خواص مفید شاه بلوط

آجیل شاه بلوط دارای خواص آنتی اکسیدانی بر روی بدن انسان است، سطح کلسترول را کاهش می دهد. در این مقاله در مورد این و سایر فواید شاه بلوط صحبت خواهیم کرد. شاه بلوط حاوی گلوتن نیست که روده کوچک را مختل می کند و علائم زیادی ایجاد می کند. به همین دلیل، بسیاری از غذاهای بدون گلوتن شامل شاه بلوط است. شاه بلوط سرشار از ویتامین C است و در واقع تنها مغزی است که حاوی این ویتامین است. دندان‌ها، استخوان‌ها و رگ‌های خونی قوی تنها بخشی از مزایای ویتامین C برای بدن هستند. شاه بلوط سرشار از منگنز به بهبود سریعتر زخم ها و محافظت از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد کمک می کند و خطر ابتلا به برخی سرطان ها و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. شاه بلوط حاوی تقریباً 21 درصد از فیبر توصیه شده روزانه است که برای کاهش سطح کلسترول خون ضروری است. آنها همچنین سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع مانند اسید اولئیک و پالمیتولئیک هستند. این اسیدها در مطالعات نشان داده اند که به افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک می کنند. بر خلاف بسیاری از آجیل های دیگر، شاه بلوط دارای کربوهیدرات بالایی است. توجه به این نکته ضروری است که کربوهیدرات های موجود در شاه بلوط پیچیده هستند و دیرتر از کربوهیدرات های ساده هضم می شوند. این بدان معناست که سطح انرژی در بدن در مقایسه با کربوهیدرات‌های ساده بدون تغییر باقی می‌ماند که به بدن انرژی انفجاری می‌دهند.