مواد لازم فلفل قرمز و سیب زمینی
فلفل سبز شیرین | 500.0 (گرم) |
هویج | 2.0 (قطعه) |
پیاز | 1.0 (قطعه) |
سیب زمینی | 6.0 (گرم) |
تخم مرغ | 1.0 (قطعه) |
پیازچه | 100.0 (گرم) |
کرفس | 50.0 (گرم) |
قند | 10.0 (گرم) |
نمک طبخ | 10.0 (گرم) |
مایونز | 50.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
سیب زمینی های آب پز پوست گرفته و تخم مرغ را به سختی برش داده و به برش های نازکی بریزید ، در یک کاسه بریزید ، فلفل دلمه ای کنسرو شده را به آن اضافه کنید ، قطعه قطعه کنید ، نمک مخلوط کنید و در ظرف سالاد قرار دهید. تپه را با لبه پیاز ریز خرد شده بپوشانید ، با گوه تخم مرغ تزئین کرده و شوید را بپاشید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 97.4 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1729 گرم |
پروتئین ها | 3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 4% | 2533 گرم |
چربی | 6.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 903 گرم |
کربوهیدرات ها | 7.9 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2772 گرم |
اسیدهای آلی | 60.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 4.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 465 گرم |
آب | 129 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1762 گرم |
خاکستر | 1.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 2900 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31 گرم |
رتینول | میلی گرم 2.9 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 19.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2604 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 14.4 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2778 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.04 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 97.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 92 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 441 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.398 | میلی گرم 20 | 7% | ٪۱۰۰ | 1431 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.9 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 250.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 997 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 58.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1698 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 24.3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1646 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 66.2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1964 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 28.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3559 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 57.3 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1396 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 964.5 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 238 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 194.6 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 68.1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 23.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1636 گرم |
ید ، من | 2.9 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 5172 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 323 گرم |
لیتیوم ، لی | 2 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1087 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1840 گرم |
مس ، مس | 53 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1887 گرم |
مولیبدن ، مو | 9.8 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.7 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 57.7 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 20 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
Chrome ، Cr | 1.9 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2632 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3234 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3711 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 5.9 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 41.2 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 97,4 کیلوکالری است.
شراب شراب فلفلی با سیب زمینی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 322,2،6٪ ، ویتامین B15 - 108,7٪ ، ویتامین C - 22,7،41,9٪ ، ویتامین E - 31،14٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل فلفل دلمه ای با سیب زمینی برای 100 گرم
- 26 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 20 کیلو کالری
- 40 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 627 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 97,4،XNUMX کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت وینگرت فلفل با سیب زمینی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی