم | ~ | |||
والین | 0.14 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.034 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.046 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.072 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.065 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.019 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.065 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.021 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.052 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.12 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.118 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.055 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.207 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.046 گرم | ~ | |||
سرین | 0.057 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.026 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.038 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
10: 0 Capric | 0.001 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.003 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.019 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.005 گرم | حداقل 16.8 گرم | |||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.113 گرم | از 11.2-20.6 گرم | 1% | 4% | |
18: 2 لینولئیک | 0.111 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.001 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.111 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 25 کیلوکالری است.
- فنجان = 156 گرم (39 کیلوکالری)
- بزرگ = 16 گرم (4 کیلوکالری)
- متوسط = 12 گرم (3 کیلوکالری)
- کوچک = 7 گرم (1.8 کیلوکالری)
- قوطی = 132 گرم (33 کیلوکالری)
- 10 برش = 40 گرم (10 کیلوکالری)
- 0,5،78 فنجان قطعه = 19.5 گرم (XNUMX کیلوکالری)
- 8 کلاه = 47 گرم (11.8 کیلوکالری)
قارچ ، کنسرو شده ، محتویات بدون مایع سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B5 - 16.2٪ و مس 23.5 است
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز چندین هورمون ، هموگلوبین نقش دارد و باعث جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده می شود ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به ضایعات پوستی و غشاهای مخاطی شود.
- مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: ارزش کالری 25 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، فواید قارچ ، کنسرو ، بدون محتوی مایعات ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید قارچ ، کنسرو ، محتویات بدون مایع