دستور پخت سیب زمینی. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم آبگوشت سیب زمینی

سیب زمینی 8.0 (قطعه)
چربی حیوانات 3.0 (قاشق میز)
پیاز 2.0 (قطعه)
تخم مرغ 2.0 (قطعه)
شیر گاو 1.0 (شیشه دانه)
جعفری 1.0 (قاشق میز)
شیوه آماده سازی

سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نوار یا برش خرد کنید ، در کمی آب و چربی قرار دهید. پیاز ریز خرد شده را در چربی سرخ کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و سیب زمینی ها را با پیاز سرخ شده هم بزنید. توده را در ماهیتابه روغنی بریزید ، روی مخلوط تخم مرغ و شیر بریزید و در فر بپزید. با غذاهای ماهی و مرغ سرو کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری79.8 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰2110 گرم
پروتئین ها2.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2621 گرم
چربی4.3 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1302 گرم
کربوهیدرات ها7.9 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2772 گرم
اسیدهای آلی0.1 گرم~
الیاف غذایی1.2 گرم20 گرم6%٪۱۰۰1667 گرم
آب78.5 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2896 گرم
خاکستر1 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE60 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
رتینولمیلی گرم 0.06~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰2143 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰7%1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 25.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1946 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.2میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ویتامین B9 ، فولات7.3 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5479 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.1 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 4.3میلی گرم 90٪۱۰۰6%2093 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.2 میکروگرم10 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.3میلی گرم 152%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.4 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰6%2083 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.0814میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1849 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.6~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 331.1میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰755 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 36.9میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2710 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 17.3میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2312 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 23.7میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰5485 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 41.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2410 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 67.1میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1192 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 62.7میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰3668 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل455.7 میکروگرم~
بور ، ب73.2 میکروگرم~
وانادیوم ، وی71.1 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.7میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2571 گرم
ید ، من6 میکروگرم150 میکروگرم4%5%2500 گرم
کبالت ، شرکت3.8 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰263 گرم
لیتیوم ، لی36.7 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1058میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1890 گرم
مس ، مس83.9 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1192 گرم
مولیبدن ، مو5.2 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1346 گرم
نیکل ، نیکل2.7 میکروگرم~
Olovo ، Sn2.3 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb282.2 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.4 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰13750 گرم
استرانسیم ، پدر3 میکروگرم~
فلورین ، F25.4 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰15748 گرم
Chrome ، Cr5.6 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰893 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.416میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2885 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین5.7 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.1 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 46.8حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 79,8 کیلوکالری است.

گراتین سیب زمینی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم - 13,2٪ ، کبالت - 38٪ ، کروم - 11,2٪
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
 
کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات دستور العمل های سیب زمینی برای 100 گرم
  • 77 کیلو کالری
  • 899 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
  • 60 کیلو کالری
  • 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 79,8،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت مخلوط سیب زمینی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید