محتوای کالری
| میوه خشک شده | کالری (کیلو کالری) | پروتئين (گرم) | چربی (گرم) | کربوهیدرات ها (گرم) |
| موز خشک | 346 | 3.9 | 1.8 | 88.3 |
| گلابی خشک شده | 270 | 2.3 | 0.6 | 62.6 |
| کشمش | 281 | 2.3 | 0.5 | 65.8 |
| انجیر | 257 | 3.1 | 0.8 | 57.9 |
| زردآلو خشک | 232 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| توت خشک | 283 | 4.1 | 0.3 | 74.1 |
| تاریخ | 292 | 2.5 | 0.5 | 69.2 |
| آلو | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| آب نبات | 216 | 3 | 0 | 54.5 |
| گل رز خشک شده | 284 | 3.4 | 1.4 | 48.3 |
| سیب خشک شده | 253 | 2.2 | 0.1 | 59 |
در جداول زیر ، مقادیر برجسته شده ای که بیش از میانگین روزانه ویتامین (ماده معدنی) هستند. تاکید مقادیر برجسته شده از 50٪ تا 100٪ مقدار روزانه ویتامین (ماده معدنی).
محتوای ویتامین ها در میوه های خشک:
| میوه خشک شده | ویتامین A | ویتامین B1 | ویتامین B2 | ویتامین C | ویتامین E | ویتامین PP |
| موز خشک | 12 mcg | میلی گرم 0.18 | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 7 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 2.8 |
| گلابی خشک شده | 0 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 8 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 1 |
| کشمش | 6 mcg | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.6 |
| انجیر | 13 mcg | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 1.2 |
| زردآلو خشک | 583 μg | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 4 | میلی گرم 5.5 | میلی گرم 3.9 |
| توت خشک | 4 mcg | میلی گرم 0.16 | میلی گرم 0.14 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.6 |
| تاریخ | 0 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 1.9 |
| آب نبات | 167 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | میلی گرم 0 | میلی گرم 2.6 |
| آلو | 10 μg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 3 | میلی گرم 1.8 | میلی گرم 1.7 |
| گل رز خشک شده | 817 μg | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 3.8 | میلی گرم 1.4 | |
| سیب خشک شده | میلی گرم 3 | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 2 | میلی گرم 1 | میلی گرم 1.2 |
محتوای مواد معدنی موجود در میوه های خشک:
| میوه خشک شده | پتاسیم | کلسیم | منیزیم | فسفر | سدیم | اهن |
| موز خشک | میلی گرم 1491 | میلی گرم 22 | میلی گرم 108 | میلی گرم 74 | میلی گرم 3 | 1.2 μg |
| گلابی خشک شده | میلی گرم 872 | میلی گرم 107 | میلی گرم 66 | میلی گرم 92 | میلی گرم 8 | 1.8 mcg |
| کشمش | میلی گرم 830 | میلی گرم 80 | میلی گرم 42 | میلی گرم 129 | میلی گرم 117 | میلی گرم 3 |
| انجیر | میلی گرم 710 | میلی گرم 144 | میلی گرم 59 | میلی گرم 68 | میلی گرم 11 | 0.3 mcg |
| زردآلو خشک | میلی گرم 1717 | میلی گرم 160 | میلی گرم 105 | میلی گرم 146 | میلی گرم 17 | 3.2 μg |
| توت خشک | میلی گرم 892 | میلی گرم 86 | میلی گرم 41 | میلی گرم 125 | میلی گرم 8 | 3.3 mcg |
| تاریخ | میلی گرم 370 | میلی گرم 65 | میلی گرم 69 | میلی گرم 56 | میلی گرم 32 | 1.5 گرم |
| آب نبات | میلی گرم 2043 | میلی گرم 115 | میلی گرم 92 | میلی گرم 192 | میلی گرم 141 | میلی گرم 3 |
| آلو | 864 | میلی گرم 80 | میلی گرم 102 | میلی گرم 83 | میلی گرم 10 | میلی گرم 3 |
| گل رز خشک شده | میلی گرم 50 | میلی گرم 60 | میلی گرم 17 | میلی گرم 17 | میلی گرم 11 | میلی گرم 3 |
| سیب خشک شده | میلی گرم 580 | میلی گرم 111 | میلی گرم 30 | میلی گرم 77 | میلی گرم 12 | 6 mcg |