وقتی نوزادان می توانند تخم مرغ بخورند

بزرگسالان معمولا برای صبحانه چه می خورند؟ املت، تخم مرغ همزده، فرنی، موسلی، کاسرول، کیک پنیر، ساندویچ... گزینه های زیادی وجود دارد. و اگر کودکی در سن 4 تا 6 ماهگی با محصولات غلات آشنا شود، این سوال که چه زمانی و چگونه کودک را با تخم مرغ آشنا کنیم، برای مادران نوزادان بزرگسال بسیار مهم است.

زرده حاوی لسیتین است که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی، متابولیسم و ​​همچنین مقدار زیادی مواد مغذی ضروری است. سفیده تخم مرغ نیز فواید زیادی دارد. چه زمانی می توانید این غذاها را به کودک خود بدهید؟

چگونه برای اولین بار به نوزاد زرده بدهیم

اولین آشنایی کودک با تخم مرغ با زرده شروع می شود. به پزشکان اطفال توصیه می شود که او را در سن 7 ماهگی به نوزاد معرفی کنند. اگر کودک مستعد ابتلا به آلرژی است، معرفی این محصول به رژیم غذایی باید با یک متخصص مشورت شود.

تغذیه را با یک تخم مرغ با ¼ عدد شروع کنید. زرده سخت جوشانده و حتما واکنش خرده ها را زیر نظر داشته باشید. تا 8 ماهگی، توصیه می شود مقدار محصول را به ½ عدد افزایش دهید.

اگر تصمیم گرفتید که کودک شما آماده آزمایش تخمک است، چندین قانون وجود دارد که باید از آنها پیروی کنید:

• صبح ها باید با یک خرده زرده تخم مرغ شروع کنید. در این روز هیچ محصول جدیدی معرفی نکنید، واکنش کودک را زیر نظر بگیرید. اگر تظاهرات آلرژی را پیدا کرده اید، بهتر است تا زمانی که کودک 1.5 ساله نشده است، تخم مرغ ندهید.

• اگر ظرف دو روز آینده هیچ واکنشی نشان نداد، می توان دوز را به 1/4 قاشق چایخوری افزایش داد.

در طول سال اول زندگی، کودک نباید بیش از 1/2 زرده در روز بخورد (مهم نیست، مرغ یا بلدرچین)، پس از یک سال - می توانید یک زرده کامل را بدهید.

• تخم مرغ یک محصول نسبتاً چرب است، شما نباید آن را بیش از 2 تا 3 بار در هفته به کودک خود بدهید.

شما باید تخم مرغ را کاملا بشویید و سپس آن را حداقل 15 دقیقه بجوشانید. سپس برای اولین تزریق، باید 1/6-1/4 زرده را به کودک بدهید، به تدریج مقدار آن را روزانه افزایش دهید، اما نه بیشتر از 3 در هفته. اگر کودک به طور معمول به معرفی تخم مرغ پاسخ داد (هیچ واکنش آلرژیک وجود ندارد)، می توانید با خیال راحت تخم مرغ را بعداً به تهیه غذاهای ترکیبی اضافه کنید.

بعد از یک سال می توانید یک املت سبک برای فرزندتان درست کنید: ۱ عدد تخم مرغ و مقداری شیر را با همزن بزنید. یک شیشه غذای کودک را با کره چرب کنید، جرم به دست آمده را داخل آن بریزید و آن را به یک دیگ دوبل بفرستید.

چگونه برای اولین بار به کودک خود پروتئین بدهید؟

پروتئین تخم مرغ تقریباً به طور کامل توسط بدن جذب می شود، اما می تواند حساسیت زا باشد. بنابراین، هنگام گنجاندن آن در رژیم غذایی کودک، علاوه بر این، باید با یک متخصص مشورت کنید.

محدودیت های تغذیه

اگر کودک ناخوشایند است، دندان درآوردن یا واکسیناسیون پیشگیرانه برنامه ریزی شده است، نباید تخم مرغ یا هر محصول غذایی دیگری را وارد رژیم غذایی کودک کنید.

بین تخم مرغ و بلدرچین از نظر ارزش غذایی تفاوت معنی داری وجود ندارد.

طرز پخت تخم مرغ برای نوزاد

تخم مرغ ها را فقط باید به صورت سفت و برای بچه های بزرگتر به صورت املت بخارپز عرضه کرد که می توان در آن سبزیجات مختلف نیز اضافه کرد. می توانید با هم بپزید، مثلاً املت را با لیسک بزنید و لذت ببرید.

چه تخم مرغ هایی را نباید به کودکان داد

به نوزادان نباید تخم مرغ آبزی داد. علاوه بر این، دادن تخم مرغ نیم پز به شدت ممنوع است. تخم مرغ های نرم پخته و بسته بندی شده می توانند برای سلامتی مضر باشند. بنابراین، باید مطمئن شوید که تخم مرغ پخته شده است، و املت به خوبی بخارپز شده است.

طبق توصیه های جهانی، می توانید از 8 ماهگی کودک شروع به معرفی زرده کنید، می توانید تا یک سال صبر کنید. در ابتدا، زرده باید با رعایت تمام قوانین برای معرفی غذاهای کمکی به رژیم غذایی کودک وارد شود. توصیه می شود در هنگام معرفی زرده از محصولات دیگری استفاده نکنید تا در صورت بروز آلرژی، مشخص شود که دقیقاً در چه چیزی ظاهر می شود.

فواید تخم بلدرچین

1. بر خلاف تخم مرغ، تخم بلدرچین باعث ایجاد حساسیت نمی شود. در مقابل، پروتئین ovomucoid موجود در آنها قادر به سرکوب واکنش های آلرژیک است. بنابراین، اگر کودک شما به پروتئین مرغ حساسیت دارد، می توانید سعی کنید به او یک تخم بلدرچین بدهید و پس از مصرف محصول، نوزاد را با دقت مشاهده کنید.
2. خطر سالمونلوز هنگام خوردن تخم بلدرچین حداقل است. برای کودک می توانید آنها را به صورت آب پز بجوشانید که بسیار مفید است. به هر حال، تخم بلدرچین بسیار سریعتر از تخم مرغ پخته می شود.
3. همچنین در تخم بلدرچین ویتامین های زیادی وجود دارد: B1، B2، A، PP، اسیدهای آمینه مفید، فسفر، آهن و پتاسیم.

اگر فرآوری صحیح تخم مرغ، پخت مناسب در شرایط دمایی رعایت شود، اولویتی وجود ندارد. افسانه ای وجود دارد که تخم بلدرچین سالمونلوز را "تحمل" نمی کند، بنابراین بهتر است آنها را معرفی کنید. در واقع، اگر برای جلوگیری از سالمونلوز، تخم مرغ یا بلدرچین را ترجیح می دهید، آنها در شرایط برابر هستند. هنگام وارد کردن تخم مرغ به رژیم غذایی، نکته اصلی این است که خوب شسته شود و اجازه دهید عملیات حرارتی کافی انجام شود.