مواد لازم پای سیب را باز کنید
سیب | 6.0 (قطعه) |
آرد گندم ، حق بیمه | 2.0 (شیشه دانه) |
کره | 1.0 (شیشه دانه) |
زرده مرغ | 3.0 (قطعه) |
قند | 2.0 (شیشه دانه) |
نمک طبخ | 2.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
کره را با شکر و نمک چرخ کنید. به تدریج زرده و آرد را اضافه کنید ، خمیر را به سرعت ورز دهید و در سرما قرار دهید. بعد از 15 دقیقه آن را حلقه حلقه کنید و روی یک ورقه پخت چرب و آردپاشی شده قرار دهید. با مقیاس لایه ای از سیب های نازک خرد شده ، پوست بگیرید. با شکر و دارچین بپاشید. لبه های پای را با یک نخ نیشگون بگیرید و آن را در یک اجاق گاز گرم کنید. وقتی کیک سرخ شد و سیب ها نرم شدند ، آن را از فر خارج کرده و با پودر قند بپاشید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 193.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 870 گرم |
پروتئین ها | 2.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3619 گرم |
چربی | 7.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 767 گرم |
کربوهیدرات ها | 32 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 684 گرم |
اسیدهای آلی | 5.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
آب | 47.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4745 گرم |
خاکستر | 0.4 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 100 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | 1% | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 33.9 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1475 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.5 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8889 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.06 میکروگرم | 3 میکروگرم | 2% | 1% | 5000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3214 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 2.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2174 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.6486 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3084 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 130.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1911 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 15.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6623 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 5.9 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6780 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 14.5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8966 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 15.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6410 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 34.1 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2346 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 89 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 2% | 2584 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 153.6 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 102.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 11 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.3 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1385 گرم |
ید ، من | 2.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.4 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0813 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2460 گرم |
مس ، مس | 60.2 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1661 گرم |
مولیبدن ، مو | 4.3 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1628 گرم |
نیکل ، نیکل | 7.1 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.5 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 25.4 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.6 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9167 گرم |
تایتان ، تو | 1.1 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 5.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 72727 گرم |
Chrome ، Cr | 2.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2381 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2519 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4764 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 6.5 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.3 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 193,6 کیلوکالری است.
پای سیب باز کنید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،14٪ ، کبالت - XNUMX
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی پای سیب باز به ازای 100 گرم
- 47 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 354 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 193,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت پای سیب باز ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی