مواد لازم کیک کدو تنبل
آرد گندم ، حق بیمه | 1.3 (شیشه دانه) |
کره | 6.0 (قاشق میز) |
قند | 5.0 (قاشق میز) |
کدو تنبل | 1000.0 (گرم) |
تخم مرغ | 2.0 (قطعه) |
شیر گاو | 4.0 (قاشق میز) |
لیمو | 0.5 (قطعه) |
نمک طبخ | 6.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
شیر و شکر را مخلوط کنید ، آرد ، نمک را اضافه کنید. خمیر را حلقه حلقه کنید و به مدت یک ساعت در جای خنک قرار دهید. کدو تنبل را به صورت ورقه ای برش داده و به مدت 1 ساعت با حرارت کم در فر بپزید. پس از نرم شدن ، آن را از طریق الک مالش دهید (تقریباً 1 لیوان بدست آمده است) ، با شکر ، کنیاک ، زرده ، شیر و ادویه جات مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید و با احتیاط به توده کدو تنبل اضافه کنید. خمیر را حلقه حلقه کنید ، روی آن قالب کیک قرار دهید ، لبه ها را بالاتر بردارید و داخل آن را پر کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید. روی حرارت زیاد ، سپس 30 دقیقه به طور متوسط.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 212.5 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 792 گرم |
پروتئین ها | 2.6 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2923 گرم |
چربی | 14.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 386 گرم |
کربوهیدرات ها | 19 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1153 گرم |
اسیدهای آلی | 16 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.5 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
آب | 58.4 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3892 گرم |
خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 800 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 113 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.8 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 1.8 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 21.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 2% | 2358 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 9.7 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4124 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.05 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3214 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1875 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.8316 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | 2% | 2405 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.4 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 117.7 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2124 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 25.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3922 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 9.2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4348 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 15.6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 27.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3636 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 38.7 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2067 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 269.8 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 852 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 122.2 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 6.4 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 10.3 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ید ، من | 2.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0852 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 2% | 2347 گرم |
مس ، مس | 95.1 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1052 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2800 گرم |
نیکل ، نیکل | 0.3 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 1.2 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.8 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6875 گرم |
استرانسیم ، پدر | 0.8 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 1.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 42.1 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9501 گرم |
Chrome ، Cr | 0.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2809 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4272 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 7.8 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 31.9 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 212,5 کیلوکالری است.
کیک کدوتنبل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 88,9،11,7٪ ، کلر - 13٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب کیک کدو تنبل 100 گرم
- 334 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 22 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 34 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 212,5،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت کیک کدو تنبل ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی