دستور تهیه کیک کدو تنبل. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم کیک کدو تنبل

آرد گندم ، حق بیمه 1.3 (شیشه دانه)
کره 6.0 (قاشق میز)
قند 5.0 (قاشق میز)
کدو تنبل 1000.0 (گرم)
تخم مرغ 2.0 (قطعه)
شیر گاو 4.0 (قاشق میز)
لیمو 0.5 (قطعه)
نمک طبخ 6.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

شیر و شکر را مخلوط کنید ، آرد ، نمک را اضافه کنید. خمیر را حلقه حلقه کنید و به مدت یک ساعت در جای خنک قرار دهید. کدو تنبل را به صورت ورقه ای برش داده و به مدت 1 ساعت با حرارت کم در فر بپزید. پس از نرم شدن ، آن را از طریق الک مالش دهید (تقریباً 1 لیوان بدست آمده است) ، با شکر ، کنیاک ، زرده ، شیر و ادویه جات مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید و با احتیاط به توده کدو تنبل اضافه کنید. خمیر را حلقه حلقه کنید ، روی آن قالب کیک قرار دهید ، لبه ها را بالاتر بردارید و داخل آن را پر کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید. روی حرارت زیاد ، سپس 30 دقیقه به طور متوسط.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری212.5 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰792 گرم
پروتئین ها2.6 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2923 گرم
چربی14.5 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰386 گرم
کربوهیدرات ها19 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1153 گرم
اسیدهای آلی16 گرم~
الیاف غذایی1.5 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1333 گرم
آب58.4 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3892 گرم
خاکستر0.5 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE800 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰113 گرم
رتینولمیلی گرم 0.8~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.09میلی گرم 1.85%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 21.2میلی گرم 500٪۱۰۰2%2358 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.09میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2222 گرم
ویتامین B9 ، فولات9.7 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4124 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.05 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 2.8میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰3214 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.2 میکروگرم10 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.8میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰1875 گرم
ویتامین H ، بیوتین1.5 میکروگرم50 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.8316میلی گرم 20٪۱۰۰2%2405 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.4~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 117.7میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2124 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 25.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3922 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 0.5میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 9.2میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰4348 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 15.6میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 27.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 38.7میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰2067 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 269.8میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰852 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل122.2 میکروگرم~
بور ، ب6.4 میکروگرم~
وانادیوم ، وی10.3 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.5میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
ید ، من2.1 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7143 گرم
کبالت ، شرکت1.3 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰769 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0852میلی گرم 2٪۱۰۰2%2347 گرم
مس ، مس95.1 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1052 گرم
مولیبدن ، مو2.5 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2800 گرم
نیکل ، نیکل0.3 میکروگرم~
Olovo ، Sn1.2 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.8 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6875 گرم
استرانسیم ، پدر0.8 میکروگرم~
تایتان ، تو1.3 میکروگرم~
فلورین ، F42.1 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9501 گرم
Chrome ، Cr0.6 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2809میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰4272 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین7.8 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 31.9حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 212,5 کیلوکالری است.

کیک کدوتنبل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 88,9،11,7٪ ، کلر - 13٪ ، کبالت - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب کیک کدو تنبل 100 گرم
  • 334 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 22 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
  • 60 کیلو کالری
  • 34 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 212,5،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت کیک کدو تنبل ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید