پروتئین آب پنیر نوعی تغذیه ورزشی است که ترکیبی غلیظ از پروتئین های لبنی است. پروتئین آب پنیر توسط ورزشکاران برای حمایت از رشد عضلات استفاده می شود. پودر پروتئین در مایع (معمولاً شیر یا آب) حل می شود و به عنوان شیک پروتئینی با طعم دلپذیر استفاده می شود.
در این برهه از زمان ، پروتئین آب پنیر رایج ترین و پرفروش ترین محصول است. در میان افراد فعال فعال ، به ندرت با کسی ملاقات می کنند که هرگز پروتئین آب پنیر را امتحان نکرده است. ورزشکاران را در مورد این محصول sportpit به طور مداوم بررسی می کند: مزایای پروتئین آب پنیر واقعاً است ، اگرچه ، البته ، استفاده از آن نیاز به آموزش فشرده و شایسته را نفی نمی کند.
مواد پیشنهادی علاقه مندان به تناسب اندام را با این نوع تغذیه ورزشی نزدیکتر (هر دو تازه کار و با تجربه تر). پروتئین آب پنیر با توجه به درجه تصفیه و تکنولوژی تولید متفاوت است. نویسنده نه تنها استفاده و کارآیی ، بلکه آسیب های احتمالی یا موارد منع مصرف این ورزشگاه ، سازگاری آن با سایر مکمل های ورزشی ، توجیه کاربرد آن در یک رژیم آموزشی ، و همچنین قوانین و ویژگی های پذیرش را ذکر خواهد کرد.
روی پروتئین آب پنیر
پروتئین آب پنیر شامل پروتئین های شیر است که از آب پنیر جدا می شوند. آب پنیر در حین سفت شدن شیر شکل می گیرد و در واقع یک محصول جانبی در تولید پنیر است. پروتئین موجود در سرم آنقدر زیاد نیست و برای مدت طولانی آن را صرف هدر دادن تولید پنیر می دانستند. ده ها سال توسعه فناوری در تولید مواد غذایی به منظور دریافت تغذیه ورزشی این مواد طول کشید ، بیش از 93 درصد از آب تشکیل شد.
برای بدست آوردن پروتئین آب پنیر از فیلتراسیون استفاده می شود که در آن پروتئین از چربی و لاکتوز - نوع خاصی از کربوهیدرات موجود در شیر - جدا می شود. برای اجرای این فیلتر ، غشای سرامیکی با حفره های میکروسکوپی اختراع شد که مولکول های پروتئین را در خود نگه می دارد ، اما لاکتوز و چربی را از دست می دهد. چهار نوع غشاء با اندازه سوراخ متفاوت و در نتیجه فیلتراسیون وجود دارد. پس از فیلتراسیون ، غلظت و خشک شدن استفاده می شود و محصول نهایی را به دست می آورد. برای تصفیه بیشتر از تبادل یونی نیز استفاده می شود ، هنگامی که علاوه بر فیلتراسیون ، سرم تحت تأثیر یونهای باردار متصل به پروتئین قرار می گیرد.
ترکیب پروتئین آب پنیر
در پروتئین آب پنیر شیر گاو ، حدود 20٪. خیلی بیشتر ، حدود 80٪ از فرم دیگری از پروتئین - کازئین (در سایر پستانداران ، از جمله انسان ، این نسبت متفاوت خواهد بود). از کازئین همچنین تمرکز ویژه پروتئین ورزشی را ایجاد می کند - ملانوزوم ها ، که مناسب است در شب مصرف شود. پروتئین آب پنیر نیز بسیار سریعتر جذب می شود و عمدتا شامل: بتا لاکتوگلوبولین (65)) ، آلفا لاکتال آلبومین (25)) ، آلبومین سرم گاو (8) است. در این ماده و سایر مواد طبیعی پروتئینی وجود دارد ، به عنوان مثال ، ایمونوگلوبولین ها - آنتی بادی های لازم برای سیستم ایمنی بدن.
در محصول نهایی به نام پروتئین آب پنیر و همراه با سایر مواد: لاکتوز ، چربی ، کلسترول و غیره ، درجه محتوای آنها بسته به خلوص محصول نهایی ممکن است متفاوت باشد (در مورد طبقه بندی پروتئین آب پنیر در درجه تصفیه ، به زیر مراجعه کنید).
چرا نیاز به پروتئین آب پنیر وجود دارد؟
سرعت جذب پروتئین آب پنیر زیاد است ، به طوری که آن را همراه با انواع دیگر (گوشت ، تخم مرغ) "سریع" می نامند. این نوع تغذیه ورزشی واقعاً به سرعت هضم می شود و بدن بخشی از آمینو اسیدهای با کیفیت بالا - ماده اصلی ساخت عضلات - را دریافت می کند. این مقدار پروتئین (و به ترتیب اسیدهای آمینه) حاوی پروتئین ورزشی است ، هیچ محصول طبیعی در مدت زمان کوتاهی قادر به دادن آن نیست.
بنابراین ، وقتی نیاز به تأمین سریع اسیدهای آمینه دارم پروتئین آب پنیر مصرف کنید ، زیرا این نوع پروتئین جذب می شود. و اگر چنین است ، این کار باید در طی دوره های ورزشی شدید ، و در وقت استراحت در طول تمرین انجام شود ، تا با چنین توده عضلانی (شاید کمی کاهش مقدار پروتئین آب پنیر) ، برنده نشوید.
پروتئین مشتق شده از آب پنیر ماده اصلی بسیاری از محصولات تغذیه ورزشی است. پروتئین آب پنیر استفاده شده ممکن است تقریباً خالص باشد (پروتئین های آب پنیر)، در ترکیب با انواع دیگر پروتئین (پروتئین های پیچیده)در ترکیب با کربوهیدرات ها (گینرها) و در ترکیب با سایر مواد افزودنی. محصولی به نام "پروتئین شیر" معمولاً ترکیبی از پروتئین های آب پنیر و کازئین است.
درباره انواع پروتئین بیشتر بخوانید
مزایای پروتئین آب پنیر:
- تأمین اسیدهای آمینه بدن برای عضله سازی و در نتیجه. عملکرد قدرت را افزایش دهید.
- پروتئین آب پنیر (به ویژه در شکل خالص تر) به چربی سوزی کمک می کند و در دوره های "خشک کردن" توسط ورزشکاران استفاده می شود.
- مصرف پروتئین احساس گرسنگی را کاهش می دهد و بدن را از تمایل به غذای ناسالم غنی از کربوهیدرات ها و چربی های قابل هضم "منحرف" می کند.
- لرزش پروتئین آب پنیر دارای طعم بسیار مطبوعی است و به خوبی در مایعات حل می شود ، مصرف آن به عنوان میان وعده مناسب است.
- پروتئین آب پنیر در مقایسه با سایر مواد غذایی sportpit با قیمتی کاملا مقرون به صرفه به فروش می رسد و تقریباً برای همه در دسترس است.
- طبق برخی مطالعات ، تجویز مزمن پروتئین آب پنیر می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.
- این نوع پروتئین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
- یک نظر وجود دارد که پروتئین آب پنیر می تواند برای کسانی که از دیابت نوع دوم رنج می برند مفید باشد: به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
- همین وضعیت در کاهش فشار خون: چندین مطالعه نشان داده است که پروتئین آب پنیر به عادی سازی فشار خون برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند کمک کرده است.
- در بازار تغذیه ورزشی طیف وسیعی از پروتئین آب پنیر (این محبوب ترین محصول ورزشی است) ارائه می شود ، از جمله طعم های بسیار اصلی و جالب (به عنوان مثال ، طعم کاپوچینو ، نارگیل ، کوکی ها ، کیک ، نعناع).
موارد منع مصرف پروتئین آب پنیر:
- احتمالاً مسئله اصلی مصرف کنندگان ، پروتئین آب پنیر است که خطر ابتلا به آن را دارد عدم تحمل لاکتوز: این عامل اغلب با مشکلات گوارشی (اسهال ، نفخ شکم) توضیح داده می شود کسانی که "از کار افتاده اند" پروتئین آب پنیر را امتحان کرده اند. برای حل این مشکل دو راه وجود دارد. اولین گزینه برای جایگزینی پروتئین آب پنیر به شکلی متفاوت ، با درجه تصفیه بالاتر و بدون لاکتوز (ایزوله) استفاده می شود. گزینه دوم: آزمایش انواع دیگر پروتئین "سریع" با منشا حیوانی (به عنوان مثال تخم مرغ).
