نان های اولیه جای افتخار را در سفره هر خانواده ای اشغال می کرد. این یک غذای دلچسب و سالم بود که به راحتی آماده می شد و به مدت کافی ذخیره شده بود. امروزه ، بیشتر و بیشتر متخصصان تغذیه خلاف این را توصیه می کنند که نان را ترک کنند ، به عنوان وعده های غذایی با کالری بالا.
با این حال ، نباید فراموش کنیم که نان نشاسته ای به خوبی مکمل رژیم غذایی یک فرد سالم است. نکته اصلی این است که مفیدترین شیرینی ها را انتخاب کنید و نان را به درستی با مواد دیگر ترکیب کنید.
نان بهتر است به عنوان یک ظرف جداگانه مصرف شود ، نه به عنوان افزودنی به ناهار یا شام دلچسب ، مانند گذشته به گفته دانشمندان ، مردم کمتر از نان استفاده می کنند تا از سلامتی بهتری برخوردار شوند.
چه چیزی می تواند نان بخورد
این نان با هر گونه سبزی (کاهو، ترشک، پیاز، تربچه، گزنه)، با سبزیجات غیر نشاسته ای (کلم، خیار، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای) و سبزیجات نسبتاً نشاسته ای (کدو تنبل، شلغم، چغندر، هویج، کدو سبز) خوب می شود. ، بادمجان). بنابراین، استفاده از یک تکه نان با سوپ سبزیجات و غذاهای سبزی، سالاد، جایز است.
نان را می توان با لبنیات و محصولات لبنی تخمیری - کفیر، ماست، شیر و شیر پخته تخمیر شده ترکیب کرد.
نان را می توان به طور متوسط با سایر انواع نشاسته (ماکارونی، سیب زمینی، گندم سیاه، برنج، جو دوسر)، با چربی (کره، خامه ترش، بیکن، خامه) خورد. با این حال، چنین ترکیباتی کاملاً کالری بالایی دارند، بنابراین برای کاهش وزن مناسب نیستند.
اگر نان با غذاهای چرب خورده شود ، افزودن گیاهان تازه یا برخی از سبزیجات مطلوب است.
ارزش خوردن نان با پنیر ، دانه یا آجیل را ندارد.
ترکیب نان با پروتئین حیوانی – گوشت، ماهی، تخم مرغ و پنیر مضر است. بنابراین همبرگرها و ساندویچ ها بهترین نوع میان وعده نیستند. خوردن نان با شکر و محصولات حاوی قند - مربا و میوه توصیه نمی شود. شکر باعث افزایش تخمیر می شود و علائم ناخوشایند سوء هاضمه را در معده خواهد داشت. همچنین با نان، قارچ، انواع ترشیجات و کلم ترش ترکیب نکنید.