مواد لازم سس قارچ با گوجه فرنگی
سس قارچ | 875.0 (گرم) |
رب گوجه فرنگی | 140.0 (گرم) |
مارگارین | 14.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
پوره گوجه فرنگی را با چربی تفت داده و با سس قارچ آماده ترکیب می کنیم.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 133.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1260 گرم |
پروتئین ها | 2.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2714 گرم |
چربی | 9.8 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 571 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2407 گرم |
اسیدهای آلی | 0.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
آب | 126.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1791 گرم |
خاکستر | 1.2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 60 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 5% | 1500 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.06 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 2.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22727 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 7.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5479 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 10.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 841 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.006 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 166667 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 2.3 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 652 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.0648 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 969 گرم |
نیاسین | میلی گرم 1.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 338.1 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 739 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 19.6 | میلی گرم 1000 | 2% | ٪۱۰۰ | 5102 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 17.6 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2273 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 19.8 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6566 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 24.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4132 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 56.8 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1408 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 14.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16312 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 171.8 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 68.1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 3.3 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 18 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ید ، من | 1.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13636 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 323 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0976 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2049 گرم |
مس ، مس | 32.1 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3115 گرم |
مولیبدن ، مو | 0.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14000 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.1 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.2 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 158.8 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
تایتان ، تو | 0.4 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 11.1 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 36036 گرم |
Chrome ، Cr | 0.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 7143 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.312 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3846 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 2.7 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 6.1 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 133,6 کیلوکالری است.
سس قارچ با گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 11,9،15,3٪ ، ویتامین E - 13,5،31٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد سس قارچ با گوجه فرنگی برای 100 گرم
- 102 کیلو کالری
- 743 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 133,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه سس قارچ با گوجه فرنگی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی