سس مایونز معروف ترین سس در کل جهان است ، اما بسیار کالری است ، اگرچه بسیار خوشمزه است. گزینه های سس مایونز خریداری شده از نظر کیفیت ضعیف هستند و همیشه بهتر است آن را در خانه تهیه کنید. اما مواقعی وجود دارد که مایونز باید با چیزی جایگزین شود: به عنوان مثال ، فردی به تخم مرغ حساسیت دارد یا شما روزه هستید ، شما گیاهخوار هستید و غیره. چندین جایگزین برای سس مایونز وجود دارد:
ماست یونانی
کمی ترش ، کاملاً متراکم و غلیظ است ، اما کالری کمی دارد. البته ، برای همه چیز مناسب نیست ، اما می توانید با خیال راحت از آن برای سس سالاد سبزیجات و سیب زمینی استفاده کنید. بسیار خوشمزه تر است که نه تنها از ماست یونانی استفاده کنید ، بلکه بر اساس آن مخلوط کنید و ادویه ها و گیاهان مختلف را به آن اضافه کنید.
کرم
پس از افزودن خردل و سرکه یا سس سویا به خامه ترش ، طعمی بسیار شبیه سس مایونز خواهید داشت. این سس را می توان برای محبوب ترین سالاد ها استفاده کرد: سالاد اولیویه ، سالاد چوب خرچنگ ، شاه ماهی زیر کت خز.
پنیر بدون چربی
با مخلوط کردن پنیر کم چرب با سبزیجات ، افزودن فلفل ، آب لیمو و مخلوط کردن مخلوط تا یکدست شود ، سس فوق العاده و سس سالاد به دست می آید.
هوموس
در سالاد با گوشت و تخم مرغ ، حمص به ویژه هماهنگ خواهد بود. هیچ تخم مرغی در آن وجود ندارد ، اما روغن زیتون ، تاهینی و نخود آن را بسیار خوشمزه ، مغذی و جالب می کند.
همچنین به خاطر داشته باشید که سالاد سبزیجات مشابه را می توان به سادگی با روغن زیتون یا آفتابگردان چاشنی کرد و آب لیمو را اضافه کرد و از سس مایونز استفاده نکرد.