- ممکن است عدم تحمل برخی از اجزای دیگری باشد که بر اساس پروتئین آب پنیر در تغذیه ورزشی گنجانده شده اند: شیرین کننده ها ، طعم دهنده ها و غیره. باید قبل از خرید قسمت مورد نظر را به دقت بررسی کنید.
- از مصرف پروتئین آب پنیر خودداری کنید: زنان باردار و شیرده. افرادی که از بیماری های مختلف سیستم گوارش و سایر اندام های داخلی رنج می برند. افرادی که از سرطان رنج می برند.
پروتئین آب پنیر را مضر کنید
مشکلات مربوط به استفاده از آن با پروتئین آب پنیر ، به ندرت اتفاق می افتد ، این یکی از ایمن ترین انواع کف ورزشی است. و با این وجود ، آیا مواردی که پروتئین آب پنیر کاملا مضر باشد (به جز عدم تحمل لاکتوز) امکان پذیر است؟
از لحاظ تئوری ، بله ، اما احتمالاً پروتئین آب پنیر نیست (اگرچه حساسیت به پروتئین شیر نیز وجود دارد ، البته بسیار نادر است)و بیشتر در رژیم های غذایی با پروتئین بالا. چنین رژیمی نه تنها باعث اسهال و یبوست می شود ، بلکه خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان (دستگاه گوارش ، حنجره) و ابتلا به دیابت نوع دوم را نیز افزایش می دهد (و این علیرغم ادعا در مورد نقش مثبت احتمالی پروتئین برای تنظیم سطح قند خون).
خطر برای سلامت کلیه ها و استخوان ها. هنوز نظری است ، اما هنوز هم نیاز به مطالعه دقیق این مشکلات بالقوه دارد. و دوباره ، این فقط در مورد پروتئین آب پنیر ، و مصرف پروتئین زیاد نیست.
عقل سلیم و احتیاط را نمی توان به طور خودکار در هر نوع رژیم ورزشی با کیفیت بالا "جاسازی کرد". ورزشکاری که دارای مشکلات سلامتی خاصی است ، باید با پزشکان مشورت کند و تمام خطرات احتمالی را ارزیابی کند.
چه کسی توصیه می کند پروتئین آب پنیر مصرف کند:
- افرادی که در ورزش های حرفه ای شرکت می کنند - برای حمایت از رشد عضلات و بهبود سریع پس از استرس.
- افرادی که در بدنسازی ، خیابان یا خانه - برای حمایت و رشد توده عضلانی درگیر تناسب اندام هستند.
- افرادی که در تناسب اندام هستند و می خواهند وزن کم کنند - به عنوان میان وعده کم کربوهیدرات و برای کاهش وزن.
- افرادی که برای بازیابی کافی عضلات اسکلتی پس از بار کاری ، به کار بدنی سنگین مشغول هستند
- به هر دلیلی ، افراد از فرسودگی و کمبود وزن برای افزایش وزن رنج می برند.
ویژگی های دریافت پروتئین آب پنیر
سه فرم اصلی پروتئین آب پنیر وجود دارد: کنسانتره ، جداسازی ، هیدرولیزات. انواع پروتئین آب پنیر در تغذیه ورزشی شامل یکی از این اشکال یا ترکیبی از آن است.
1. تمرکز کنید
کنسانتره پروتئین آب پنیر (WPS) بیشترین مقدار را دارد متداول و مقرون به صرفه گونه هایی با درجه تصفیه متوسط. سهم پروتئین در آن می تواند در بهترین حالت 89٪ باشد ، همچنین به طور معمول شامل مقدار نسبتاً مناسب لاکتوز (از 4٪ تا 52٪) و چربی (1-9٪) است. بدیهی است که برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتاز مناسب نیست ، اما برای سایر افراد پروتئین مفید است.
محبوب ترین کنسانتره آب پنیر:
- 100٪ استاندارد طلای آب پنیر (تغذیه مطلوب)
- 100٪ پنیر تیتانیوم خالص (SAN)
- پروتئین 100٪ آب پنیر Prostar (تغذیه نهایی)
2. منزوی کنید
ایزوله پروتئین آب پنیر (WPI) - عملاً همان کنسانتره است اما با درجه تصفیه بالاتر. پروتئین موجود در آن در حال حاضر 90-95٪ است (در عمل بیش از 93٪ دشوار است) ، لاکتوز بسیار کمتر از شکل قبلی (0,5،1-XNUMX٪) و همان مقدار چربی است. بسیار گرانتر از کنسانتره است ، که توسط افرادی که تحمل لاکتوز ندارند و همچنین ورزشکاران حرفه ای تر در صورت توانایی مالی استفاده می شود.
محبوب ترین جدایه های آب پنیر:
- ISO Sensation 93 (نهایی تغذیه)
- Titanium Isolate Supreme (SAN)
- شهد (MHP)
3. هیدرولیزات
هیدرولیزات پروتئین آب پنیر (WPH) - این نوع پروتئین آب پنیر قبلاً تا حدی تخمیر شده است ، و اگرچه درصد آن تا حدی کمتر از ایزوله است (حدود 90٪) ، میزان جذب آن بسیار بیشتر است. این یک گزینه کمتر آلرژی زا است ، اما بسیار گران است. به دلیل تخمیر ، برخلاف دو نوع قبلی که مشخصه شیر است ، طعم تلخی دارد.
محبوب ترین هیدرولیزهای آب پنیر:
- 100٪ پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده (تغذیه مطلوب)
- پلاتین هیدرو آب پنیر (تغذیه مطلوب)
- Iso Whey Zero (BioTech)
چه نوع پروتئینی انتخاب کنید و چرا؟ اکثریت قریب به اتفاق ورزشکارانی که در تحمل لاکتوز مشکل دارند متناسب هستند کنسانتره پروتئین آب پنیر: این نسبت است که قیمت / عملکرد نزدیک به مطلوب است. در این دیدگاه، نیاز به متوقف کردن توجه آنها، ceteris paribus، بیشتر است که بازار محصولات با کیفیت بسیار زیادی را از تعدادی کنسانتره ارائه می دهد.
در صورت وجود فرصت های مالی ، می توانید ایزوله پروتئین آب پنیر و هیدرولیزات را امتحان کنید ، آنها در خشک کردن موثرتر هستند (گزینه ای برای اعضای بدن سازی و تناسب اندام ، آماده شدن برای مسابقات). در صورت بروز مشکل در لاکتوز ، بهتر است از ایزوله (در حداقل موارد) استفاده شود.
نیاز روزانه به پروتئین
نیاز روزانه به پروتئین در ورزشکاران مسئله پیچیده ای است که در حال حاضر نسخه های زیادی از آن شکسته است. در ادبیات ورزشی ، شما اغلب می توانید رقم 2 گرم پروتئین به ازای هر 1 کیلوگرم از وزن ورزشکار را پیدا کنید. در واقع ، این محدوده می تواند گسترش یابد از 1.5 گرم تا 3 گرم در هر کیلوگرم وزن بدن. همه اینها به شدت آموزش و خصوصیات فردی کارآموز و همچنین اهداف آن بستگی دارد: به سادگی ، افزایش وزن یک چیز است ، اما تلاش برای ورود به یک گروه وزنی خاص کاملاً چیز دیگری است. بنابراین بسیاری توصیه می کنند که بر احساسات خود تمرکز کنید ، به ویژه در رشد عینی نتایج ورزشی یا فقدان آن. بر این اساس مقدار پروتئین در رژیم غذایی و مقدار کل کالری را تنظیم کنید.
اگر ما در مورد معمول ترین روش صحبت کنیم ، مقدار کل پروتئین روزانه در طول تمرینات قدرتی فشرده باید:
- برای رشد عضلات: 2.5 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن
- برای چربی سوزی: 2 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن
یعنی اگر 80 کیلوگرم وزن دارید، کل نیاز روزانه به پروتئین در زمانی که وزن شما 200 گرم خواهد بود. لطفاً توجه داشته باشید که این یک نیاز معمول پروتئین از تمام غذاهایی است که در طول روز می خورید، و نه تنها از پروتئین ورزشی پروتئینی. غذاهای پروتئینی شامل گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر، محصولات لوبیا است. به عنوان مثال، در 100 گرم سینه مرغ حاوی 25 گرم پروتئین است. نحوه محاسبه میزان پروتئین در محصولات را در این مقاله بخوانید. میانگین پروتئین محصولات معمولی باید حداقل 60-70 درصد ارزش روزانه پروتئین باشد. شما نیازی به سوء استفاده از یک غذای ورزشی به ضرر غذای طبیعی ندارید.
مصرف پروتئین آب پنیر
با شیشه پروتئین کامل احتمال دارد که اسکوپ (اسکوپ) را که معمولاً 30 گرم پودر خشک را در خود جای می دهد ، جمع کنید. لطفا توجه داشته باشید که 30 گرم به جای پروتئین خالص ، کل جرم پودر است. اگر به عنوان مثال ، پروتئین آب پنیر حاوی 80٪ پروتئین در یک پیمانه باشد ، 24 گرم پروتئین خالص است. بر این اساس ، برای مصرف 50 گرم پروتئین باید دو پروتئین آب پنیر ارزان بخورید. بهتر است به 2-3 وعده تقسیم شود.
مصرف بهینه پروتئین:
- بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب ، برای غلبه بر عواقب کاتابولیسم شبانه ، دادن دوز "سریع" اسیدهای آمینه به بدن.
- در طول روز بین وعده های غذایی (ترجیحاً قبل از آموزش).
- حدود 1.5 ساعت قبل از تمرین (هیدرولیزات و به مدت نیم ساعت).
- بلافاصله بعد از تمرین (یا اگر 30-40 دقیقه درصورتیکه ورزشکار بلافاصله بعد از یک جلسه تمرین ، BCAA مصرف کرد) ، بلافاصله.
برای خواب پروتئین آب پنیر "سریع" بهترین انتخاب است. در شب بهتر است از کازئین یا کمپلکس پروتئین (مخلوطی از پروتئین جذب شده و "کند") استفاده کنید. این روش از تامین اسیدهای آمینه در خواب شبانه اطمینان حاصل می کند.
مصرف پروتئین آب پنیر در روزهای تمرین:
- روز اول - صبح
- روش دوم - قبل از تمرین
- سومین تکنیک بعد از تمرین
در صورت لزوم ، تکنیک های اضافی پروتئین آب پنیر در روز تمرین می تواند بین وعده های غذایی باشد.
مصرف پروتئین آب پنیر در روزهای استراحت:
- روز اول - صبح
- پذیرایی دوم - بین صبحانه و ناهار
- روش سوم بین ناهار و شام
10 پروتئین برتر آب پنیر
قوانین پخت و پز و مصرف پروتئین
- برای تهیه یک وعده اسموتی پروتئینی به 30 گرم پودر پروتئین (1 پیمانه) احتیاج دارید.
- شما می توانید وعده را به تنهایی تغییر دهید ، اما این را بخاطر بسپارید بدن نمی تواند بیش از 30 گرم پروتئین در هر وعده غذا هضم کند. بنابراین در یک مرحله از مقدار زیادی پروتئین آب پنیر استفاده کنید که معنی ندارد.
- برای یک اسموتی پروتئینی ، پودر پروتئین را در یک شیکر یا مخلوط کن مخلوط کنید و 250-300 میلی لیتر آب یا شیر کم چربی اضافه کنید. در صورت عدم تحمل لاکتوز ، این پروتئین را فقط در آب حل می کند.
- هنگام تهیه کوکتل ، مطمئن شوید که پودر حل شده است تا زمانی که یک توده همگن و بدون توده ایجاد شود. انحلال ناقص محصول خشک می تواند جذب آن را مختل کند.
- در تهیه کوکتل از مایع گرم استفاده نکنید ، در غیر این صورت پروتئین سیر شده و برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد.
- هنگام مصرف پروتئین آب پنیر پس از تمرین ، می توانید آن را در آب و آب آن حل کنید (این گزینه برای کاهش وزن مناسب نیست). آب میوه منبع کربوهیدرات های ساده است ، که در ترکیب با پروتئین سریع بدن شما را برای رشد عضلات تقویت می کند.
- در صورت تمایل ، شما می توانید به لرزش پروتئین مواد دیگری مانند توت ، موز ، آجیل و غیره را اضافه کنید. این امر به ویژه هنگامی که طعم پروتئین خسته می شود به شما کمک می کند. اگرچه در این حالت می توانید چند قوطی پروتئین با طعم های مختلف خریداری کرده و بین آنها جایگزین کنید.
- از پودر پروتئین می توان برای طبخ دسرهای پروتئینی سالم استفاده کرد. به عنوان مثال ، بسیاری عاشق پخت کلوچه یا مخلوط پروتئینی هستند - آنها شیرین و مقوی هستند. مقدار واقعی پروتئین در این مورد کمتر خواهد بود.
- اغلب اوقات میزان پروتئین آب پنیر روزانه به 2-3 وعده تقسیم می شود: صبح ، قبل از تمرین و بعد از آموزش. اگر قصد دارید یک بار در روز پروتئین آب پنیر مصرف کنید ، بهتر است این کار را بعد از تمرین انجام دهید.
- اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید ، جایگزینی یک وعده غذایی پروتئین آب پنیر مجاز است ، اما شما باید رژیم روزانه خود را با مصرف مقدار کافی ویتامین ، مواد معدنی و مواد مغذی کنترل کنید. به یاد داشته باشید که پروتئین فقط یک مکمل است و جایگزین غذای واقعی نیست.
چگونه هزینه مالی پروتئین را محاسبه کنیم؟
پروتئین آب پنیر نسبت به سایر محصولات تغذیه ورزشی دارای هزینه ای کاملا مقرون به صرفه است. اما با چه هزینه مالی در واقعیت باید محاسبه کنید؟
بیایید هزینه هر وعده کنسانتره آب پنیر و ایزوله آب پنیر را محاسبه کنیم - به عنوان مثال تولید کنندگان معروف: Prostar 100٪ Whey Protein (Ultimate Nutrition) و Isolate Supreme (SAN). هزینه یک وعده پروتئین شیک چقدر است؟
100٪ پروتئین آب پنیر کنسانتره پروستار (تغذیه نهایی)
هزینه بسته Prostar 100٪ Whey Protein (2.4 کیلوگرم) ، که شامل 80 وعده است ، 2900 روبل است. به این معنا که، هزینه هر وعده کنسانتره آب پنیر 36 دلار است. یک وعده 25 گرم پروتئین و 120 کیلوکالری است. به ترتیب 3 وعده کنسانتره آب پنیر (75 گرم پروتئین) در محدوده 110 روبل خواهد بود.
Isolate Titanium Isolate Supreme (SAN)
هزینه بسته بندی Titanium Isolate Supreme (2.3 کیلوگرم) ، که شامل 75 وعده است ، 4,900 روبل است. به این معنا که، هزینه هر وعده ایزوله پروتئین آب پنیر 65 روبل است. یک وعده 27 گرم و 110 کالری است. به ترتیب 3 وعده ایزوله پروتئین آب پنیر (81 گرم پروتئین) در محدوده 200 روبل خواهد بود.
البته قیمت ها بسته به برندهای خاص متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال، برخی از رایج ترین محصولات برای نشان دادن ارقام نماینده هزینه مصرف پروتئین آب پنیر در نظر گرفته شده است.
پروتئین آب پنیر و سایر حفره های ورزشی
پروتئین اغلب یکی از عناصر اصلی رژیم غذایی ورزش است (به همراه محصولات طبیعی با کیفیت که نمی توان آنها را جایگزین کرد). پروتئین آب پنیر با انواع تغذیه ورزشی و مکمل های ورزشی سازگار است. با این حال، برخی از قوانین پذیرش باید بدانید:
- نباید پروتئین را همزمان با اسیدهای آمینه مانند BCAA و معمولی مصرف کرد. باید بین مصرف اسیدهای آمینه و پروتئین 30 تا 40 دقیقه مکث کرد، زیرا توانایی بدن در جذب اسیدهای آمینه محدودیت هایی دارد و این دو محصول می توانند مانع جذب یکدیگر شوند.
- می توان از دریافت پروتئین و گینر به صورت موازی استفاده کرد ، اما باز هم باعث ایجاد مزاحمت در یک وعده (در پروتئین افزایش دهنده وزن و همچنین حاوی آن) نمی شود.
- پروتئین سریع آب پنیر در شب مصرف می شود. قبل از خواب بهتر است پروتئین پیچیده یا کازئین بنوشید.
