فهرست
مارتینی فیرو (Martini Fiero) یک ورموت قرمز نارنجی با غلظت 15 درصد حجمی یکی از آخرین پیشرفت های شرکت ایتالیایی Martini & Rossi می باشد. این شرکت نوشیدنی را به عنوان یک برداشت مدرن از ورموث قرار می دهد و محصول را برای مخاطبان جوان مخاطب قرار می دهد - طعم روشن و طراحی ظریف بطری این امر را نشان می دهد. در همان زمان، قبلاً اشاره شده است که بهترین شخصیت "Martini Fiero" در کوکتل هایی با تونیک و شامپاین (شراب گازدار) آشکار می شود.
اطلاعات تاریخی
ورموث "Martini Fiero" در 28 مارس 2019 برای عموم مردم اروپا شناخته شد، در این روز در قفسه های سوپرمارکت های بریتانیایی Asda و Osado ظاهر شد. این نوشیدنی فوراً به یک پرفروش تبدیل شد. پیش از این، مارتینی فیرو تنها از سال 1998 در بنلوکس موجود بود.
فیرو در ایتالیایی به معنای "مغرور"، "بی باک"، "قوی" است.
راه اندازی خط جدید مهم ترین رویداد در تاریخ این شرکت در ده سال گذشته بود. شراب‌سازان موفق به جذب رکوردی از سرمایه‌گذاری شدند - سرمایه‌گذاران بیش از 2,6 میلیون دلار آمریکا در کار بر روی یک نام تجاری جدید سرمایه‌گذاری کردند.
ادویه ها و مواد گیاهی برای مارتینی فیرو جدید توسط گیاه شناس استاد ایوانو تونوتی، نویسنده دستور العمل جین معروف یاقوت کبود بمبئی انتخاب شده است. او هشتمین گیاه‌پزشکی است که تا به حال در مارتینی و روسی کار کرده است و تونوتی همچنین از دستور العمل‌های مخفی این شرکت برای ورموت آگاه است. در پاسخ به سوالات متعدد روزنامه نگاران، Tonutto ادعا می کند که اطلاعات در مورد مواد تشکیل دهنده در سوئیس تحت هفت قفل ذخیره می شود.
این اتهام تا چه حد جدی است ناشناخته است. با این حال، در هنگام ایجاد مارتینی فیرو، محرمانه ای شدید رعایت شد. ایوانو تونوتی گفت که کار بر روی این نوشیدنی یک چالش واقعی برای او بود، زیرا لازم بود طعمی واقعاً ظریف، تازه و در عین حال کاملاً متعادل به دست آورد. پیچیدگی کار نیاز به ترکیب نت های مرکبات روشن با تلخی افسنطین و سایه های تونیک سینچونا بود. این گیاه‌شناس ماهر در کار خود توسط مخلوط‌کن ارشد Beppe Musso کمک می‌کرد.
مشخص است که مارتینی فیرو حاوی شراب های سفید غنی شده از انگور Piedmontese، مخلوطی از گیاهان آلپ ایتالیا، از جمله مریم گلی و افسنطین، و همچنین پرتقال از شهر اسپانیایی مورسیا است که به خاطر مرکباتش با طعم تلخ و شیرین اصلی معروف است. ورموث برای جوانان ایجاد شد، بنابراین در ابتدا فرض بر این بود که معطر روشن Martini Fiero باید به یکی از اجزای کوکتل های مورد تقاضا در بین مخاطبان تبدیل شود.
نحوه نوشیدن "مارتینی فیرو"
ورموت "Fiero" متعلق به دسته شیرینی های بلند است، به شکل خالص آن مطلوب است که آن را سرد یا با یخ سرو کنید. غذاهای شور و تند، دسته گل میوه ای با طراوت را تقویت می کنند، بنابراین زیتون، زیتون، پنیر جرکی و پارمزان پیش غذای عالی هستند. در صورت تمایل می توانید از مواد یک سالاد تهیه کنید و با کمی روغن زیتون مزه دار کنید.
مارتینی فیرو را می توان با آب پرتقال، گیلاس یا گریپ فروت رقیق کرد. در مورد دوم، تلخی قوی ظاهر می شود.
سازنده توصیه می کند مارتینی فیرو را با تونیک به نسبت مساوی مخلوط کنید. به طور رسمی، کوکتل مارتینی فیرو و تونیک نامیده می شود و باید مستقیماً در یک لیوان بادکنکی (روی یک پایه بلند با یک کاسه گرد باریک به سمت بالا) تهیه شود. تونیک ورموت را صاف می کند و رنگ های مرکباتی آن را با نکاتی از کینین تکمیل می کند.
دستور تهیه کوکتل کلاسیک مارتینی فیرو
ترکیب و نسبت:
- ورموت "Martini Fiero" - 75 میلی لیتر؛
- تونیک ("Schweppes" یا دیگری) - 75 میلی لیتر؛
- یخ.
آمادگی:
- یک لیوان بلند را پر از یخ کنید.
- مارتینی فیرو و تونیک بریزید.
- به آرامی هم بزنید (کف ظاهر می شود).
- با یک تکه پرتقال تزئین کنید.
در سوپرمارکت ها می توانید مجموعه ای مارک دار برای تهیه یک کوکتل کلاسیک پیدا کنید که طبق سنت، شرکت مارتینی همزمان با ورموت جدید آن را منتشر کرد. این مجموعه شامل یک بطری 0,75 لیتری مارتینی فیرو، دو قوطی تونیک San Pellegrino و یک لیوان میکس گرد مارک دار است. نوشیدنی ها در یک جعبه هوشمند بسته بندی می شوند که روی آن دستور کوکتل نوشته شده است. به طور جداگانه، شما باید فقط پرتقال بخرید. گاهی اوقات در کیت به جای San Pellegrino یک تونیک Schweppes وجود دارد و شیشه وجود ندارد.
تقریباً همزمان با ورموت مارتینی فیرو، کوکتل های مارک دار آماده در بطری ها ظاهر شد. یک آپریتیف با تونیک بیانکو معمولاً همراه با فوکاچیا با رزماری، فتا یا هوموس مصرف می شود. مارتینی فیرو و تونیک قرمز مایل به قرمز به طور خاص برای پیک نیک و تفریح در فضای باز طراحی شده است. این نوشیدنی به عنوان مکمل غذاهای ایتالیایی - کدو سبز سرخ شده با گیاهان، پیتزا و آرانچینی - توپ های برنج پخته شده به رنگ طلایی استفاده می شود.
کوکتل های دیگر با مارتینی فیرو
ورموت طعم جالبی به کوکتل مرکبات Garibaldi می دهد، جایی که Fiero به عنوان جایگزینی برای Kampari خدمت می کند. یک لیوان شیشه ای بلند را با تکه های یخ پر کنید (200 گرم)، 50 میلی لیتر مارتینی فیرو را با آب پرتقال (150 میلی لیتر) مخلوط کنید، با پوست تزئین کنید.
می توانید سعی کنید "Martini Fiero" را با شامپاین ترکیب کنید. در این مورد، Prosecco مارک مناسب است. کمی بیشتر از نیمی از یک لیوان کروی را با تکه های یخ پر کنید، 100 میلی لیتر ورموت و شراب گازدار اضافه کنید، 15 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده شده را در آن بریزید. با یک تکه پرتقال در لبه لیوان سرو کنید.
سوپر است!