15 مارس 2014 توسط Ethan Evers
محققان اخیرا دریافتند که فلاونوئیدهای استخراج شده از پیاز سرعت سرطان روده بزرگ را در موش ها به اندازه داروهای شیمی درمانی کاهش می دهد. و در حالی که موش های تحت درمان با شیمی درمانی از افزایش کلسترول بد رنج می برند که یکی از عوارض جانبی احتمالی این دارو است، عصاره پیاز تنها کلسترول بد را در موش ها کاهش می دهد.
فلاونوئیدهای پیاز رشد تومور روده بزرگ را تا 67 درصد در داخل بدن کاهش می دهند.
در این مطالعه، دانشمندان به موش‌ها رژیم غذایی پرچرب دادند. غذاهای چرب برای ایجاد سطوح بالای کلسترول خون (هیپرلیپیدمی) استفاده شده است، زیرا این یک عامل خطر اصلی برای سرطان روده بزرگ از جمله در انسان است.
علاوه بر غذاهای چرب، یک گروه از موش ها فلاونوئیدهای جدا شده از پیاز، گروه دوم داروی شیمی درمانی و گروه سوم (شاهد) سالین دریافت کردند. دوزهای بالای عصاره پیاز رشد تومورهای روده بزرگ را در مقایسه با گروه کنترل پس از سه هفته تا 67 درصد کند کرد. موش‌های شیمی نیز سرعت رشد سرطان کمتری داشتند، اما تفاوت آماری معنی‌داری در مقایسه با دوزهای بالای عصاره پیاز وجود نداشت.
با این حال، تفاوت معنی داری در عوارض جانبی تجربه شده توسط موش ها وجود داشت. داروهای شیمی درمانی دارای عوارض جانبی جدی هستند. داروی مورد استفاده در این مطالعه نیز از این قاعده مستثنی نبود - بیش از صد عارضه جانبی احتمالی از جمله کما، کوری موقت، از دست دادن توانایی صحبت کردن، تشنج، فلج شناخته شده است.
همچنین شناخته شده است که این داروی شیمی درمانی باعث ایجاد هیپرلیپیدمی (کلسترول و/یا تری گلیسیرید بالا) در انسان می شود و این دقیقاً همان چیزی است که برای موش ها اتفاق افتاد - سطح کلسترول آنها به طور قابل توجهی افزایش یافت. عصاره پیاز اثر معکوس داشت و به طور قابل توجهی سطح کلسترول را در موش کاهش داد. در مقایسه با گروه کنترل تا 60 درصد.
قابل توجه است! و این تعجب آور نیست. پیاز توانایی کاهش چربی خون را دارد و طبق یک مطالعه اخیر، کلسترول کل و شاخص آتروژنیک در زنان جوان سالم در اوایل دو هفته است. اما برای تاثیر مثبت در مبارزه با سرطان به چند عدد پیاز نیاز دارید؟ متأسفانه، نویسندگان این مطالعه میزان استفاده از عصاره را فاش نکردند.
با این حال، یک مطالعه اخیر در اروپا سرنخ هایی را در مورد اینکه چه دوزی از پیاز می تواند اثر ضد سرطانی قابل توجهی ایجاد کند، ارائه می دهد.
سیر، تره فرنگی، پیاز سبز، موسیر – همه این سبزیجات در برابر انواع مختلفی از سرطان محافظت می کنند. یک مطالعه اخیر در سوئیس و ایتالیا میزان مصرف پیاز را روشن کرد. خوردن کمتر از هفت وعده پیاز در هفته تأثیر کمتری داشت. با این حال، خوردن بیش از هفت وعده در هفته (یک وعده - 80 گرم) به طور قابل توجهی خطر ابتلا به چنین سرطان هایی را کاهش می دهد: دهان و حلق - 84٪، حنجره - 83٪، تخمدان ها - تا 73٪، پروستات - توسط 71٪، روده ها - 56٪، کلیه ها - 38٪، سینه ها - 25٪.
ما می بینیم که غذاهای سالم و کاملی که می خوریم می توانند تأثیر قابل توجهی بر سلامت ما داشته باشند و اگر به اندازه کافی از آنها بخوریم، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. شاید غذا واقعا بهترین دارو باشد.