پروتئین دیگری برای جایگزینی آب پنیر وجود دارد؟ پروتئین آب پنیر پروتئین حیوانی با ترکیب آمینو اسید خوب است که با جذب سریع (در مقابل کازئین) نیز مشخص می شود. ویژگی های کاری در وهله اول پروتئین های گوشت و تخم مرغ (بهترین ترکیب اسید آمینه) مشابه او هستند. درست است ، و هزینه آنها بسیار بیشتر از ایزوله معمول آب پنیر است.
10 سوال و پاسخ در مورد پروتئین آب پنیر
1. پروتئین آب پنیر مواد شیمیایی مضر است؟
پروتئین آب پنیر از مواد اولیه طبیعی تولید می شود ، "شیمی" چیزی بیش از محصولات لبنی از فروشگاه نیست (که می تواند طعم دهنده و غیره را نیز اضافه کند). به هر حال ، انواع پروتئین با طعم طبیعی (به عنوان مثال کاکائو) یا حتی بدون آنها.
اغلب پروتئین های ورزشی غنی شده با ویتامین ها، مواد معدنی، آنزیم های هضم و سایر مواد مفید است، بنابراین این محصولات را می توان با خیال راحت برای افرادی که فعالیت بدنی قابل توجهی را تجربه می کنند مفید نامید.
2. پروتئین آب پنیر چقدر در رشد عضلات موثر است؟
بله ، موثر است. علاوه بر این ، اگر پول هزینه شده و تأثیر مفید را مقایسه کنید ، کنسانتره پروتئین آب پنیر موثرترین نوع حفره ورزشی است. پروتئین آب پنیر دارای ترکیب خوبی از اسیدهای آمینه است که به سرعت و به طور مثر بدن آنها را تأمین می کند.
علاوه بر این، به دست آوردن این مقدار پروتئین (و به ترتیب اسیدهای آمینه) فقط از غذاهای طبیعی بسیار مشکل ساز است ، این امر منجر به بار زیادی بر روی سیستم هضم می شود. بسیار بهتر است که در رژیم غذایی ورزشی خود پروتئین بگنجانید و بدن را برای ساخت عضله تأمین کنید.
3. پروتئین آب پنیر چقدر در کاهش وزن موثر است؟
بیایید بگوییم ، پروتئین آب پنیر باعث کاهش وزن می شود. پروتئین آب پنیر را البته نمی توان محصول شماره 1 برای سوزاندن چربی نامید ، اما فعالیت خاصی در این راستا دارد.
این اثر به چندین عامل مربوط می شود:
- برای هضم اسیدهای چرب آنزیم های مورد نیاز (همچنین پروتئین ها) ، به ترتیب ، دریافت پروتئین در بدن فرآیند چربی سوزی اجزای لازم را فراهم می کند.
- پروتئین گرسنگی را کاهش می دهد و جذب کربوهیدرات ها را کند می کند.
- در جذب پروتئین ، برای تأمین پروتئین ، انرژی لازم است ، بدن می تواند از جمله انرژی حاصل از پردازش چربی استفاده کند.
4. بهتر است برای رشد عضلات مصرف شود: افزایش دهنده وزن یا پروتئین؟
معرفی بستگی به نوع بدن ورزشکار دارد ، از نظر ژنتیکی مشخص شده است. در انواع بدن اندومورف و مزومورف بهتر است پروتئین مصرف شود: عضله از نظر طبیعت انرژی اضافی از کربوهیدرات موجود در افزایش دهنده وزن دارد ، فقط نیازی به آن ندارید و برای پیشرفت خوب است. و اندومورف گینر فقط بد است: انسان متمایل به بدست آوردن لاشه لایه های جدیدی از چربی می دهد.
با اکتومورفی اوضاع متفاوت است: وزن (به طور کلی و به طور خاص عضله) با سختی زیادی به او داده می شود و انرژی به دست آمده از مصرف گینر به جلو رفتن این روند کمک می کند ، ترکیب پروتئین + کربوهیدرات در این مورد بهتر از فقط پروتئین
5. پروتئین آب پنیر بیشتر ضرر دارد یا بیشتر مفید است؟
برای یک فرد سالم که به طور منظم ورزش می کند ، یا هر پروتئین فعالیت بدنی قابل توجه دیگری (آب پنیر یا هر پروتئین دیگر) را دارد که بدون شک مفید است. خطر بالقوه (در صورت وجود) بسیار ناچیز است.
