مواد لازم سالاد میوه با سس خامه ترش
نارنجی | 20.0 (گرم) |
گلابی | 20.0 (گرم) |
سیب | 20.0 (گرم) |
انگور | 20.0 (گرم) |
کرم رنگ | 30.0 (گرم) |
سس توت فرنگی یا تمشک یا گیلاس | 10.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
پرتقال ، گلابی و سیب پوست کنده ، با جدا شدن لانه بذر ، به صورت برش داده شده. میوه ها و انگورهای آماده (بدون هسته) به صورت لایه لایه در لیوان قرار داده می شوند و با سس ریخته می شوند. سس از مخلوط خامه ترش یا خامه ، شربت تمشک ، آب پرتقال تهیه می شود. در سس ، شما می توانید لیکور یا کنیاک (5 گرم در هر وعده) اضافه کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 137.7 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1223 گرم |
پروتئین ها | 1.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 6909 گرم |
چربی | 7.9 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 709 گرم |
کربوهیدرات ها | 16.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1319 گرم |
اسیدهای آلی | 0.8 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.8 گرم | 20 گرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
آب | 74 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3072 گرم |
خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 100 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | 2% | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 2% | 3600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 31.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1597 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 5.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 7143 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.09 میکروگرم | 3 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 20.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 448 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.04 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 2% | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.3826 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5227 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 206.2 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 6% | 1212 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 44.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2242 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 882 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 13.2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3030 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 24.9 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5221 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 6.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15873 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 31.1 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2572 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 17.9 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12849 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 93.6 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 195.2 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 4.2 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ید ، من | 4.4 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3409 گرم |
کبالت ، شرکت | 3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 333 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.059 | میلی گرم 2 | 3% | ٪۱۰۰ | 3390 گرم |
مس ، مس | 87.5 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1143 گرم |
مولیبدن ، مو | 4.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1556 گرم |
نیکل ، نیکل | 9.6 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 39.2 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.08 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 68750 گرم |
فلورین ، F | 14.4 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27778 گرم |
Chrome ، Cr | 1.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1955 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6138 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 8.9 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 137,7 کیلوکالری است.
سالاد میوه ای با سس خامه ترش سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،22,3٪ ، ویتامین C - 11,3،30٪ ، سیلیکون - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد سالاد میوه ای با سس خامه ترش برای 100 گرم
- 43 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
- 72 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 137,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز سالاد میوه با سس خامه ترش ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی