سینه پوستی (Lactarius pergamenus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر کلاس: Incertae sedis (موقعیت نامشخص)
- سفارش: Russulales (Russulovye)
- خانواده: Russulaceae (Russula)
- جنس: Lactarius (شیری)
- نوع: Lactarius pergamenus (سینه پوستی)
سینه پوستی (Lat لاکتاریوس پرگامنوس or شیر فلفلی) قارچی از تیره Lactarius (lat. Lactarius) از خانواده Russulaceae است.
مکان های گردآوری:
سینه پوستی (Lactarius pergamenus) گاهی اوقات در گروه های بزرگ در جنگل های مختلط رشد می کند.
شرح:
کلاهک قارچ پوستی (Lactarius pergamenus) به قطر 10 سانتی متر می رسد، محدب صاف و سپس قیفی شکل است. رنگ آن سفید است که با رشد قارچ زرد می شود. سطح چروکیده یا صاف است. پالپ سفید، تلخ است. شیره سفید است، در هوا تغییر رنگ نمی دهد. رکوردهای نزولی در امتداد پا، مکرر، زرد. پا بلند، سفید، باریک است.
تفاوت:
قارچ پوستی بسیار شبیه به قارچ فلفلی است، در ساقه بلندتر و کلاه کمی چروکیده با آن تفاوت دارد.
طریقه استفاده:
قارچ پوستی (Lactarius pergamenus) یک قارچ خوراکی مشروط از دسته دوم است. در اوت-سپتامبر جمع آوری شده است. .