فواید و مضرات شراب خشک برای بدن انسان

شراب خشک یکی از محبوب ترین نوشیدنی های الکلی است که به خوبی با شیرینی ها، ماهی، پنیر و بسیاری از محصولات گوشتی سبک ست می شود. خشک نامیده می شود زیرا در طول تهیه آن تقریباً تمام شکر تبخیر می شود و قدرت آن در بین انواع دیگر نوشیدنی های شراب کمتر است.

علیرغم اظهارات متعدد مبنی بر اینکه شراب خشک ، مانند هر شراب دیگر ، برای سلامتی مضر است ، دانشمندان ثابت کرده اند که استفاده از آن نه تنها مضر نیست ، بلکه تا حدی برای بدن انسان مفید است ، اما تنها به شرطی که فرد از آن استفاده کند در اعتدال.

بنابراین ، اجازه دهید با جزئیات بیشتری در مورد فواید و خطرات شراب خشک صحبت کنیم ، این نوشیدنی چگونه بر سلامت انسان تأثیر می گذارد؟

فواید شراب خشک

همانطور که در بالا ذکر شد ، شراب خشک تنها در صورتی مفید خواهد بود که فرد روزانه لیتر از آن را ننوشد. بنابراین ، نباید فکر کنید که از آنجا که مفید است ، در مقادیر زیاد مزایای آن فقط افزایش می یابد. بنابراین ، خواص مفید شراب خشک چیست و در چه مواردی موثر است؟

• در شراب انگور خشک ، عوامل بیماری زا از هر نوع تیفوس تنها در چند دقیقه می میرند.… حتی در شراب خشکی که چندین بار رقیق شده است ، ویبریوس وبا نمی تواند زنده بماند. همچنین می توان بسیاری از بیماریهای گوارشی دیگر را با آب رقیق شده با شراب درمان کرد. آب آلوده به باکتری ها و میکروب ها با تانن ، که در شراب خشک موجود است ، ضد عفونی می شود.
• در برابر سموم و باکتری ها مقاومت می کند… به لطف شراب خشک ، گلبول های سفید خون با شدت بیشتری وارد معده می شوند ، جایی که اولین سد را در برابر مواد سمی ایجاد می کنند. علاوه بر این ، این نوشیدنی دارای خواص ضد باکتریایی است و از توسعه هپاتیت A و پنج ویروس اصلی آنفلوانزا جلوگیری می کند.
• تعادل نمک را بازیابی می کند... این خاصیت شراب خشک مخصوصاً برای افرادی که مرتباً مسافرت می کنند مفید است. با پروازهای منظم یا انتقال بین کشورهای واقع در مناطق مختلف آب و هوایی ، نمک زدایی بدن ایجاد می شود. یک لیوان شراب خشک در روز پرواز و روز بعد از آن به عادی سازی تعادل نمک کمک می کند.
• افسردگی را کاهش می دهدبر اساس مطالعه ای در دانمارک، زنانی که روزانه 1 تا 2 لیوان شراب قرمز خشک می نوشند، 50 درصد کاهش سطح استرس دارند. مردانی که الکل در آنها خیلی سریعتر از بدن دفع می شود، می توانند روزانه 2 تا 3 لیوان شراب خشک بنوشند. افرادی که به طور منظم و متوسط ​​شراب خشک مصرف می کنند به طور قابل توجهی کمتر مستعد ابتلا به بیماری قلبی هستند.
• سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد… استفاده مکرر دیگر از شراب قرمز خشک از این نظر مفید است که لیپوپروتئینهای با چگالی بالا در بدن تولید می کند ، که برخلاف لیپوپروتئینهای با چگالی پایین ، کلسترول "خوب" را تشکیل می دهد ، که از تعداد زیادی از بیماریهای سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند.
• جذب اجزای مفید را در طول غذا افزایش می دهدبنابراین، اگر هنگام خوردن غذای غنی از آهن، شراب سفید خشک بنوشید، این عنصر حیاتی بسیار بهتر توسط بدن جذب می شود.
• مصرف منظم و متوسط ​​شراب خشک کمبود ویتامین را از بین می برد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد.
• دارای اثر ادرارآور ، ضد حساسیت ، مقوی و ضد استرس بر بدن انسان است.
• میل به رژیم غذایی سالم را افزایش می دهد ؛
• تقویت عروق خونی مغز ؛
• حافظه ، ادراک و تفکر را در مغز بهبود می بخشد.

در میان موارد دیگر ، شراب های مختلف خشک برای پیشگیری و درمان توصیه می شود:

• آترواسکلروز؛
• بیماری آلزایمر.

اما باید توجه داشت که همه این مزایا در هنگام استفاده از شراب خشک واقعی بسیار مهم خواهد بود و نه نوشیدنی های ارزان قیمت که تحت عنوان شراب به فروش می رسند.

ضرر شراب خشک

نوشیدن شراب خشک در موارد زیر خطرناک نیست:

• دیابت شیرین... در ترکیب انگورهایی که شراب از آن تهیه می شود، قند زیادی وجود دارد.
• دوران بارداری و شیردهی... بعد از ورود به بدن ، الکل می تواند به سلول های مغز و نخاع آسیب برساند و این تغییرات برگشت ناپذیر خواهند بود.
• نقرس یا افرادی که بدن آنها مستعد ابتلا به این بیماری است ؛
• بیماری مزمن کبد و کلیه؛
• واکنش های آلرژیک به میوه ها، گرده، مخمر و هیستامین ها که باعث خارش پوست، کهیر، اسپاسم برونش، عطسه و سایر علائم آلرژی می شود.

علاوه بر این ، هنگام نوشیدن بیش از حد شراب خشک ، مانند هر نوشیدنی الکلی دیگری ، می توان انتظار داشت. سوء استفاده از شراب خشک منجر به اختلال در عملکرد کبد و قلب و همچنین اختلالات روانی می شود.

بنابراین ، مزایای شراب خشک با کیفیت بالا را فقط با استفاده معقول آن می توان به دست آورد-بیش از 1-2 لیوان در روز ، و حتی در آن صورت به طور سیستماتیک. عاقلانه بنوشید!

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی شراب خشک