"همین، من از دوشنبه وزن کم کردم!"، "من نمی توانم این کار را انجام دهم، رژیم دارم"، "چند کالری وجود دارد؟"، "... اما شنبه ها به خودم اجازه می دهم تقلب کنم." غذا” … آشنا هستید؟ چرا بسیاری از رژیم‌های غذایی به شکست ختم می‌شوند و پوندهای از دست رفته به سختی دوباره برمی‌گردند؟ شاید واقعیت این باشد که هر رژیم غذایی برای بدن مضر است.
احتمالاً بارها این را تجربه کرده اید. شما به خودتان قول دادید: "همین است، فردا رژیم بگیرید" و به طور رسمی صبح را با صبحانه "درست" کربوهیدرات های پیچیده شروع کردید. سپس - پیاده روی سریع تا یک توقف، ناهار را حذف کنید و خود را به خاطر قدرت اراده برای مقاومت در برابر گرسنگی تحسین کنید، شام بروکلی بخارپز شده، فکر کردن به اینکه در کدام باشگاه ورزشی کارت بگیرید.
شاید یک هفته، شاید یک ماه دوام آوردی. شاید شما چند کیلوگرم وزن کم کرده اید، یا شاید تیر ترازو در همان نقطه باقی مانده است، و شما را در ناامیدی فرو می برد و منجر به خرابی دیگری می شود "بگذارید همه چیز در آتش بسوزد". احتمالاً مانند بسیاری از مردم، رژیم‌های غذایی شما را در ناامیدی، افسردگی فرو می‌برد و باعث می‌شود از خودتان متنفر شوید. چرا این اتفاق می افتد؟
برای شروع، اجازه دهید به آمار بی رحمانه بپردازیم: 95٪ از افرادی که با کمک رژیم لاغر می شوند به وزن قبلی خود باز می گردند و اغلب نیز چند پوند اضافه وزن اضافه می کنند. مرسوم است که خود شخص و اراده ضعیف او را مقصر بدانیم، اگرچه شواهد علمی داستان کاملاً متفاوتی را نشان می دهد: بدن ما به سادگی برای بقا برنامه ریزی شده است و سعی می کند این کار را به هر طریقی انجام دهد.
در رژیم غذایی چه اتفاقی برای بدن می افتد؟ اول اینکه، وقتی رژیم کم کالری داریم، متابولیسم ما کند می شود. بدن سیگنال "غذای کمی وجود دارد، ما همه چیز را در چربی انباشته می کنیم" را دریافت می کند و در نتیجه، به معنای واقعی کلمه از برگ کاهو چاق می شویم. مطالعات نشان داده است که در افراد بی اشتها، بدن تقریباً از هر غذایی کالری جذب می کند، در حالی که در فردی که گرسنگی نمی کشد، کالری اضافی می تواند به سادگی از بدن دفع شود. بدن به طور مستقل تصمیمات زیادی می گیرد که ما نمی توانیم بر آنها تأثیر بگذاریم، وظایف خود را حل می کند، که همیشه با ایده های ما در مورد زیبایی مطابقت ندارد.
اگر بدن سیگنال کمبود انرژی بدهد، همه نیروها به سمت طعمه اش می شتابند و به طور فعال یک سیگنال "دریافت غذا" را به ذهن ارسال می کنند.
ثانیاً، در یک رژیم کم کالری، شما می خواهید همیشه غذا بخورید، اما با وجود برنامه ریزی برای "کم خوردن، بیشتر ورزش کردن"، اصلا نمی خواهید حرکت کنید. باز هم، این تصمیم ما نیست: بدن انرژی را ذخیره می کند و از طریق افزایش گرسنگی، از ما می خواهد که غذا دریافت کنیم. این با خلق و خوی ضعیف، بی علاقگی، افزایش تحریک پذیری همراه است که به پیروی از برنامه تناسب اندام در نظر گرفته شده کمکی نمی کند. نه غذا، نه نیرو و انرژی، نه روحیه خوب.
ثالثاً، بسیاری از رژیم‌های غذایی، شیرینی‌ها را حذف می‌کنند، اگرچه شکر فقط یکی از شکل‌های انرژی است. نکته دیگر این است که ما اغلب بیش از حد نیاز به انرژی می خوریم (یعنی بیشتر از نیازهای انرژی مان می خوریم) دقیقاً شیرینی جات و در اینجا دوباره ... رژیم های غذایی مقصر هستند. این را آزمایش جالبی بر روی موش هایی که با بیسکویت های خوشمزه تغذیه می کردند ثابت می کند. گروهی از موش‌ها که معمولاً کلوچه‌ها را به مقدار معمولی می‌خوردند، اما موش‌هایی که قبلاً در حالت نیمه گرسنگی بودند، به معنای واقعی کلمه شیرینی می‌خوردند و نمی‌توانستند متوقف کنند.