به دلیل عدم تحمل لاکتوز یا هر مشکل دیگری ، معمول ترین مشکلات هضم غذا را با مشکل روبرو کنید. در این حالت ، فقط لازم است که کنسانتره پروتئین آب پنیر را برای جداسازی جایگزین کنید ، یا هیدرولیزات اشکال سمی کمتری دارد. هیدرولیزات به دلیل این واقعیت که پروتئین موجود در آن تا حدی تخمیر شده است (فشار کمتری بر دستگاه گوارش) بیشتر و بسیار راحت جذب می شود.
آسیب تئوری ناشی از دریافت پروتئین در صورت وجود مشکلات خاص سلامتی امکان پذیر است. در این حالت لازم است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید. خوب ، البته رویکرد مشترک خودتان در مورد پذیرش sportpit.
6. آیا ارزش مصرف پروتئین آب پنیر بدون ورزش را دارد؟
انجام این کار منطقی است فقط در صورت وجود بار فیزیکی قابل توجه طبیعت غیر ورزشی در زندگی بشر. کارگر ساختمانی کار ، جاده یا معدنچی - نمونه هایی از مواردی که پروتئین آب پنیر ارزش مصرف و بدون ورزش را دارد. اگر ورزش شدید نیست ، پس نیازی به وارد کردن این مقدار پروتئین در رژیم غذایی نیست: بدن شما به آن نیازی نخواهید داشت و احتمالاً در آن غرق نخواهید شد.
یک استثنا ممکن است مواردی باشد که پروتئین کافی از غذاهای معمولی مصرف می کنید (به عنوان مثال ، گوشت ، ماهی ، پنیر ، پنیر نخورید). در این مورد ، مصرف پروتئین ورزشی برای جبران کمبود اسیدهای آمینه منطقی است.
7. آیا می توانم پروتئین آب پنیر را در مشکلات کلیوی مصرف کنم؟
در صورت مشکلات جدی کلیه (به عنوان مثال نارسایی کلیه) از مصرف پروتئین آب پنیر ، خودداری از آن ضروری است. سلامتی مهمتر از سایر موارد است ، و نتایج ورزشی از جمله.
8- آیا می توانم پروتئین آب پنیر را با عدم تحمل لاکتوز مصرف کنم؟
شما می توانید ، اما فقط تمرکز نکنید ، جایی که حاوی مقدار زیادی است. تصمیم صحیح در مورد عدم تحمل ، مصرف ایزوله در جایی است که لاکتوز بیش از 1٪ نباشد.
9. آیا لازم است دختران پروتئین آب پنیر مصرف کنم؟
بله ، دختران در تمرینات سنگین با "آهن" نیز نیاز به پروتئین بیشتری دارند ، مانند مردان ، تنها تفاوت این است که به دلیل وزن کمتر و توده عضلانی کمتر ، میزان پروتئین آب پنیر تا حدودی کاهش می یابد.
در دوران بارداری و شیردهی از مصرف ورزشگاه باید کنار گذاشته شود. و بقیه - همه مانند مردان است.
همه چیز در مورد مصرف پروتئین برای دختران
10. آیا لازم است پروتئین آب پنیر را برای مبتدیان مصرف کنم؟
پس از شروع آموزش تازه کار 1-2 ماه پیشرفت سریع از نظر قدرت خواهد داشت ، در واقع ظاهر تغییر نمی کند: این یک دوره اصطلاحاً رشد عصبی است که سیستم عصبی مرکزی یاد می گیرد برخی تمرینات را انجام دهد. این از طریق چنین نیرویی است و تقریباً در افزایش وزن صفر رشد می کند.
در آینده، برای پیشرفت باید پروتئین کافی در رژیم غذایی داشته باشید - و این جایی است که درآمد حاصل از پروتئین آب پنیر است.
همچنین نگاه کنید به:
- پروتئین برای کاهش وزن و رشد عضلات همه آنچه را که باید بدانید مهم است
- کراتین: چرا نیاز به مصرف ، سود و ضرر ، قوانین پذیرش
- ال کارنیتین: فایده و ضرر آن چیست ، قوانین پذیرش و رتبه بندی بهترین ها