این عنصر پس از اکسیژن فراوان ترین عنصر روی زمین است. در ترکیب شیمیایی بدن انسان، جرم کل آن حدود 7 گرم است.
ترکیبات سیلیسیم برای عملکرد طبیعی بافت های اپیتلیال و همبند ضروری است.
غذاهای غنی از سیلیکون
در دسترس بودن تقریبی در 100 گرم محصول مشخص شده است
نیاز روزانه به سیلیکون
نیاز روزانه به سیلیسیم 20-30 میلی گرم است. سطح بالای قابل قبول مصرف سیلیکون ثابت نشده است.
نیاز به سیلیکون با این موارد افزایش می یابد:
- شکستگی
- پوکی استخوان؛
- اختلالات عصبی.
خواص مفید سیلیکون و تأثیر آن بر بدن
سیلیسیم برای روند طبیعی متابولیسم چربی در بدن ضروری است. وجود سیلیسیم در دیواره رگهای خونی از نفوذ چربی ها در پلاسمای خون و رسوب آنها در دیواره عروق جلوگیری می کند. سیلیکون به تشکیل بافت استخوان کمک می کند ، سنتز کلاژن را تقویت می کند.
دارای اثر گشاد کنندگی عروق است ، که به کاهش فشار خون کمک می کند. همچنین سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند و در حفظ خاصیت ارتجاعی پوست نقش دارد.
تعامل با سایر عناصر اساسی
سیلیکون جذب آهن (Fe) و کلسیم (Ca) توسط بدن را بهبود می بخشد.
کمبود و بیش از حد سیلیکون
علائم کمبود سیلیکون
- شکنندگی استخوان ها و موها
- افزایش حساسیت به تغییرات آب و هوایی.
- بهبود ضعیف زخم
- بدتر شدن وضعیت روانی
- کاهش اشتها
- خارش
- کاهش کشش بافتها و پوست.
- تمایل به کبودی و خونریزی (افزایش نفوذ پذیری عروق).
کمبود سیلیکون در بدن می تواند منجر به کم خونی سیلیکوز شود.
علائم سیلیکون اضافی
سیلیکون بیش از حد در بدن می تواند منجر به تشکیل سنگ های ادراری و اختلال در متابولیسم کلسیم و فسفر شود.
عوامل مingثر بر محتوای سیلیکون محصولات
به لطف فناوری های فرآوری صنعتی (تصفیه مواد غذایی – خلاص شدن از شر به اصطلاح بالاست)، محصولات تصفیه می شوند که به نوبه خود میزان سیلیکون موجود در آنها را تا حد زیادی کاهش می دهد که منجر به ضایعات می شود. کمبود سیلیکون به همین ترتیب تشدید می شود: آب کلر، محصولات لبنی با رادیونوکلئید.
چرا کمبود سیلیکون رخ می دهد
در روز ، همراه با غذا و آب ، به طور متوسط حدود 3,5،9 میلی گرم سیلیسیم مصرف می کنیم و تقریباً سه برابر بیشتر - حدود XNUMX میلی گرم) از دست می دهیم. این به دلیل محیط زیست ضعیف ، فرآیندهای اکسیداتیو است که باعث ایجاد رادیکال های آزاد ، استرس و به دلیل سو mal تغذیه می شود.