دانشمندان دریافتند که مرکز لذت در مغز موش‌های گروه دوم واکنش متفاوتی به شیرینی‌ها نشان می‌دهد و باعث می‌شود آنها احساس سرخوشی و خوشبختی را تجربه کنند، در حالی که برای گروه دیگر موش‌ها غذا فقط غذا باقی می‌ماند. رژیم‌هایی که شامل غذاهای «مجاز» و «ممنوع» می‌شوند، ما را تشویق می‌کنند که هوس خوردن میوه‌ی ممنوعه‌ای را که به شیرین بودن آن معروف است، ترغیب کنیم.
"فریب دادن" احساس گرسنگی بسیار دشوار است: ما با یک ماشین بقا جهانی روبرو هستیم که سیستم های آن در طول میلیون ها سال تکامل موجودات زنده به کمال رسیده است. اگر بدن نشانه کمبود انرژی باشد، تمام نیروها به سمت طعمه اش می شتابند و به طور فعال سیگنال "غذا بگیر" را به ذهن می فرستند.
چه باید کرد؟ اول از همه بفهمید که کاری به آن ندارید. شما یکی از میلیون‌ها قربانی فرهنگ رژیم غذایی هستید که زنان را ملزم می‌کند تا رویای اندامی لاغر را داشته باشند و به هر طریقی به آن دست یابند. ما متفاوت خلق شده ایم: قد، وزن، شکل، رنگ چشم و مو. این یک توهم است که هر فردی می تواند هر جسمی را بدست آورد. اگر اینطور بود، چنین اپیدمی چاقی که عمدتاً توسط فرهنگ رژیم غذایی و مکانیسم هایی که در بالا توضیح داده شد تحریک شده بود، وجود نداشت. بدن به سادگی از خود در برابر گرسنگی محافظت می کند و به ما کمک می کند زنده بمانیم.
دومین نکته مهم عبارت پیش پا افتاده "مراقبت از خود" است. اغلب ما می گوییم که به دلایل سلامتی می خواهیم وزن کم کنیم، اما از خود بپرسید که چند وقت پیش معاینه معمولی را با یک متخصص زنان یا دندانپزشک انجام دادید. چقدر برای خواب و استراحت می گذرانید؟ این رژیم ناپایدار روز و اختلالات هورمونی است که می تواند به بدن سیگنال افزایش وزن بدهد.
نکته سوم این است که باید خود را با رژیم های غذایی شکنجه نکنید. درعوض، می‌توانید در مورد گزینه‌های جایگزین بیاموزید - مفاهیم غذا خوردن آگاهانه و شهودی، که هدف اصلی آن کمک به شما در ایجاد رابطه با بدن، همراه با احساس گرسنگی و سیری است، به طوری که بدن تمام انرژی مورد نیاز خود را دریافت کند. هیچ چیزی را برای یک روز بارانی ذخیره نمی کند. . این مهم است که یاد بگیرید بفهمید چه زمانی گرسنه هستید و چه زمانی اسیر احساسات می شوید و سعی می کنید با غذا با آنها کنار بیایید.
اگر افسردگی دارید، ممکن است مشکلاتی با پرخوری وجود داشته باشد: بدن در تلاش است کمبود اندورفین را جبران کند.
چهارم، در رویکرد به فعالیت بدنی تجدید نظر کنید. تمرین نه مجازات برای خوردن یک کیک است، نه شکنجه به امید کاهش یک کیلوگرم تا فردا. حرکت می تواند برای بدن لذت بخش باشد: شنا، پیاده روی با موسیقی مورد علاقه خود، دوچرخه سواری - هر گزینه ای که به شما لذت می بخشد، آرامش می دهد و افکار شما را مرتب می کند. بوکس پس از یک روز سخت و پر درگیری. می رقصید تا جنسیت خود را احساس کنید.
موضوعی که شایسته توجه است سلامت روان شماست. اگر افسردگی دارید، ممکن است مشکلاتی در پرخوری وجود داشته باشد: بدن سعی می کند کمبود اندورفین را با غذا جبران کند. در برخی موارد، وابستگی به الکل و متعاقب آن احساس از دست دادن کنترل بر رفتار خوردن وجود دارد.
اختلالات خوردن یک خط جداگانه است: بی اشتهایی، پرخوری عصبی، حملات پرخوری. در این مورد، لازم است با یک متخصص مشورت کنید و رژیم های غذایی نه تنها کمکی نمی کند، بلکه می تواند آسیب جدی نیز به همراه داشته باشد.
مهم نیست که چگونه به آن نگاه می کنید، رژیم های غذایی چیزی جز ضرر ندارند - هم برای سلامت روان و هم برای سلامت جسمی. رها کردن آنها می تواند بسیار دشوار باشد، اما زندگی در یک قفس رژیمی حتی سخت تر است.
تهیه شده توسط النا لوگوتسوا.